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扁桃仁是杏仁吗？

2023-09-13 12:46:16来源：馋嘴餐饮网饮食百科

扁桃仁是杏仁吗？

扁桃仁不是杏仁。

尽管扁桃仁和杏仁在名称上有相似之处，但它们实际上是两种不同的植物种子。

扁桃仁是指杏树（Prunus armeniaca）的果实内部的种子。杏树是一种落叶乔木，广泛分布在亚洲和欧洲地区。扁桃仁呈扁平形状，外表有一层硬壳，内部是可食用的仁。

而杏仁则是指杏树的近亲，即杏子（Prunus dulcis）的种子。杏子也是一种落叶乔木，与杏树相似，但杏子的果实更大，种子也更大。杏仁形状呈椭圆形，外表也有一层硬壳，内部是可食用的仁。

虽然扁桃仁和杏仁都属于杏科植物，但它们在形态、大小和风味上有明显的差异。扁桃仁通常比杏仁更小，味道也更苦涩。而杏仁则更大，味道更甜美，常被用于烹饪和制作甜点。

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