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X >>冬天来了,寒风刺骨,人们更需要暖胃的食物来保暖。而羊肉火锅就是这个季节最受欢迎的食物之一。羊肉火锅以其浓郁的味道和独特的风味,成为了冬季必备的美食之一。下面就让我们一起来学习一下羊肉火锅的做法及配料吧!
1. 羊肉片:500克
2. 羊肉骨:500克
3. 白菜:500克
4. 豆腐:300克
5. 蘑菇:200克
6. 青菜:200克
7. 芝麻酱:适量
8. 蒜泥:适量
9. 辣椒油:适量
10. 食用油:适量
11. 食盐:适量
12. 鸡精:适量
13. 姜片:适量
14. 料酒:适量
1.1 准备羊肉片和羊肉骨,洗净备用。
1.2 准备蔬菜,将白菜洗净切块,将豆腐切块,将蘑菇切片,将青菜洗净备用。
1.3 准备调料,将芝麻酱、蒜泥、辣椒油分别放入碗中备用。
2.1 在烤盘上涂一层食用油,将羊肉片放在烤盘上。
2.2 在羊肉片上撒上适量的食盐、鸡精和姜片,淋上适量的料酒。
2.3 将烤盘放入烤箱中,烤10分钟左右,翻面再烤10分钟左右即可。
3.1 将羊肉骨放入锅中,加入适量的水,放入姜片、料酒,煮开后转小火煮30分钟左右。
3.2 将白菜、豆腐、蘑菇放入锅中,煮5分钟左右。
3.3 将青菜放入锅中,煮1分钟左右即可。
4.1 将芝麻酱、蒜泥、辣椒油放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀即可。
5.1 将煮好的羊肉骨和蔬菜放入火锅中,倒入适量的蘸料,开吃即可。
5.2 将烤好的羊肉片放入火锅中,再倒入适量的蘸料,继续享用。
羊肉火锅是一道美味又营养的冬季美食,其做法简单,配料易得,而且口感独特。在寒冷的冬天,一顿热腾腾的羊肉火锅不仅能暖胃,还能增进人与人之间的感情。赶快动手试试吧!
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