酱骨擂自助酱大骨隶属于湖南刘记湘食餐饮管理有限公司，酱骨擂自助酱大骨原生态，无添加，健康中药理念，50余味中草药入方独家秘制配方，创新能力佳！酱骨擂酱料配方由天麻、当归、蒲公英等50余种中药材，配合海天、厨邦等大牌调味品，炒制而成。去腥入味，口感极佳。酱料天然，回味更长。

酱骨擂自助酱大骨有着已有加工工艺的寻味辣椒油辣椒酱、寻味生产制造大骨汤、寻味生产制造老陈醋，寻味秘用泡菜，在秉持机密已有加工工艺的基本上，融合当代饮食结构，产品研发出湘味特点的酱骨擂自助酱大骨，自成一派，备受众多顾客亲睐。酱骨擂自助酱大骨，爽爆爽口，口感好，让你味觉上的享有，销售市场非常好。

超强研发能力，确保产品竞争力，酱骨擂创始人3拜名师，融会贯通，潜心专研，终成一派酱骨大师，掌握了酱骨的核心技术，具有很强的产品自主研发与创新能力。

酱骨擂自助酱大骨品牌定位：

产品定位：独创湘派自助酱大骨火锅，病底不收费、茶位不收费、主食不收费、碗碟不收费，超高性价比满足客群需要。

价格定位：自助49元/位：价格适中 符合年轻群体的消费水平。

形象定位：水浒传梁山好汉中义文化的集大成者，武松的形象，霸气侧漏，豪情万丈，更能引起热血青年的共鸣，吸引客群的目光。

市场定位：针对90和Q0后客群，热血情义的品牌形象，豪激洒脱的品牌调性符合当下国潮文化的消费趋势。

酱骨擂自助酱大骨品牌特色：

酱骨擂自助酱大骨火锅成为轻正餐品类一匹黑马，“南北融合”工艺，200天1000+次实践成果，标准化流程保证出品可控。

★师承苏菜、鲁菜、湘菜三派大师，6次迭代酱料，特色制作 。

★用心甄选，地道食材+特制酱料+大骨熬汤，味道好评如潮。

★选材/工艺/口味/价格全面制胜，轻模式。

★超高性价比，价格适中更亲民，符合更多客群的消费需求。

★打造自助酱大骨品类头牌，湘派自助酱大骨原创品牌。

市场前景：

轻正餐时代：随着消费升级，消费者对于餐饮的需求更加多样化，比快餐更小资，比正餐更快捷的轻正餐模式成为未来趋势。数据统计，轻餐饮占比61%，高达2.6万亿市场规模。

新生超级品类：据美团数据显示，火锅为中式正餐市场份额占比最大的品类，2020年市场规模达7000亿。酱大骨自助模式切入火锅市场，品质性价比凸显，聚文化特色鲜明，成功对标目。标客群的消费特性。

特色餐饮成主流：2020年7月，美团发布中国餐饮大数据，中国餐饮市场规模突破4.6万亿。随着餐饮消费主力的年轻化，个性化、特色化餐饮倍受市场青睐，特色餐饮成主流。

加盟酱骨擂自助酱大骨的理由是什么？为投资者保驾护航，实现财富梦

既能保持口味独特，又能实现去厨师化，餐饮小白 也能赚大钱！

标准化，口味佳：中央工厂标准化酱料生产，物流直供配送，独特口味更有保障。

操作简，去厨师：标准化流程，能快速上手，3天即可掌握酱大骨火锅后厨技术。

经营易，更省心：无需餐饮行业经验，无需大厨，经营模式简单可控，减少门店经营压力及矛盾。

快餐的投资，正餐的回报！

低门槛，高收益：仅快餐门店的投资门槛，不限制创业基础，有当老板的决心就能干。

低客单，高毛利：49元/每位自助形式，以香辣酱大骨为爆品的产品线组合，性价比极高。完善的供应链可节省成本，出品快，翻台率高，酒水饮品提升客单价，助力创收。

多时段+多人群覆盖，多重盈利增收！

正餐+夜宵，多时段覆盖创收：酱骨擂既有正餐经营的属性，又能覆盖当下最热门的夜宵市场，多时段延伸，全天多个营收点。

南北融合风味，覆盖群体基数大：鲜辣口味需求，连年成上升趋势。酱骨擂口味兼容性极佳，既能满足南方人对辛辣的偏爱，又能满足北方人对酱骨肉的怀念，是一款南北通吃的美食。

酱骨擂自助酱大骨加盟品牌四大亮点：

亮点一：模式新颖

自助酱大骨火锅模式，比较新潮，湘派酱料，风味独特。

亮点二：客源稳定

自助酱大骨火锅，口味佳，老少皆宜，性价比高。情侣约会、朋友小聚、全家消费，多场景覆盖，客人盈门，排队等座。

亮点三：自带网红基因

国潮新势力崛起，“啃骨”体验在无肉不欢的食代，紧紧抓住“肉食系”食客的胃，“吃得嗨”食客的心，年轻客群，乐于传播，火爆全网。

亮点四：正当风口

自助酱大骨火锅处于品类初创期，发展前景大，集合了自助与火锅的双重特性，以其品质性价比优势火速发展。

酱骨擂自助酱大骨加盟费用及利润分析：轻松经营,年利润可观

酱骨擂自助酱大骨加盟有哪些支持？总部一站式扶持，助成功创业

1、黄金商圈评估， 确保找到最合适铺面。

2、专业团队支撑，品牌形象统一。

3、提供门店跟班实操，集中培训省心无忧。

4、开业团队到店指导，解决经营难题。

5、现代化生产基地，强大产品研发团队。

6、全程开店帮扶，实现项目速成。

7、实时推陈出新，定制爆款揽收生意。

8、定期营销策划活动，提升销售和人气。

9、门店定期回访，策略支持 免除后顾之忧，省心经营。

10、项目定制支持，选址服务支持，门店设计支持，管理培训支持，新店开业支持 产品研发支持，门店运营支持，产品上新支持，营销策划支持，售后服务支持。

酱骨擂自助酱大骨加盟好不好？优势多，投资有保障

①品类优势+：免厨师，出餐快，全自助，省人工，实惠价，超亲民

②产品研发+: 创新融合北方酱骨特性与湘派鲜辣风味，南北通吃，特质明显，客群基数超广

③锅底口味+：羊蝎子清汤火锅+麻辣筒子骨火锅+酱香筒子骨火锅，好吃好味根本停不下来

④经营模式+: 49元/位全自助模式，60款菜品自选自涮，全部任意吃，吃嗨！吃爽！吃舒服！

⑤后端供应+：2600平米恒温生产车间，全冷链物流配送核心原材，保质保量保价，货品无忧

⑥品牌定位+：顺应国潮趋势，连接年轻人，品牌有个性，成为更受年轻人青睐的潮牌火锅专家。

酱骨擂自助酱大骨加盟流程有哪些？流程简单，轻松即可加盟

一、代理咨询：通过电话、短信、网站留言、电视、报刊杂志等媒体了解，与酱骨擂自助酱大骨总部初次接洽和咨询相关事宜。

二、发送资料：酱骨擂自助酱大骨总部接到咨询者信息后，在一个工作日内发送电子版资料《招商手册》。

三、沟通回访：酱骨擂自助酱大骨总部的商务经理在相关资料发出后，主动与咨询者进一步沟通介绍酱骨擂自助酱大骨更为详细的情况供你投资参考。

四、品尝考察：考察者持有效身份证来酱骨擂自助酱大骨总部考察，了解酱骨擂自助酱大骨总部的实力、资质、合作方案、设备等。

五、正式合作：根据合作者的意向和要求，向酱骨擂自助酱大骨总部索取《合作调查申请表》并认真填写，得到酱骨擂自助酱大骨总部审核同意后，与总部直接签订《合作协议书》，并缴纳相关费用。

六、全面培训：可指派人员参加酱骨擂自助酱大骨总部的全方位培训，学会为止，同时酱骨擂自助酱大骨总部为合作店面进行设计，出具装修施工方案，配置相应的设备和原料以及运营工具等。

七、开业筹备：经过严格培训完毕后，认真的做好开业前的准备工作，相关的营业手续、适量的广告宣传、开业促销计划等。

八、吉日开业：在准备工作全部就绪后，选择吉日开业。

酱骨擂自助酱大骨加盟条件是什么？条件不复杂，收益丰厚

1.具有法人的身份资格及良好的企业管理经验；

2.热爱餐饮行业，具有良好合作精神，勤劳务实，诚实守信；

3.认可并遵循湖南刘记湘食公司旗下品牌理念及规范；

4.经营门店整体形象符合总部统一VI形象要求；

5.严格履行加盟合同，接受总部培训及统一管理；

6.接受总部统一营销活动方案并保持同步性；

7.门面物业条件需满足：使用面积为100-200平米，在3年以上，有上下水，不低于40kw的用电。

8.接受总部对经营场地相关事项考察审核及定期与不定期监督检查。