老调酸菜鱼饭隶属于青岛川道本味食品有限公司，创办于2017年，秉承“打造特色餐饮连锁品牌的领航者”的愿景和“做创业者最值得信赖的餐饮运营商”的使命，历经四年发展，已发展成为集研发、生产、直营、加盟、运营、贸易供应链等产业为一体的专业化餐饮管理公司。

越南湄公河无污染水域是巴沙鱼孕育成长的理想地，8个月的自然生长期，丰富的养分，是巴沙鱼鲜美味道的保证。在老调，我们只选择符合严苛欧美标准的越南特级巴沙鱼。肥美鲜嫩无骨无刺的鱼肉，经过中央厨房精细化分切工艺，再由72味天然调味食材腌足12小时，才能成为老调专供的鱼肉。

腌制好的鱼肉，搭配产自四川古法制作的老坛酸菜，与四川老厨研发的秘制汤料相互交融，独创酸辣、麻辣、香辣、番茄四种口味酸菜鱼，搭配上让人神魂颠倒的米饭，瞬间勾起人类对食物最原始的追求。

老调酸菜鱼饭全球精选食材，聘请四川老厨研发，实现鱼肉标准化量产，同时创新经营模式，使得酸菜鱼出餐仅需 3 分钟，不仅可以作为休闲餐食用，也适合个人快餐使用，极大拓展了门店的销售途径和顾客的进店率，有效提升门店整体营业额。

品牌文化

品牌名称：老调酸菜鱼饭。

品牌广告语：吃鱼来老调，口口好味道。

价格定位：人均消费18～32元。

目标消费人群：白领、学生、时尚青年、酸菜鱼控等广泛消费人群。

品牌定位：以酸菜鱼为主打的特色餐饮项目，在传统酸菜鱼基础上，研发多种口味，颠覆传统经营模式，满足大众消费需求。

品牌特色

一、老调精选湄公河无污染水域5-9月最肥美的野生巴沙鱼。巴沙鱼处理后无肌间小刺，肉质细腻，口感鲜嫩，无腥味，一鱼百味，从头到尾都能转换成各种美味佳肴，是高毛利食材，符合欧美标准。

二、四川应季农家菜、流动山泉水、窖藏 10 年以上老母水、四十余道工序，地下恒温窖藏 30天方成，脆嫩，酸冽，悠长，让人欲罢不能。

三、老调的番茄选用的是空气、土壤、光照最合适的番茄黄金产区生产的天然成熟番茄，以日式番茄汁调理方式制作，味道独特，美味悠长。

四、精选正宗东北稻花香大米，引进韩国进口电饭煲，创新煮米工艺，晶莹剔透，口感软糯，配酸菜鱼口感极佳。

老调酸菜鱼饭加盟菜品特色

老坛酸菜鱼

在传统老坛酸菜鱼的基础上融入进口泰国顶级配椒，与无刺无腥的巴沙鱼交织碰撞，垂涎欲滴。

麻麻酸菜鱼

四川贡品麻椒与嫩滑的巴沙鱼肉相互浸润，每一口绝妙口感都在舌尖打转，好吃的停不下来。

金汤酸菜鱼

火辣辣的朝天椒，搭配十八种香料炼成的香辣油，将巴沙鱼的鲜嫩放大到极致，挡不住的诱惑。

金玉番茄鱼

新鲜的番茄，日式番茄汁制作工艺，全国仅有的两台设备调制，散发天然番茄味，自然与众不同。

老调酸菜鱼饭加盟服务支持-扶持政策多，创业少走弯路

1、品牌形象支持：统一店面形象设计、店内装潢，统一人员着装，统一店内广告宣传。

2、物流配送支持：专业的采购团队可以提供丰富的长效商品，进行原料配送服务。

3、员工培训支持：老调酸菜鱼饭总部提供定期培训，如开店经营技巧、促销技巧、财务管理等。

4、餐品研发支持：分析市场需求，研发新品，领先竞争对手，提高核心竞争力。

5、市场运营支持：老调酸菜鱼饭总部在经营策略方面的把关，帮您降低经营风险。

6、选址装修支持：老调酸菜鱼饭总部会协助合作商在当地进行市场分析，进行规划和店铺选址。

7、区域保护支持：严格按等级配比限额加盟，在该等级合作店商圈保护范围内不发展第二家，严格实施区域保护政策，规范市场秩序。

老调酸菜鱼饭加盟费用多少钱？客源不断，收益可观

加盟老调酸菜鱼饭，需要的费用大概在8万-12万，一部分是由加盟费、保证金等组成的基本费用，加盟费1-2万元，保证金1-5万元，无需担心，合作期满后，没有违约的情况下，老调酸菜鱼饭总部会全部返还。除此，加盟商还需要承担一定的建店费用，如开业费、人员工资、宣传推广费、流动资金、厨房设备设施和餐桌餐具以及食材采购费等，为5-10万元。

老调酸菜鱼饭的加盟费用并不是固定的，其会因为创业者不同的自身条件而发生变化，如果创业者所在的城市级别越高，或加盟规模越大，那么所对应的加盟费用就会越高，反之则越低。

选择加盟老调酸菜鱼饭的理由-轻松掘金市场

授权多

享受授权区域独家经营权，可发展加盟店。

赚得多

区域内新开加盟门店的部分加盟费，门店供货差价，物流配送收益。

成本低

享受最高10%的产品差价。

扶持全

优先配送，优先服务，专属区代培训，人力物力支持。

老调酸菜鱼饭加盟优势-优势众多，助你抢占市场

1、品牌优势：老调酸菜鱼饭长期以来树立了良好的品牌形象及商业口碑，免费为合作商提供一系列品牌形象用品，包括VI形象资料、店面设计、墙体广告、名片样式、宣传单、海报、宣传展架等等。

2、产品优势：极具市场竞争力的产品大大提高了品牌的影响力。

3、技术优势：在加盟合作期间，老调酸菜鱼饭指导团队长期对加盟者进行技术指导，强化专业技能，实现技术升级。

4、培训优势：不定期组织培训活动，帮助加盟商更快提高经营技能，更大程度上提高店铺收益。

5、服务优势：完善的售后服务和独家经营权是老调酸菜鱼饭总部能够向加盟商提供和保证的。

老调酸菜鱼饭招商加盟条件-要求不高，盈利更轻松

一、具有较强的经济实力和良好信誉。

二、熟悉当地的消费特点、饮食习惯。

三、认同老调酸菜鱼饭的管理模式、企业文化和经营理念。

四、在当地有良好的声誉和社会活动能力。

五、愿意接受老调酸菜鱼饭总部的统一培训和管理。

老调酸菜鱼饭加盟流程-流程简单，创业省心

1、了解品牌：可以在网站浏览老调酸菜鱼饭加盟信息，也可以留言或者拨打加盟电话了解更详细的加盟政策。

2、实地考察：与接待人员深入交流、考察实店装修风格。

3、加盟申请：投资者对项目进行咨询、考察，确定加盟意向后，可向老调酸菜鱼饭总部提交加盟申请表。

4、签订合同：符合老调酸菜鱼饭总部加盟资格的，双方达成共识后，开始签订加盟合同。

5、店址评估：对加盟者拟选店址进行指导评估，以最大限度的帮助加盟者正确选择适合开店的经营场所。

6、店铺装修：店铺形象需要满足加盟店统一形象，店面装修好后需由老调酸菜鱼饭总部验收，验收合格后才能开业。

7、人员培训：开业前老调酸菜鱼饭总部对店面工作人员进行系统、专业的培训。

8、开业准备：支持人员及物资到位，试营业。

9、正式开业：正式开业运营，老调酸菜鱼饭公司提供全程跟踪指导。