鲜品潮香汕头牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。 　　　　

传统制法是选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用制造的方形锤刀两把(重量3公斤左右)，上下不停地用力把牛腿肉槌成肉酱，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。 　　

据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比机制的要高。80年代初出现打丸机后，手打的传统制作方式也便日渐。随着来汕的外地人及老汕头人希望尝到那种"掉地上还能弹得老高"的手打牛肉丸的要求也日益强烈，这才使美味的手打牛肉丸重现"江湖"。 　　

食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸(煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑)，加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱，不过还是蘸本地特产沙茶酱很为地道。牛肉丸还可烤着吃，烧烤时把牛肉丸剖成两半，抹上酱料和蜂蜜烤熟即可开吃。

鲜品潮香汕头牛肉丸五大加盟理由

1、鲜品潮香汕头牛肉丸拥有强大的设计团队，给所有的加盟商提供统一专业的店面门头，宣传菜单等设计。

2、鲜品潮香汕头牛肉丸确保口味百店如一，为您留住忠实客户。

3、鲜品潮香汕头牛肉丸有专业市场营销策划部门，专业的活动策划方案会让您迅速占领当地市场。

4、开业之后，鲜品潮香汕头牛肉丸总部会定期的给加盟商更新菜品，培训营销技巧。

5、日常及节假日促销、新品海报、活动海报、菜单等的制作。

鲜品潮香汕头牛肉丸加盟费用多少钱？

加盟鲜品潮香汕头牛肉丸一般需要5-8万左右，加盟费需要1-2万元,保证金需要1-5万元，门店的装修设计费用则需要3-5万元左右，门店所需要用到的设备费用则需要将近3-5万元左右，装修装饰等其他费用则需要用5-10万元，门店硬件设备则需要投资2-3万元左右，是行业当中加盟费用比较合理的一个品牌。

作为行业当中能够持续发展的品牌来说，这个品牌的发展空间及前景都非常的不错。加盟这个利于门店持续不断的发展，在未来的发展道路上，这个品牌还是有不断拓展和创新的能力的。

鲜品潮香汕头牛肉丸加盟优势：全面服务，立业无忧

1、技术优势：鲜品潮香汕头牛肉丸的生产也是要有技术的，设备上面的优势，还有生产上面的优势，都会给餐品带来绝佳的口味。

2、品牌优势：鲜品潮香汕头牛肉丸专业对外的品牌形象，将快速帮助大家提高品牌的影响力。没有品牌的支撑，大家在销售的时候，将会面临很大的困境。

3、营销优势：鲜品潮香汕头牛肉丸每个品牌，都有属于自己的营销方案，专业的营销，可是会给大家带来美好的市场空间的。

4、推广优势：鲜品潮香汕头牛肉丸不会推广可是不行的，毕竟，市场是非常大的，大家必须要获得市场，才能获得生存空间。鲜品潮香汕头牛肉丸帮助大家进行推广，实行有效的推广战略，让大家的生存空间不断变大。

鲜品潮香汕头牛肉丸加盟支持：整店输出，轻松加盟

1、品牌形象支持：加盟鲜品潮香汕头牛肉丸之后，总部会提供一整套企业形象VI视别系统使用权，保障VIS系统的统一及品牌形象的有效传播。

2、整店输出支持：鲜品潮香汕头牛肉丸总部协助加盟商选择店面、商圈评估、装修规划、设备方案等一系列支持。

3、免费培训支持：鲜品潮香汕头牛肉丸总部经过多年的发展，已经自成体系，建设了一套自有的培训系统，切实的协助加盟店提升店员的整体能力。

4、物流配送支持：物流配送是鲜品潮香汕头牛肉丸的最重视的流程之一，因此鲜品潮香汕头牛肉丸总部配备了专门的物流配送部门，保障的餐品快速送达。

5、媒体广告支持：鲜品潮香汕头牛肉丸总部将利用互联网、电视、报刊、杂志等各媒体分时间跨地域进行广告宣传，在较短的时间内提高品牌的知名度，增强餐品竞争力、市场占有率，让广大消费者接受和认可，扩展加盟店的利润空间。

6、市场运营支持：将结合加盟店所在城市及商圈特殊性，制定开业推广及宣传促销活动计划。

7、跟踪服务支持：鲜品潮香汕头牛肉丸总部会派专业的营销管理人员对加盟店进行定期拜访，对其营销运作、销售策略、员工管理等各个方面所出现的问题给予指导性建议，协助加盟商进行店铺管理。

8、选址装修支持：鲜品潮香汕头牛肉丸总部会安排市场专员对加盟商当地的市场进行评估，并未加盟商选择最有利的店址。至于装修方面，鲜品潮香汕头牛肉丸总部不仅会提供统一的装修设计图和施工图，还会给予一定的装修补贴，减轻加盟商的资金压力。

鲜品潮香汕头牛肉丸加盟条件

1、有一定的经济实力和创业精神。

2、认同鲜品潮香汕头牛肉丸经营管理制度共同发展。

3、接受鲜品潮香汕头牛肉丸统一培训内容。

4、喜欢餐饮行业者、勤奋爱学。

5、能独立承担民事责任的企业法人或自然人。

鲜品潮香汕头牛肉丸加盟流程

1、投资咨询：通过与在线客服沟通，详细咨询鲜品潮香汕头牛肉丸项目的情况，是否适合自己和当地的市场消费。

2、实地考察：参观鲜品潮香汕头牛肉丸的直营店、加盟店，全面沟通了解。

3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟项目，可以向鲜品潮香汕头牛肉丸总部提交您个人的基本信息资料，等到鲜品潮香汕头牛肉丸总部审核通过后，便可签加盟协议。

4、合同签订：顺利通过鲜品潮香汕头牛肉丸总部加盟审核，可正式签订加盟合同。

5、店铺选址：确定加盟事宜之后，鲜品潮香汕头牛肉丸总部会派专业人士陪同加盟商在所在区域进行店铺的选址。

6、店面装修：使用统一的店面形象，包括统一的店面风格。鲜品潮香汕头牛肉丸总部在加盟者店面的确定之后便会提供装潢的设计图纸。

7、免费培训：加盟鲜品潮香汕头牛肉丸，总部会为加盟商提供一系列的免费培训服务，以提升门店的成功率。

8、开业筹备：市场部门制定开业计划，全程指导开业工作，开业物料筹备发送。

9、正式开业：①做好开业当天的服务、接待工作。②明确后期鲜品潮香汕头牛肉丸总部给予的支持政策。