成都百年炊烟餐饮管理有限公司成立于2015年3月，主要负责所属品牌全国运营管理。公司以餐饮为核心，坚持“服务大众，创建百姓餐饮品牌”、“服务员工，创建共赢发展平台”路线。百年炊烟是以品牌经营管理、调味品生产及餐饮连锁管理为一体的大型餐饮连锁管理企业。现旗下品牌有“水浒耗儿鱼”、“乾坤掌”、“1982走马酸菜鱼”、“铁匠烤鱼”、“香锅依然”和“巴川味觉火锅”等餐饮品牌。

2001年，创始人彭强在重庆创办“彭强耗儿鱼”，2006年9月成立重庆香锅依然餐饮文化有限公司，于2015年由成都百年炊烟餐饮管理有限公司全国运营管理。是集经营耗儿鱼汤锅餐饮、品牌连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业。

水浒耗儿鱼目前已发展成拥有多家直营店、突破百家加盟店、一个原料配送基地及技术研发中心的大型餐饮连锁企业。制作出的耗儿鱼特点是“麻、辣、鲜、香、嫩”。其美味赢得了全国顾客的好评。

水浒耗儿鱼公司有大、中、小规模的直营和加盟经验，有强大的产品研发能力，有成熟的经营管理模式和高效的管理团队作支撑，在培训、开发、运营、后续支持等方面有完善的服务体系。

水浒耗儿鱼产品特色

重庆火锅源于清末民初，近年来，经历了老派火锅和新派火锅的演变。前者是对袍哥文化更精准的诠释，后者则更注重健康养生。“一口铜锅煮沸五湖四海三江水，两个篙杆捞尽珍禽猛兽海底鲜”。

21世纪初，以耗儿鱼为主的海底鲜进入川渝两地，与重庆新派火锅相结合的做法，让人赞不绝口，念念不忘。

耗儿鱼，学名绿鳍马面鲀，也称橡皮鱼，剥皮鱼，因头部酷似田鼠，故川渝地区称其为耗儿鱼。

水浒耗儿鱼特色火锅餐饮以其“主题鲜明、形式随意”气氛热烈、原料绿色、口味多样”等别具一格的特色深受大众群体喜爱，加之取材深海、无污染、低脂肪、少刺、老少皆宜的特点，可适应各类消费者的不同需求，有广泛的消费群体。正因为水浒耗儿鱼特色火锅业态的这种消费特征，使得其在餐饮业作为单品类火锅可谓别具一格。

水浒耗儿鱼火锅加盟品牌特色

自主研发，绿色锅底

水浒耗儿鱼火锅团队经过多年研发，调制出特色锅底及小料，拒绝添加剂，一次性锅底使用，绿色健康，放心食用。

菜品丰富，美味诱人

水浒耗儿鱼火锅具有蔬菜类、肉类、丸类、主食类等等一系列产品，调和南北差异，满足多元消费需求。

特色汤底，鲜嫩可口

汤底由总部研发团队匠心工艺打造，口味更丰富，品种更全面，时尚新潮，让人久久不能忘怀。

水浒耗儿鱼火锅加盟理由

1、品牌知名度高：水浒耗儿鱼火锅致力于品牌推广宣传，不断地扩大品牌知名度，积累众多消费者粉丝，是新晋的火锅界网红。

2、产品优势明显：不断推陈出新，打破旧市场，和同行比起来产品更有竞争力，每年每季都会有不同新品上市，永远让客户体验不间断的欢乐。

3、技术实力强大：强大的研发团队、研发中心，专业的技术市场竞争力强，水浒耗儿鱼火锅总部根据新的市场动态，及时更新技术让加盟商永远走在同行业的前面。

4、完整的培训服务：在开业前期和开业中期，水浒耗儿鱼火锅总部提供完整一条龙的培训服务，对于加盟中的每个细节做到，产品陈设与人员培训都是有保障的。

5、五星级服务态度：水浒耗儿鱼火锅总部对加盟商的服务无微不至，无所不包，用贴心的服务换来加盟商实实在在的态度。

6、加盟优惠更多：在多层次给予用户返利补贴，不仅为加盟商节省下数额庞大的加盟费用也大大激发了加盟商的创业热情。

水浒耗儿鱼火锅加盟费用多少钱？

水浒耗儿鱼火锅是一个相对来说加盟费不高的项目，加盟水浒耗儿鱼火锅，创业者需要向公司总部缴纳3-5万元的加盟费，以及品牌的保证金2-3万元，厨房设备和餐桌餐具以及食材采购费用5-10万元，加上门店所需要的房租、物料采购费、装修费、宣传费、员工工资等各项费用支出预计在4-5万元，门店总的加盟费用在12-15万左右，与传统品牌相比，优势是非常大。在加盟以后总部的连锁经营经验是比较成熟化的，也非常适应当下市场的发展变化，加盟总部会竭尽所能地帮助加盟商，提供店铺运营推广以及开店装修等多方面经验和方案。还有技术支持与创业指导，保障你以小投资得到大回报。并且投资加盟水浒耗儿鱼火锅，回报周期相对较短，预计3-6个月就可以收回成本。

水浒耗儿鱼火锅加盟优势-低风险,前景好

1、品牌优势：您可以在水浒耗儿鱼火锅的授权范围内，使用水浒耗儿鱼火锅的知识产权。包括：域名、徽标、名称、商标等进行合法经营活动，突显您的加盟店是全国连锁店，这是您实力的象征，也是消费者信赖的保障。

2、产品优势：产品品种多、更新快，可满足更多消费者的需求，让您轻松赚得更多的加盟利润。

3、技术优势：准确把握市场变化及产品生命周期，定期推介新品，让您不断保持新鲜感，永远保持吸引力。

4、培训优势：公司提供前厅和后厨员工培训，有无经验都可创业。

5、服务优势：水浒耗儿鱼火锅总部为加盟商提供统一品牌形象，统一服装、统一设计、统一配送、统一技术、统一广告宣传、专业的团队，为您打造迅速赚钱计划。

6、投资优势：市场定位很好，对消费者进行专业细分，竞争少，相对来说市场广阔，商机无限。

水浒耗儿鱼火锅加盟支持-扶持给力 经营给利

品牌形象支持：享有合法使用水浒耗儿鱼火锅注册商标标识的权利。

整店输出支持：全方位的加盟支持让投资者无忧创业。

免费培训支持：水浒耗儿鱼火锅总部在加盟商签定正式租赁合同后派出支持小组到加盟店给予点对点的定点支持，全方位的帮助加盟商进行员工招聘和培训。

物流配送支持：水浒耗儿鱼火锅总部与加盟商之间，产品配送体系无缝对接。

媒体广告支持：统一制定全方位的广告策略及宣传，在各大媒体投放巨额广告宣传。

市场运营支持：水浒耗儿鱼火锅招商总部定期配发店面管理资料，专人指导监督店柜营运，提高单店销售，增加盈利能力。

跟踪服务支持：遍及全国的销售服务体系，售后服务经理及时机动支援。

选址装修支持：水浒耗儿鱼火锅总部会提供加盟店面地址的要求，加盟商根据要求在所在区域内选址即可。

区域保护支持：为加盟商提供区域市场保护，确保每个加盟商区域经营权。

水浒耗儿鱼火锅招商加盟条件

一、要求是完全民事行为能力的自然人，拥有合法经营资格的投资者，渴望获得成功。

二、充分理解、认同水浒耗儿鱼火锅经营理念，接受水浒耗儿鱼火锅管理制度，愿与水浒耗儿鱼火锅共同开拓市场。

三、投资需要具备一定的资金实力，需要按照加盟政策缴纳一些费用，以及店铺租金、装修费用、还有其他费用。

四、有一定的经营场所，及与其经营目标相适应的仓储设施。

五、积极地接受水浒耗儿鱼火锅安排的培训考核，且遵守水浒耗儿鱼火锅制定的各项制度。

六、具有一定的商业表达能力、经营管理能力，自信上进，信誉良好，有经验、实力的单位、个人优先考虑。

七、具有企业家的精神，热爱该行业，具备沟通领导能力。

水浒耗儿鱼火锅加盟流程

1、了解品牌：可以在网站浏览水浒耗儿鱼火锅加盟信息，也可以留言或者拨打加盟电话了解更详细的加盟政策。

2、实地考察：加盟商对水浒耗儿鱼火锅有兴趣之后，可去水浒耗儿鱼火锅总部进行实地考察，参观规模，员工形象等，产品样式等，以便加盟商对水浒耗儿鱼火锅总部有进一步的了解。

3、资质评估：提交意向咨询，申请加盟，水浒耗儿鱼火锅总部收到后进行合作资质评估。

4、签订加盟合同：签订《加盟合同》，缴纳相关费用，水浒耗儿鱼火锅总部提供《营运手册》及相关资料。

5、店铺选址：确定加盟事宜之后，水浒耗儿鱼火锅总部会派专业人士陪同加盟商在所在区域进行店铺的选址。

6、店铺装修：由水浒耗儿鱼火锅总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。

7、人员培训：加盟商需要在开业之初前往水浒耗儿鱼火锅总部进行一系列的技能培训。并在开业之后水浒耗儿鱼火锅总部也会配备专业人员进行不定期的培训。

8、开业准备：货品陈列上架；店面POP悬挂到位，并根据开业活动内容，布置店面，营造出开业气氛。

9、吉日开业：选择吉日盛大开业，开业后期运营过程中，如有问题水浒耗儿鱼火锅总部督导团队负责全方面负责指导和支持。