老四季抻面馆开业于2015年7月，主要经营鸡架和抻面。抻面用料上乘，品种多样，面色白而透亮、口感好。抻面的有一细、二细、龙须、三角、四棱、韭叶、中条、宽条、皮带等九种各异的形态。配纯而浓的鸡汤及正宗涪陵榨菜,，起来面香汤浓味鲜,真可谓"冬暖夏凉兰香面,春华秋实神州汤"。

菜谱

主食:鸡汤面、鸡丝面、肚丝面、蛋炒面、肉炒面、素炒面

副食:煮鸡架、煮鸡脖、煮鸡胗

配菜:榨菜末和香菜末、拌香菜根

面条历史

张秉荣原是沈阳市一家国有企业的车间党支部书记，1988年4月退休。退休后，张秉荣成了"自由人"。她反复咀嚼"党让一部分人先富起来"这句话，越嚼越觉得有滋味，便萌生了开饭馆的念头，并把市场定位在普通工薪消费群体上。1988年7月她把自家临街的15平方米小平房粉刷一新，在热闹的十三纬路开了个 "四季抻面馆"。

"确保质量，争取降低成本多销，把很大的实惠让给消费者"，这是张秉荣的经营宗旨。抻面馆开张不久，就以洁净卫生、服务热情、经济实惠，迎来八方来客。颇有头脑的张秉荣，对抻面和鸡汤的配料不断改进，努力追求自己的个性。为此，小抻面馆挺火。有时，那些抢不到座位的顾客不得不捧着大碗蹲在门户外吃面。可是好景不长，1991年初夏，小抻面馆动迁，张秉荣在那片第1个停业拆除。利用这个机会，她到外面转了一圈，吃遍了各种风味的面条，并得到了一些同业高人的指点。回来后，她在全国闻名的五爱市场附近兑了一个饭店。初来乍到，生意清淡，张秉荣就用大红纸写了一张告示张榜门外:原十三纬路老张太太"四季抻面馆"因动迁迁移此处，欢迎新老顾客光临。别说，这招儿还真管用，抻面馆又天兴旺起来了。

1992年初秋，张秉荣回迁到十三纬路原址，并改名为"老四季"。这次回迁和更名是她生意上的一次大发展。她采取"负债经营"策略，不但租了间40平方米的门市，而且把相邻的一家酒店兑了过来，将两面打通，重新装修，安上了空调，添置了消毒设备、不锈钢炊具、优质餐桌和固定彩色座椅，连卫生间都模仿了酒店的格局。同时，结合东北人的饮食习惯，融入了兰州抻面的地域特色，进一步完善和提高抻面、鸡汤、鸡架的制作标准和工艺自有工艺。

当"老四季"以崭新的面貌展现在广大顾客面前时，赢得了一片赞誉之声。当有的顾客建议适当提高抻面、鸡架价格时，张秉荣笑着说:"我不能把扩建装修的费用转嫁给消费者。"

"老四季"好似一个温馨的港湾，当人们到这里品味尝鲜，小憩片刻，会感到无比的惬意。人们都说，这里是大饭店的环境，小吃部的价格。有的老顾客还送来了楹联:"冬暖夏凉兰香面，春华秋实神州汤";"以德经商不取非义财;以诚待客日久见人心"。 张秉荣终于圆了"做一个先富起来的人"的梦。

老四季抻面馆加盟费用多少钱？

加盟老四季抻面馆，费用是大家比较在意的问题，该品牌费用总计在8-12万之间，除了需要正常支付门店装修费用，房租水电，员工薪资预计在1-3万元，还需支付一定的加盟费1-2万元、保证金1-5万元，厨房设备和餐桌餐具以及食材采购费用3-5万元，而且老四季抻面馆加盟总部会为加盟商提供众多的服务支持，加盟商只需投资8-12万元，就可以顺利开店，快速营业。对于广大投资人士而言，与优势品牌合作后期利润更具保障，这个品牌专注服务质量，在市场中已经发展成为好口碑品牌，投资多重保障，让您创业更容易。

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老四季抻面馆加盟优势-无需经验，总部全面扶持

1、品牌优势：老四季抻面馆拥有较好的行业影响力，为您免费提高市场影响力。加盟我们，我们会加盟商提供免费的装修指导，以保障品牌形象的统一。

2、餐品优势：老四季抻面馆拥有专业的研究人员，我们不断的推陈出新，时刻掌握市场动向，加盟我们，让您时刻拥有时刻竞争力。

3、培训优势：老四季抻面馆拥有完善的培训管理系统，我们在加盟商开业前，会对加盟商进行一站式的培训管理，帮助加盟商开拓市场终端。

4、服务优势：老四季抻面馆在和加盟商签订合同之后，我们会不定期的对加盟商进行电话回访，帮助加盟商解决运营难题。

5、投资优势：加盟老四季抻面馆，总部会给予加盟商多个方案选择，加盟商可以根据自身的条件，选择符合自己的创业方式，全面降低加盟商投资风险。

6、区域优势：会在规定的范围内禁止开设第二家加盟店，保障加盟商的受益。

老四季抻面馆加盟支持-小额资本投入,加盟无压力

1、开业扶持：老四季抻面馆，开业活动范本，开业物料统一输出，平台建店保护。

2、建店扶持：选址选店指导，统一形象设计，整店包装，餐厅规划指导建店，选址选店。

3、培训支持：老四季抻面馆，系统化理论实战教学，老四季抻面馆总部培训，落地实操，考核机制。

4、运营扶持：督导服务，平台支持，数据分析指导经营，新品研发更新。

5、营销扶持：老四季抻面馆总部品牌推广，促销活动套系方案，个性定制活动指导。

6、供货扶持：中央采购成本低，全国冷链运输，多城市城配支持，完整采购方案指导。

老四季抻面馆加盟条件

1、有较强的公关能力及策划组织各种促销活动的能力。

2、必须保证严格遵守老四季抻面馆加盟的有关管理经销业务，信用保障，其它商业规划等方面的规划。

3、老四季抻面馆加盟商必须具有独立民事责任能力人，法人或自然人。

4、具备足够资金实力，可满足资金投资要求。

5、具有良好的信用和一定的经营管理能力。

6、有良好的商业信用和经营场所。

老四季抻面馆加盟流程

1、加盟咨询：包括电话，网站留言或者来访。

2、双方初步交谈，老四季抻面馆总部提供加盟资料。

3、加盟商意向加盟阶段。

4、选址分析老四季抻面馆总部派出专员进行专业的商圈分析、店址评估，为店铺经营定位。

5、门店装修、布置阶段：提供店面结构平面图及尺寸；按老四季抻面馆总部统一规范和设计方案进行装修；在老四季抻面馆总部指导下采购符合自家渔塘创始人们要求的店铺用具及其他用品，并按要求进行布置（部分必须用的经营用具，有老四季抻面馆总部统一设计制作）；同步进行其他开业筹备工作——招聘员工、申请各种许可证等。

6、培训阶段：确定培训方式，派员参加培训；管理人员及员工参加各项培训；营业人员到老四季抻面馆总部门店实习、了解运营流程等。

7、开业阶段：举行开业仪式；落实开业宣传方案；落实开业促销措施；及时反馈开业初期营运情况。

8、后续经营阶段：经常向老四季抻面馆总部反馈经营情况；落实老四季抻面馆总部各项宣传与促销措施；规范经营、管理与服务；及时向老四季抻面馆总部提供配货意见；按时传输经营数据，以便于老四季抻面馆总部分析汇总，针对性提供改良建议；对于当地的市场发展状况及拓展计划必须时刻与老四季抻面馆汇报工作。