面掌柜是一个有着独特风格的面食品牌，它有着独家熬制的秘方调料，让食客难以忘怀，面掌柜主题面馆是以中国传统经典文化精髓为主题、以面馆为载体、养生文化为指导，以顾客体验为本质的餐饮经营模式。面掌柜主题面馆加盟项目，个性化定制面馆、新文化主题面馆，让消费者找喜爱享受美食的同时感受美食文化。

镇江面掌柜餐饮管理有限公司成立于2011年6月，历经六年多的积累和发展，面掌柜新派·中式面馆如今已遍布中国五十余个城市，拥有千余家连锁店，成为国内领先的面食快餐连锁加盟品牌。我们本着“以客户需求价值为核心，继承创新，打造与时俱进的现代美食”的经营理念，弘扬中华美食文化，致力于打造一个优秀的中国面食快餐连锁品牌是面掌柜永远追求的目标。

面掌柜依靠专业的团队、保密的技术配方、不可复制的面条制作手法和独特的产品味道，创造了一个又一个面食奇迹，并屡获殊荣。在第二届中国华东食品交易会中，面掌柜荣获地方“名特食品”及“风味小吃”金奖;在市级、省级评选活动中获得“消费者喜爱商品”称号;并相继获得了“江苏省著名商标”、“镇江名小吃”等光荣称号;2012年10月在天津“第十二届中国美食节暨第十届国际美食博览会”上喜获“ 中华老字号百年名小吃金鼎奖”，并已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”;2013年面掌柜锅盖面系列产品荣获中国十大面食称号;2015年获得中国面条十佳连锁品牌以及全国面食产业贡献奖;2016年获得全国小吃加盟十强品牌。

天行健，君子以自强不息，面掌柜人将继续弘扬中华儒家文化，朝着中国最专业的文化主题面食餐饮品牌的战略目标砥砺奋进!

面掌柜品牌故事

“面掌柜”创始于1841年，创始人方月婵，后来掌勺的厨师唐少白，因开业之初店址在甘露港附近，故又称“甘露面馆”。该店最为著名的品种有“老鸭汤面”和“秘制掌柜牛肉面”两种。老鸭汤面汤鲜味美，鸭皮糯酥肉耙，萝卜酸香爽口。久食不腻，更有滋补养生之功效，深得人们的喜爱。秘制掌柜牛肉面则是对镇江本地锅盖面的一种改良，面条柔韧有劲道，肉嫩鲜滑，蛋香浓郁，人口齿留香，回味无穷。

面食制品在产品组合，营养组分等方面容易形成特色和优势，面食快餐更容易受到市场的青睐。面掌柜主题面馆招商品牌就是在这样的趋势下诞生了。面掌柜主题面馆是国内国首创新文化主题面馆，为人们带来美味面食的同时也传播了中国的传统文化。

面掌柜品牌文化：

面掌柜愿景：成为中国面食行业最优秀的连锁餐饮品牌;

面掌柜使命：

对社会：秉承儒家思想，传播面食文化;

对客户：以专业的服务帮助更多的客户实现财富的梦想;

对员工：创建一个相互支撑又平等竞争的环境与氛围，

提供一个载体，让员工在此谋求发展并实现人生梦想;

对股东：为股东谋求持续稳定的回报。

面掌柜价值观：小孝治家，中孝治企，大孝治国;

面掌柜品牌特色

一、首创新文化主题面馆

吃已经成为一种文化消费而不仅仅是一种基本需求了。人们在消费食物同时更加注重用餐环境的文化氛围与个性化。面掌柜主题面馆招商品牌正是基于这种大势所趋的餐饮趋势，第一个在业界提出了面馆行业中的主题面馆概念，并定位于新文化主题面馆。

二、博大精深的文化，营造古典面文化底蕴的就餐环境

传统文化在时代的发展中渐行渐远，面掌柜主题面馆招商品牌为了更好的传播传统文化，所有的装修风格延续着古典的特点，充溢着中华传统民俗风情，气韵古雅。置身面掌柜主题面馆加盟店，恍如隔世。差异化的就餐环境，更容易对客户形成记忆，增加客户的回头率。

三、层次丰富的产品体系，去繁就简的加工工艺，不断创新的产品种类

餐饮品牌最重要的当然还是食物种类的丰富。面掌柜主题面馆博采众长，创新面条新吃法，结合流行豆捞，创新出豆捞面，大受顾客欢迎。面掌柜主题面馆加盟店几大面食系列：百年锅盖面系列;养生汤面系列;风味特色面系列;秘制拌面;首创的豆捞面系列。几大风味辅食系列：炖盅+盖浇饭+凉菜+卤菜+饮料+面点精品。面掌柜主题面馆博采众长，创新面条新吃法，结合流行豆捞，创新出豆捞面，大受顾客欢迎。

四、特色的服务体系，形成独树一帜的竞争力

传统文化的魅力是巨大的，快节奏的生活使得人们很难静下心来慢慢回味。面掌柜主题面馆招商品牌结合传统经典文化创新打造出特有的服务体系，服务用语换成自有的用语体系，面掌柜主题面馆这种新奇特的服务体系很容易吸引顾客的好奇心，不用广告，就可以通过客户形成有效的口碑传播，让你身名远播。

五、业界首创项目定制化

面掌柜主题面馆底解决了产品多样性和操作复杂的矛盾，让面掌柜主题面馆加盟商彻底解除对技术操作复杂的担忧，真正专注于店铺的经营。它是针对每一个客户进行产品定制化的连锁品牌。面掌柜联合江南大学食品研究院和重庆聚味食品研究所进行汤料和酱料的料包研制，长达2年的时间，研发了面食汤料和酱料总共52种，通过汤料的各种组合，可以组合创造出各种风味的面食精品。

六、天然的食品原料，引爆面食快餐的快速发展，掀起中式快餐新流潮

食物美味但是不健康您还需要吗?现在人们特别注重养生，所以健康的才是值得投资的。面掌柜主题面馆采用天然的食品原料，健康又养生，必将引爆新一轮的致富商机，引领中式快餐发展新潮流。

面掌柜品牌成长

1841年：“面掌柜”创始于1841年，创始人方月婵，后来掌勺的厨师唐少白，因开业之初店址在甘露港附近，故又称“甘露面馆”。

1843年：方月婵为感谢于掌柜一“面”恩情将店铺更名面掌柜，经营各种特色面食，因其味道鲜美，价格低廉，童叟无欺，服务优质，顾客络绎不绝，生意蒸蒸日上。

1860年：方月婵病重，将店铺转于其侄杨甫华经营;杨甫华为人诚恳，头脑聪明，后来因为报答杨甫华的知遇之恩，一名叫唐少白的厨师帮助杨甫华在面食产品进行了多项创新，并帮助他把面掌柜发展壮大。

1937年：

“八一三”事变后，日寇一路西侵，处于战争中的面掌柜难以生存，后人张怿便将人员遣散，但为了维护苦心经营多年的面掌柜，他决定亲自留守。同年12月8日镇江沦陷，张怿的店铺和家屋被日军强占，他的三儿子被日寇抓后杀害。他亲见身受了日寇在镇江疯狂烧杀淫掠的罪行。

为了揭露日寇罪行，次年2月，张怿乘船逃离镇江，赴苏北古镇樊川祖居，根据“身之所历，足之所至，耳之所闻，目之所见”，实录了当时的情景，奋笔写成《镇江沦陷记》和《面掌柜记》，以第一手资料揭露和控诉日寇罪行，因此我们从书中得以了解面掌柜的历史。

1990年-1995年：破茧重出，雏形建立

张怿伯后人，48岁的张敬重返镇江，秉承先人“做面以用心、待客以诚心”的理念，面掌柜重新在京口闸开店经营。经过近一年的悉心经营，面掌柜生意蒸蒸日上，声名远播。每天早晨，慕名而来品面者络绎不绝，面掌柜终于重现昔日之经营盛况。

1996年-2000年：技术创新，突破自我

面掌柜以镇江本地锅盖面为基础，从面条的制作工艺、汤料的口味和浇头的品种上不断创新，形成更多的产品系列，以此满足更多消费者的需求，并且在第二届中国华东食品交易会中，荣获地方“名特食品”及“风味小吃”金奖。面掌柜也因此在行业的竞争中脱颖而出，稳步发展。

2001年-2005年：服务创新，行业首创

面掌柜人意识到餐饮的同质化竞争越来越大，创新的产品很容易被模仿，面掌柜人也在不停的寻找突破，最终确立了服务创新作为突破口。面掌柜为了重塑自身的悠久历史，对店铺重新进行装修，所有服务人员全部着装古代服装，所有服务用语进行创新，服务流程再造，形成独特的面掌柜服务体系，形成餐饮业的一道亮丽的风景线出现在镇江市民面前，通过大众的口碑传播，面掌柜的知名度得到了近一步的扩大。

2006年-2010年：品牌创新，文化先导

面掌柜人不断反思，如何赋予品牌更长远的使命，更具时代意义，最终面掌柜人确立了面食行业的一个崭新理念-新文化主题面馆，这也为面掌柜的发展明确了一个更高的目标和方向。面掌柜人深刻的意识到，中国的传统文化是留给后人的宝贵财富，面掌柜人不能忘本，但是也不能固步自封,面掌柜人需要的是创新，需要在产品、服务、管理各个环节的不断创新，才会有我们长足的发展。

2011年-2013年：模式创新，大展宏图

随着旗下品牌百年面道的先行启动，并取得了飞速的发展，在发展的过程中，面掌柜也在总结经验，最终确定了面掌柜的发展模式--连锁加盟模式，以此进行事业的更大发展。在这期间，面掌柜开始筹备连锁加盟标准化体系的建设，准备各种标准化手册，简化各种复杂的制作工艺，让加盟之路走的更稳健。2012年，面掌柜投资筹建了500多平方米的专业培训基地，并设置专业的物流配送中心、产品研发基地。通过近两年的筹备，面掌柜人，相信：“天行健，君子以自强不息”，面掌柜一定能取得更辉煌的成就。

2014年-2016年：经营创新，合力共赢

在全体员工以及众加盟商的共同努力之下，面掌柜总部办公及培训学习基地扩建至2000平方米，并于2014年正式启动海外招商工作，在澳大利亚的悉尼、布里斯班成功开设分店;2015年底，面掌柜全国加盟店突破1600家。在发展业务的同时，我们不忘回报社会，2014年初，总部陆续开展以“孝道”为主题的一系列公益活动，相继探望了谷阳镇敬老院以及镇江市迎江康复中心等社会公益机构，以实际行动践行着“千年孝道，一面传承”的企业文化!

在打造新文化主题面馆的过程中，面掌柜人从产品、服务、餐具、装修不遗余力寻求竞争的差异化，力求做到全面的创新，建立主题面馆的行业标准，引领行业的发展。

面掌柜加盟怎么样?人气品牌,轻松开店赚收益,快速创收

创业不是儿戏，对于项目的考察，应该全面的了解，一味的相信某个人或某本书，无异于一叶障目不见泰山，为让广大怀有创富梦想的有志之士能更全面了解面掌柜，面掌柜餐饮管理集团支持现场实地考察。总部将提供最详尽的讲解，望您可选择一个可信赖的创业品牌，我们有信心面掌柜与您共同谱写一段创富传奇。

面掌柜加盟优势：

1、营销优势

针对代理区域，我们市场部会与代理商共同进行全面的市场诊断和分析，协助代理商制定月度、年度营销计划和推广计划，让代理商对市场运筹帷幄，决胜千里。

对代理商区域实行全方位的网络推广支持(百度，搜搜，搜狗、微博等)，更精准的定位客户，让客户主动通过网络找到我们，提高成交率。

我们会协助代理商定期召开地区招商大会，帮助代理商进行项目的推广。

我们为公司所有代理商均免费提供产品知识资料、客户开发管理手册，免费配发广告资料及宣传品，包括宣传彩页、海报、宣传光碟等，赠送多媒体培训资料。

2、产品优势

我们的产品全部实行标准化，无需您请专业的厨师，所有客户的培训工作都交由我们公司总部服务，让你彻底解脱售后服务的烦恼，让您真正专注于客户的开发。

3、研发优势

我们拥有专业的面条、汤料的专业研发团队，是一个真正专注于面食的研发团队，我们十年如一日的深耕面食行业，用专业性行业的发展。

我们的外部研发资源非常丰富，无锡江南大学食品学院、重庆聚会食品研究所、镇江锅盖面研究协会等，我们与这些研发机构常年合作研发新产品，解除您对产品研发的顾虑。

4、服务优势

我们针对代理商进行贴心的一对一专人服务，建立代理商与面掌柜招商客服的一对一服务机制(电话、EMAIL、微信、QQ、现场等)，从前期的市场调研、营销推广，到后期的客户培训开业扶持，都有专人为您进行VIP服务。

我们通过微信建立了代理商的售后服务体系，公司内部的ECT对代理商共享产品服务体系、市场营销体系。

5、培训优势

公司总部拥有专业的培训基地和实践基地，真正的理论和实践结合，让您对餐饮业有理念的支撑，也有直营店实践的经验。

我们针对代理商每月会有专业的营销培训、新产品技术培训等专业培训支持。

6、拓展优势

通过客户的开拓，让你分享行业招商的。

通过后期产品的配送，帮助您建立持久而稳定的配送来源。

面掌柜加盟支持:总部鼎力扶持,人人都能轻松成功

1、专职店面选址

选址是开店的先决条件，面掌柜招商总部在选址方面有着丰富的经验和技巧，可以为加盟商提供有价值的房源，另加盟商少走弯路，节省时间，更早的走上涨收入之路。

2、统一店面设计

面掌柜招商总部多年来累积的经验，组建了的设计团队，为加盟商提供专职装饰方案。

3、标准化品牌形象

我们的店面形象是由专职的设计团队统一制作，拥有统一的VI手册，使各省市面掌柜加盟店拥有简洁，大方的形象展示。

4、钻石管家驻店

总部标准化的管理模式，专门培养一批拥有独立运营店面的专职型人才，为加盟店做开业前的筹备、人员培训、营销方案的实施、店面管理，成本的控制，人员的管理等重要工作。以解决面掌柜加盟商店面的经营之优。

5、安全支持

面掌柜招商总部有统一的配送中心，标准机械化的制作流程，以确保安全可靠。

6、全程技术支持

面掌柜招商总部提供一整套的店面筹备方案，并由总部的专职人员，从店面前期的选址开始到店面的正式营业全部过程都会全程协助操作，从而提高我们每家加盟店的成功率。

面掌柜加盟费多少钱?成本低,轻松开店

面掌柜投资者进行全方面的创业扶持，先考察后投资，学习培训，报销食宿费;开面掌柜店没经验、没技术，这些都不是问题。面掌柜加盟费多少钱?据了解面掌柜加盟费并不贵，只需要1~2万左右即可，总投资开店也不到十万!加盟面掌柜，凭借着美味的烧烤，掀起财富市场。面掌柜生产过程集中统一，仅需简单操作，即可保证口味标准，是大家的最佳选择。

现在的餐饮行业受季节影响因素比较大，所以当前加盟者在选择的时候，也要选择一些符合当前时代发展的项目，能够让加盟者一年四季都能够盈利的项目，现在一些加盟者会选择加盟面掌柜，现在面掌柜加盟费多少?需要加盟者投入资金是多少?总部会为加盟店实施各方面的宣传，为了就是提升品牌的形象。对加盟商实施各种教学课程，保证加盟商学会，成为餐饮经营高手。

选择一个优质的加盟项目，不仅能够帮助加盟者快速的赚到钱，也能够给这些加盟店提供更好的发展空间，现在加盟者也会根据自己的实际情况来选择一些比较优质的项目。面掌柜加盟费多少钱?这个问题，相信大家看到这里心中已经有了答案。面掌柜的加盟费用不高，给予的加盟支持丰富，所以想要加盟面掌柜的朋友们，赶紧行动起来吧!

面掌柜加盟利润怎么样?一店多赚,赚钱致富轻松

随之面掌柜生意就会越来越火爆起来。面掌柜使用的是比较时尚前卫的装修设计，在市场上受到了众多消费者和想要投资创业的投资者的青睐，做事情不能单单从数据上去看这个利润的显示，实际的利润是每个人都会想要加盟的，面掌柜这个的利润可是非常的可观的，所以人们都很喜欢去加盟者品牌的。我想大家应该很喜欢面掌柜品牌的，毕竟面掌柜的市场还是很大的， 人们对这个还是比较依赖的。

对于这个面掌柜来说，是一个非常好的选择机会。而且加盟的没有一个说这个不好的，所以人们还是会非常喜欢这个的。现如今，面掌柜行业发展得如火如荼，它正逐渐成为国民经济战略性支柱产业，投资前景相当乐观。如此商机，值得把握，现在就不要再浪费时间，赶紧寻找实力加盟品牌，在总部的助力下，尽快实现致富的梦想!

面掌柜加盟条件

1、认同面掌柜品牌的经营和管理模式。

2、愿意与我们一起成长，共同维护品质，建立良好品牌形象;愿意配合总部要求的相关义务，认可面掌柜特许加盟连锁经营模式和加盟管理制度。

3、加盟商的装修，陈设应该根据总部提供的图纸与方案进行统一的店面形象与管理。

4、有强烈的创业投资决心，将面掌柜中式面食快餐作为自己的事业。

5、坚定负责的性格和良好的社会信誉，并全身心投入经营。

6、热心从事连锁事业，资金、人脉资源充足，能够承担加盟连锁的所有费用。

面掌柜加盟流程

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

面掌柜加盟案例

小林和朋友一起加盟了面掌柜项目，他原本在父母安排好的单位上班，可是，工作了一年多后，他感觉着生活太缺乏激情了，每天朝九晚五，不是他理想的生活状态。小林想到要创业，于是就辞掉了工作，和好朋友商量着一起加盟项目创业。

在众多的项目中，他选择了面掌柜，因为这个项目让他看到了优势。在与项目总部的沟通中，小林表现出很高的热情。确定了想法就快速的实行，小林和他朋友加盟的店面生意很火爆，这让他们的店面收益不断攀高。

做自己喜欢的事情，并且还能从中赚到钱，这样的生活当然令人满意。小林现在每天都很开心，他通过加盟面掌柜项目找到了生活的激情，也收获到了成功。

面掌柜加盟问答

加盟面掌柜可靠吗?

答：您好!现在投资面掌柜，总部提供一站式创业指导，包括开店选址，促销活动，经营培训等等，如今面掌柜小吃加盟店遍布全国，无数创业者通过面掌柜成功致富。

面掌柜哪里有实体店?怎样去参观考察?

答：您好!详细加盟店地址，需要相关区域经理帮您查询，您可以留言告知我们您所在的地区!

开一家面掌柜加盟店需要什么条件吗?

答：您好!先向加盟商取得加盟资格，再办理个体户营业执照。开加盟店需要注意总部的实力与信用，后续经营管理培训是否到位。