随着科技的发展，基于大数据和云计算的智能化时代正在加速向我们走来，各个行业都在探索利用智能化进行变革的可能性，餐饮也不例外。继无人快餐工厂之后，无人移动面馆也悄然现身。在上海徐汇区就出现了一个无人移动面馆，饭点一到就会排起长龙队伍，食客只需要在屏幕上选择自己喜欢吃的面，等45秒就能出面，方便好吃。

上海无人面馆引发网友热议，无人超市、无人便利店之后，无人餐饮似乎也变得切实可行，特别是“吃货”作为一个庞大的消费群体，如果能让大家随时随地吃上热乎的美食，一定是一个前景可期的“好生意”。

目前无人面馆测试阶段已经结束，将暂时停售几天，待经上海市场管理部门正式批准备案后，会在近期择日正式营业。据悉“无人面馆”是由上海噜逗餐饮管理公司运营。

卤豆正在做这件事，他们研发的智能化自动煮面贩卖机，采用冷冻后的熟食面条和配料，在45秒内即可迅速解冻、加温至120摄氏度煮面、降温至适合食用的85摄氏度，相对传统的微波解冻提升了至少是2分钟的时间。对于这项核心技术，卤豆合伙人胡乐告诉猎云网（ilieyun），公司在江苏太仓设立的产品和硬件研发中心，保护自有知识产权的同时，提高技术层面的迭代速率和创新能力。

目前，卤豆可提供台湾红烧牛肉面、日式豚骨拉面、凯里酸汤肥牛面、肥西老母鸡汤面四种面条，原配料供应链选择食品质量把控严格的台企和日企，在食材配比标准化的基础上，冷链物流等环节均实现标准化。卤豆通过第三方合作的冷链物流商，每碗面的配送成本缩减至1元，供应链层面实现标准化后，热汤面产品跟全家、7-11等便利店中的盒饭一样，均为标品。

卤豆无人面馆加盟分析：

对标欧美日，国内VEM生意完全可以落地到饮料、零食、水果生鲜、热饭，还有电子产品、个人护理产品、雨伞、甚至内衣等。从最早的友宝到咖啡零点吧、五个橙子、冰淇淋，国内的自动贩卖市场在产品品类上不断拓展，消费人群也在不断扩容，随着新零售和消费升级的春风袭来，自动贩卖机这门生意临近爆发。

日本在上个世纪50年代发明的方便面，开启了快餐领域的一场新革命，康师傅、统一、日清、甚至东南亚的泡面品牌也都深入国内消费者的心里。社会经济的发展，首先带来的是大众对消费的重新认知，消费结构和主力消费人群逐渐发生变化后，消费者们对食品品质和健康理念的追求，成为食品选购过程中的主导因素，方便面的地位急剧下降。并且在社区便利店和各类食品体验店深入落地的过程中，方便面主打的“方便”优势也在慢慢丧失。

所谓的消费升级，其实是在寻找替代传统消费品和消费场景的最优解决方案，对于面食来说，方便面和现煮面馆是否存在中间版本，既满足高性价比又能保证食品的安全与健康？

卤豆无人面馆品牌特色：

10㎡开店 简单易学 1人备货 省心!

自家特色：特有原料加工基地，拥有烹饪工艺，成就特色风味。

降低投资：10平店面可营业，外带模式，无需桌椅，减少投资成本。

技术简单：标准化技术操作，统一口味，手把手教学，3-7天就可掌握技术。

1人经营：配料总部统一配送，标准化流程，一人轻松经营。

竞争力强：产品齐全，持续不断新产品研发，市场竞争力强。

总部推广：定向覆盖加盟区域电视广告宣传以及网络媒体推广，提升本地品牌美誉度。

卤豆无人面馆加盟怎么样?致富好项目,经营无后顾之忧

据悉，无人移动面馆共有两种口味：酸汤肥牛和豚骨。食客选好后通过支付宝或微信完成支付，加上出面整个操作过程不出一分钟。对此，排队买面的顾客惊叹道：“好神奇！”关于面的味道，妹子表示可以。如果100分是满分的话，可以打80分。目前人工智能正在加速进入各个行业，无人餐厅、无人超市、无人酒店已经在各地出现，现在吃个面都能无人化操作了，有网友慨叹道，看来地球即将步入无人时代了。

打造智能快餐：在投放场景中，卤豆主打的智能快餐概念，不止停留在满足写字楼中白领人群的leisure用餐，便利店、高速服务区、机场车站、医院、学校、网吧、快捷酒店等人流量集中区域，都是这款自动煮面机身影显现的场所。定价上，每碗面的价格在15-25元间，合伙人胡乐透露，卤豆的毛利能维持在50%左右。

线下运维支持：自动贩卖机跟共享经济中的充电宝、单车、按摩椅等都存在线下运维问题，为了保证机器的运行和故障解决效率，卤豆将机器进行了模块化设计，当机器出现问题时，只需要替换相关的组件可继续使用。记者看到卤豆方展示的图片，他们在永辉超市试投放了第三代机器，据胡乐介绍，卤豆的第四代机器设备最大承载量为40碗，清洁和保洁需要人工完成，大约每周2-3次，一位线下运维员工可控制5台机器，未来铺设密度提升后，每人可以控制10台机器。

快速回本：按照每人运维10台机器的工作设计计算，每人每月的运维成本可以控制在400元上下，抛除原配料、机器、场景等费用，卤豆的回本需要在每天销售40碗面的前提下，一年内时间完成。有趣的是，卤豆的第四代机器的面条容量是40碗，这意味着如果单一场景内发生火爆的现象，一台机器持续运作满足消费者需求，即可收回成本了。

卤豆无人面馆加盟支持:帮扶很到位,人人做老板

办证指引

提供开店办证手续流程，协助解决办证过程遇到的问题。

物料配送

提供专业的统一装备配置以及店铺所有的核心物料供应。

品牌标识

提供强大品牌支持，总部花费巨额通过各种渠道宣传和提升品牌影响力。

投资分析

协助分析商家本地的市场状况、预算、营收和风险等。

人才引进

提供专业的人才聘用参考标准，总部人才推荐，各店间人才互相支援。

督导巡店

专业督导每月不定期不定次数巡查,提供强有力的营销和管理建议。

卤豆无人面馆加盟费多少钱？创业费用低,轻松开店致富之门

不妨来选择自己创业，不但自由，还可以轻松走上致富之路。卤豆无人面馆加盟费多少钱?据了解无人面馆加盟费并不贵，只需要1~2万左右即可，总投资开店也不到十万!卤豆无人面馆加盟采用先进的技术，给人们带来的特色美味，在餐饮市场，更具竞争力，是一个人气火爆，投资不大，但是利润不错的优质项目!卤豆无人面馆凭借着不断创新的产品开发一直以来保持了无人面馆的竞争力，受到广大消费者的欢迎。

卤豆无人面馆加盟利润怎么样?生意红火,一店多赚

目前创业项目比较多，投资者在选择品牌时，有时要关注这些加盟项目的品质以及经营的模式，选择一些更加适合自己发展，更能够收获高额利润的项目。而无人面馆就是能够给这些加盟商带来更多的收益，而且无人面馆公司都是采用了专门的物流配送，能够对无人面馆加盟店进行宣传，推广，获得更多消费者的认可，选择加盟无人面馆项目，能够给加盟者带来更多的优势。无人面馆在市场上的开店简单，总部会为大家筹备开业事宜，提供宣传支持，在开业期间还会有市场专员，手把手提高大家的经营能力。无人面馆是一个好项目，有强大的实力，在市场上取得了很好的反响。无人面馆，作为行业中的知名品牌，在市场上获得了非常好的口碑和人气，是个不错的家好品牌，想要加盟无人面馆项目的你，一定要抓住商机，赶紧行动起来吧。

卤豆无人面馆加盟条件：

■ 拥有符合卤豆加盟总部要求的店。

■ 认同和接受卤豆无人面馆的经营理念和经营方式，可以严格遵守卤豆无人面馆特许合同之各项规定，对卤豆无人面馆品牌有信心和比较好的诚信度，希望与企业共同创业。

■ 有明确的加盟目标和利润目标。

■ 预备相应的投资和抗风险能力。

■ 有接受新鲜事物的学习能力和意识，做事认真。

■ 有良好的服务意识和人员管理能力，可以让顾客和员工感受到亲切、热情和真诚。

卤豆无人面馆加盟流程：

1、意向沟通：加盟商以电话、传真、网上留言等方式向无人面馆索取有关资料和信息;

2、了解项目：我们收到您的请求，卤豆无人面馆总部第一时间派出项目经理与你取得联系，与你沟通项目，深入了解加盟项目;

3、预约考察：与卤豆无人面馆项目经理沟通来总部考察时间，做好预约，确定来总部考察的时间，项目经理提前准备做好接待;

4、现场初审：卤豆无人面馆开发人员前往项目现场考察，约3个工作日收集完全面信息，包括对项目周边消费水平，发展潜力进行评估，以及营收测算，工程改造建议等，并无人面馆与加盟商交流;

5、合作达成：卤豆无人面馆提供专业的投资分析报告，经双方确认无误后签订《特许经营合同》，自合同签订之日起，2-7个工作日审批。