高记豆腐脑一道着名的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。

高记豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。高记豆腐脑是最先出来的，比较软嫩，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用;等到高记豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与高记豆腐脑相比口感凝滑;豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。

高记豆腐脑虽与豆腐是同一家族，但又有区别。豆腐是凝固体，高记豆腐脑是半凝固的流汁。高记豆腐脑的制作工艺：先将净黄豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4小时左右，到豆瓣膨涨成发白时捞出，倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆，用布将细豆浆过滤，将取过豆渣的浆汁倒入铁锅里，用旺火烧开后，倒入专用桶内，再将熟石膏用清水化开，放入瓦缸内，将桶里豆浆趁热倒入，约5分钟，即成高记豆腐脑。

高记豆腐脑，是利用大豆蛋白制成的高营养食品。与老豆腐相似(老豆腐较高记豆腐脑稍硬，形状则相同。高记豆腐脑如妙龄少女，老豆腐则似半老佳人。高记豆腐脑多在晨间出售，老豆腐则在午后。高记豆腐脑浇卤，老豆腐则佐酱油等素食之。)

高记豆腐脑，是豆腐制作过程中的半成品。熟的且热的豆浆经凝固剂接触发生反应，大豆蛋白溶胶(即豆浆)发生蛋白质聚沉，如果反应物比例合适，反应条件(温度、浓度、搅拌程度等)恰当，大豆蛋白就会完全凝固形成高记豆腐脑。为乾州(今乾县)四宝之一。

高记豆腐脑是天津的传统风味小吃，早餐。当时有首儿歌：“要想胖，去开豆腐房，一天到晚热高记豆腐脑儿填肚肠”高记豆腐脑色白软嫩，鲜香可口.

高记豆腐脑加盟前景分析：低成本快速加盟

高记豆腐脑独家经营政策，无需经验、无需技术，只需几十平米小店，2-3人，全程指导，开业就赚。高记豆腐脑简单做，轻松赚大钱。

加盟高记豆腐脑这个好项目，低成本，高收益，让您轻松开店做老板。选择高记豆腐脑这一品牌投资，保您只赚不赔高记豆腐脑为广大加盟商带去丰厚财富。高记豆腐脑加盟总部会根据投资者的地域实情，准备分析市场定位，选取最佳开业地址。

高记豆腐脑加盟怎么样？实力企业,省心省力

1、品牌优势

总公司是市场领导者，拥有管理多家店铺的成功经验，品牌实力雄厚。

2、产品优势

朝阳产品，抢先一步掘金蓝海市场！

3、技术优势

总部拥有超强的研发团队，具有丰富的产品创新能力，能够快速适应市场变化。

4、培训优势

高记豆腐脑免费提供成倍创利、快速销售等专业培训，向合作方整盘输出营销分析、企划、实施方案，全力协助合作方迅速建立完善的市场运营体系。快速启动，快速回本，快速获利。

5、服务优势

根据区域市场的实际情况，高记豆腐脑招商总部严格按照发展品牌的思路发展经营店，区域内限额发展加盟商的原则，对加明店严格实行商圈保护。

6、投资优势

高记豆腐脑有着精准的市场定位，投资小，回报快，开一家火一家。

高记豆腐脑加盟费多少钱?加盟费用低,让你快速致富

高记豆腐脑投资加盟，加盟品牌门槛要求不高，适合中小投资加盟。要是您也觉得还不错，想要投资加盟，相信会是个不错的投资加盟选择。

该品牌是很不错的创业好项目，品牌的前景很广阔，开一家品牌店成本大概8万~12万元左右，经过不断的努力运营，品牌一经在业内取得了很令人满意的成绩，你可以直接复制总部的运营模式，就可以收获成功。

该加盟品牌需要的费用大家都知道了吧，品牌总部为加盟商提供专业的全套经营项目，为消费者提供更优质、安全和可靠的产品和项目，加盟品牌就是赚到。小本投资项目是投资者们都能够投资的起的。

高记豆腐脑加盟利润怎么样？毛利高赚钱无忧,利润多

高记豆腐脑在市场上如今发展的相当不错，品牌的影响力和的体验都是名列前茅的。选择来加盟该品牌的话，可以让您的加盟事业得到一个更加快速的发展了。

总部实力担当，重承诺，守信用，确实值得考虑。对加盟者提供多种创业支持，是个不错的加盟品牌，值得你的关注哦。选择加盟该品牌，就是选择财富人生。总部拥有十分雄厚的资金实力，发展前景是相当光明的，该项目，潜力是无穷的。

现在大家都知道高记豆腐脑怎么样了吧，在品牌总部的扶持下成功定然会为大家成功立店的。创业找项目实体店，把握前景一飞冲天。创业不是开玩笑，一定要严肃认真，而当你选择了该项目进行合作以后，你将会收获到很多。

高记豆腐脑加盟支持:开业到运营,您省心省力

1、品牌形象支持

免费提供全套品牌VIS视觉形象系统，提供统一的店员服装、配饰、胸牌、名片等设计方案及图稿，并提供店员培训手册。

2、整店输出支持

提供专业设计与店铺形象规划，并协助及筹建特许加盟店。

3、免费培训支持

向加盟商及其员工提供专业的产品知识，定期与不定期给予提供各类专业培训支持。同时，高记豆腐脑所属公司免费提供《单店运营管理手册》等。

4、物流配送支持

总公司负责全国统一的产品配送及物流管理，提供物流支持。

5、媒体广告支持

高记豆腐脑高记豆腐脑总部凭借雄厚的资金实力，进行强势宣传推广，提高高记豆腐脑品牌的知名度和美誉度。让高记豆腐脑更加的深入人心。

6、市场运营支持

高记豆腐脑招商总部定期配发店面管理资料，专人指导监督店柜营运，提高单店销售，增加盈利能力。

7、跟踪服务支持

总部是很看重门店的成功率的，因此会安排专业的人员对加盟店进行跟踪服务，及时的提出指导并协助加盟商解决难题。

8、选址装修支持

总部根据会根据加盟商所在地实际情况，科学规划设计，全面导入高记豆腐脑专业设计规范要求。并在装修过程中，可全程提供工程材料、设备采购与安装指导，并对施工全程跟踪指导支持。

9、区域保护支持

公司总部严格管理制度，在加盟商控制区域内不发第二家加盟代理店，以保障加盟商的权益。

10、话术支持

为了保障每个加盟商的利益，总部会在开业前对加盟商销售话术进行培训，保障加盟顺利与消费者沟通。

高记豆腐脑加盟条件：

1、认同【高记豆腐脑】品牌。

2、能够全力投入门店的运营，愿意为加盟事业投入主要时间和精力。

3、认同公司总部企业文化、经营模式及合作管理方式。

4、拥有充足的投资运营资金，承担投资风险的能力；

5、接受高记豆腐脑加盟总部统一的营销策划方案、物品配送，能与总部的发展保持同步。

6、拥有符合公司要求的开店店铺：商铺地址为商业区核心商圈、综合住宅区商圈面积等。

7、具有饱满的创业激情、成熟的事业态度，‘德、诚、信’品质金贵的合作伙伴。

8、符合相应市场等级要求；商铺费用合理；水电气三通、停车等配套设施。

高记豆腐脑加盟流程：

1、初步了解

通过网站留言的方式，了解企业概况及经营模式、加盟方案。

2、实地考察

到高记豆腐脑总部实地考察，了解公司的实力和连锁店的经营状况，确定加盟意向。

3、资格申请

总部收取投资者的意向加盟书，并对投资者进行资质审核，确定该投资者是否具备加盟资格。

4、签订合同

加盟商对总部考察无疑的情况下，签订加盟或者代理合同。

5、协助选址

公司委派专业人员实地考察，协助加盟伙伴选址合适的店铺选址。

6、店面装修

总部按照全国加盟店的建店标准，为加盟商出具装修设计图，加盟商进行装修。

7、运营培训

店铺开业前，加盟商需要派遣相关人员前往总部参与系统、专业的培训，以便于加盟店顺利开业，正常运营。

8、开业筹备

开业前公司总部提供给加盟商一整套的开业策略，让加盟商做好开业准备，心里有底。

9、开业庆典

试营运没有问题的话，就静待开业当天的准时到来，按照之前策划的流程完成开业庆典即可！