山东龙大肉食品股份有限公司(002726，SZ)，前身创始于1996年，目前已发展成为“百亿营收、百亿市值”的上市公司，致力于成为食品行业最佳供应商。

龙大肉食大力发展全国化服务力、产品力布局，做到全程品质可控可追溯。产品不仅畅销国内，还销往全球20多个国家和地区。

目前，龙大肉食与超1000家知名企业合作，是铭基集团等企业年度优秀供应商，是海底捞、上海盘古、家乐福、大润发、北海舰队等各类机构的长期合作伙伴，龙大肉食以“最佳供应商”的影响力与合作方实现共赢共享。

公司坚持以食品为主体，致力于发展成为中国领先的食品企业，为中国人健康饮食提供高品质的系统解决方案。

龙大肉食集全球一流资源提升科技实力，与中国农业科学院等科研院所合作，与美国安捷伦、法国梅里埃等建立示范实验室，参与制定与修订行业标准7项，在《色谱》、《食品科学》等权威期刊发表研究论文26篇，承担国家级及省市级科研课题9项，以科技带动产业高速发展，2020年公司营收达241亿元。

秉承着“用双手和科技造福美味人生”的伟大使命，龙大肉食扎根乡村，投身农业，聚焦“国民餐桌”，以高质量护航国人健康饮食，保障老百姓“肉篮子”供应，造福民生福祉。

食品研发

公司集全球一流资源提升研发实力，在山东、上海、四川建设国内领先的预制菜肴研发中心，并与国内外多所科研机构建立深度合作，加大在产品创新、质量安全控制、保鲜技术、加工工艺的科研力度，致力于不断为食品加工企业和餐饮服务企业提供大众消费的创新产品。

加大科研力度、集全球一流资源提升科技实力。与中国农业科学院等科研院所合作，与美国安捷伦、法国梅里埃等建立示范实验室，参与制定与修订行业标准7项，在《色谱》、《食品科学》等权威期刊发表研究论文26篇，承担国家级及省市级科研课题9项，以科技带动产业高速发展。

公司在以山东、上海、四川国内领先的食品研发实验室为基础，构建国内规模领先的食品生产研发网络体系，打造具有世界先进水平的食品生产基地，产品不仅畅销国内，还销往全球20多个国家和地区，与超1000家知名企业合作。

龙大肉食食品生产

龙大肉食有着完善的食品生产工艺及体系，精加工之前停食静养，过程中严格管控，科技化流水线迅速预冷排酸，最后冷链直达终端销售，真正搭建起食材生产的全程管控、全程可溯。

龙大肉食生产工艺具有严苛的生产工序，二十余年间铸就了一整套完善、严密、高效的精加工质量管理体系，建立一整套科学、严苛、安全的生产加工控制过程。食品源入场前须先通过化验并检验各项证件，保障安全性与源头可追溯;分割前先进行24小时停食静养，消除应激反应，降低猪肉水分含量，保证肉质鲜美;分割过程中，流水线均采用国际一流进口设备，实现自动化，辅以全封闭管控、无菌式生产，保证符合国际化高标准卫生要求;加工过程中，配备精深加工车间，为客户提供定制化精加工服务;精加工后，迅速进行22±2小时预冷排酸，不仅确保低温环境下的高安全系数，而且经过排酸软化后，食材柔软有弹性，食用更营养鲜美;最后以全程冷链物流直达终端销售，建立实现从源头到消费者的全程管控和质量可溯体系。

此外，对于精加工生产人员，均经过严格的肉品卫生检验知识培训，且在精加工过程设立专项检测人员，确保品质高标准合规、合格。

龙大肉食生产目前拥有6个生产工厂，均以公司模式运营，年产能可达730万头，与超过500家肉类品牌加工企业、60家大型餐饮连锁企业达成长期合作。2019年产能达501万头，位列同行业上市公司第2位。

龙大肉食食品网络

龙大肉食食品网络以自产优质猪肉为原料，拥有酱卤肉制品、低温肉制品、熏烧烤肉制品、腌腊肉制品、熏煮火腿香肠、速冻调制食品等优质产能生产资质。且通过引进德国韩德曼、意大利LASK、韩国好考克、日本渡边等国际一流的生产设备，加大在产品研发创新、质量安全管控、加工工艺升级、包装保鲜技术方面的科研力度，迅速提升生产效能，积极塑造明星单品与爆品，其中西式低温产品和中式酱卤产品，也凭借过硬的产品质量和独特的产品口味，赢得了消费者广泛认可和青睐。

2019年与宣威最大的火腿生产商合资成立云南福照公司，积极拓展百年宣威火腿业务发展，融合打通地方渠道，强力填补西南空白市场，目前正规划建立涵盖调味品、预包装食品、休闲食品的地方特色食品产业体系，全面助推产业面向全国市场高质量发展。

公司现已拥有产品近1000种，经过不断的创新优化与市场锤炼，已形成一批市场畅销、顾客稳定的拳头产品，在熟食行业遥遥领先。未来，公司将加大对冷冻调理肉制品业务和高端休闲肉制品的研发力度，不断加深与国际一线肉类品牌的合作与交流，并配以线上线下终端渠道的全面建设，布局全国市场，倾力打造中国欧式休闲肉制品领军企业。

龙大肉食食品供应链

龙大肉食食品供应链包含两方面，分别是：源头保障、屠宰分割。

养殖和屠宰作为公司历史发展起来的基础业务，为食品业务做大做强提供重要支撑，养殖为食品提供品质溯源和优质供应保障，屠宰为食品提供共享的客户、生产基地和经营网络;并在供给波动的情形下，能为食品业务发展提供稳定和高品质的切实保障。

养殖方面，公司拥有7个自有养殖场，大型商品猪场5个，原种猪场2个，种猪存栏量2万余头，实行“统一规划、统一育种、统一饲料、统一防疫、统一保健、统一检测”的“六统一”管理模式严格管理。通过建立全方位的区域化生物安全保障体系，辅以多点式、批次化生产，形成了“预防为主、养重于防、综合防治”的健康养殖模式，确保生猪的优良品质。

屠宰方面，公司拥有7家屠宰分割子公司，与超过500家肉类品牌加工企业、100家大型餐饮连锁企业达成长期合作，跻身于行业中高端企业客户原料供应商首选单位，是猪肉屠宰与深加工的龙头企业。截至2020年底，公司屠宰实际产能为1000万头/年，生猪屠宰量406.5万头。

国家级检测中心

公司下属全资子公司——烟台杰科检测服务有限公司，是一家专业从事食品安全检测的企业，是食品行业为数不多的国家级检测机构，为龙大肉食提供从原料到成品全方位的检测服务，真正实现全程可控、全程追溯。目前可以检测包括农药残留、兽药、食品添加剂及非法添加物、常规理化及营养成分、微生物、环境污染物及生物毒素、转基因及过敏性物质、重金属及其他类等10大类1050项指标，其中药残等检测项目与日本最新标准保持同步。

企业文化

企业愿景

成为中国领先的食品企业。

公司立足全国、面向全球，以食品为主体，传承中华美食精髓，发扬中华美食文化，为全社会持续供应健康、美味、安全的好产品，为中国人健康饮食提供高品质的系统解决方案。

企业使命

用双手和科技创造美味人生。

美味出自双手，源于工匠精神创造;美味出自科技，得益于工业效率创造。以服务人民美好生活为根本导向，承继传统中华美食制备工匠精神，引领科技在食品领域的创新应用，满足饮食市场的消费需求、让广大人民群众享有美味人生。

企业价值观

品质至上 科技赋能 健康向善

坚持品质至上，持续为社会提供全程品质可控的产品与服务;坚持科技赋能，持续推进科技创新创造极致性价比的产品和大规模的供应体系;坚持健康向善，持续打造健康企业、健康产品、健康生活、至善人生。

龙大冷鲜肉加盟特色

1、选址灵活，开店不难：消费群体广泛，可分布在医院，写字楼，社区，学校等周边；

2、投资小：1-3万元就能运营，龙大冷鲜肉总部为您提供全面的开业服务，让你无忧无虑开店；

3、经营简单：龙大冷鲜肉，一站保姆式服务，龙大冷鲜肉总部派技术师傅到加盟店带店指导，发现和解决经营中出现的各类问题；协助合作商店面开业以及前期运营带店管理；提供全套经营模式和经营流程，没技术都能一学就会；

4、全程量化，傻瓜式操作：无需聘请专职厨师，1-2人即可操作，全程合作商享受更完善更周到的售后服务。只要照单操作就能出品上好味道；

5、急速出餐，创收很快：短时间快速出餐；

6、食材易采购，成本低：所有食材自行采购，不用大厨，不用标准厨房，成本当然省。

龙大冷鲜肉加盟费用多少钱？

龙大冷鲜肉是一个不错的加盟选择，在加盟上，龙大冷鲜肉品牌的加盟投入金额在8-12万左右，整体的加盟费用不高，包括1-2万元的加盟费，1-5万元的保证金，3-5万元的设备/厨房设备设施和餐桌餐具以及食材采购费用。此外，加盟商还需要承担一定的建店费用，如开业费、人员工资、宣传推广费、流动资金等，预计在5-10万元。

对于选择加盟龙大冷鲜肉进行创业的加盟商，总部还会提供开业筹备支持、信息系统支持等多方面的加盟支持服务来协助加盟商进行创业，在总部的支持下，加盟商也能够轻松的创业。

龙大冷鲜肉加盟优势-一个真正能四季盈利的5好项目

1、餐品优势：龙大冷鲜肉作为特色餐饮，餐品依然是出发点，龙大冷鲜肉的原创美食，使其拥有更贴近消费者的特色，好吃、营养又快捷，吃出文化、吃出健康，为龙大冷鲜肉营造了很强的竞争优势。

2、品牌优势：市场上存在着众多餐饮品牌，但普遍性不具备匠心原创，不具有高度识别性。龙大冷鲜肉是由有着多年餐饮从业经验的团队打造，对市场把握精准，加上高度识别性的原创品牌与美食以及独具匠心的装修风格，深受消费者喜爱。

3、服务优势：龙大冷鲜肉拥有一套成熟的培训体系，让高效、热情、贴心成为服务的重点，而且更加具有个性化，这使消费者的就餐体验进一步升级。

4、运作优势：龙大冷鲜肉品牌采用标准量化操作，能够很快复制店面和餐品，不论直营还是加盟都可以借助量化标准，实现运营管理模式的复制。

5、团队优势：龙大冷鲜肉拥有研发、运营、品牌、设计、推广等多支专业团队，可以为加盟商提供全面的支持，让风险和创业难题消失无踪。

龙大冷鲜肉加盟支持-无需经验，总部全面扶持

1、整店输出：龙大冷鲜肉总部提供包括开店投资、店面选址、店内餐品，店内形象，装饰风格，营业员培训、餐品陈列、运营流程、收银系统、财务分析、物流系统、促销模式、新品上市、广告媒体支持、售后服务体系等在内的一系列服务。

2、品牌资源：无偿使用龙大冷鲜肉的龙大冷鲜肉品牌。

3、区域保护：龙大冷鲜肉总部有着严格的区域保护政策，防止因为店面过多造成同一地区的恶性竞争。

4、餐品研发：开拓进取，技术先进。

5、提供选址：店面装修的相关事宜，全程指导。

6、价格统一：透明公开，统一的价格，没有中间利润。

7、后期服务：顾问式服务，定期的加盟商团队培训与经营沟通全程跟踪监控。

龙大冷鲜肉招商加盟条件

1、龙大冷鲜肉加盟商有真诚而长远的合作态度，在区域内具有一定的渠道影响力；

2、熟悉市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源；

3、有比较专业营销队伍负责渠道拓展，最大化实现龙大冷鲜肉的渠道铺设；

4、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作；

5、能严格执行龙大冷鲜肉总部所制定的各项政策。

龙大冷鲜肉加盟流程

1、首先预定：了解龙大冷鲜肉项目的加盟体系。

2、实地考察：可以去标准店或者来龙大冷鲜肉总部考察，进一步了解项目。

3、提交申请：向龙大冷鲜肉总部或者工作人员递交加盟申请表。

4、资格审核：龙大冷鲜肉总部考察、审核加盟申请书，对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。

5、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

6、店面装修：龙大冷鲜肉总部会帮助加盟方进行选址，申请人提供店铺平面图、相片及身份证复印件，总部根据申请人提供的标准图纸设计全套装修图纸并根据装修标准给予装修。

7、开店筹备：龙大冷鲜肉总部相应人员接洽您店面的人员招聘以及培训工作。

8、货物配送：物料配送，龙大冷鲜肉总部协助投资人试营业，提供营销方案。

9、试营业：开始尝试营业，做一些推广活动。

10、正式营业：龙大冷鲜肉总部全程指导，前来恭贺。

11、售后服务：在一段时期内，龙大冷鲜肉总部工作人员指导经营，确保盈利。