水城烙锅始于清代，至今有300多年历史。传说，平西王吴三桂调兵镇压水西彝族土司，到达水西后粮草不足，官兵们只好取来屋顶瓦片和腌窖食物的瓷器土坛片架在火上，把采摘的野菜放到上面烙熟后充饥。正是当年的这一无奈之举，创出了今天这道美味。大概到了清末，起初使用的不带边的凹状瓦片或瓷器土坛片，逐渐改制成了中间凸状的黑砂烙锅，这种带沿的中间高边沿低的烙锅，可以让多余的油脂自动流向锅边，且随时都可以将它往原料上面浇。这时期，烙食的原料在野菜的基础上，增加了当地特产的豆腐和臭豆腐，并且在吃的时候要蘸五香辣椒面味碟。

改革开放后，烙锅以地摊的形式出现在了水城街头。后来，人们又将凸状黑砂锅改成了平底的带边生铁锅，并且是放到煤气炉上面加热。1992年后，水城烙锅破天荒地搬进了店堂，并很快形成了烙锅食街。这时已经是无所不烙了--海鲜禽畜、鸡鸭牛羊、家野蔬菜等各种荤素原料，均被放到了锅中，蘸碟也比原来单一的五香辣椒面蘸碟增加了许多，像麻辣侧耳根蘸水、烧青椒蘸水等。

水城烙锅总部还制定了一系列严格的规章制度，来规范总部内所有员工以及加盟店内员工的行为和服务态度，并且总部还会为加盟商提供一些经营管理等方面的知识，帮助加盟商学习一些市场运营方法以及店铺经营策略，帮助加盟商更好的融入市场，并在当地的市场建立起一定的市场地位。水城烙锅总部还会对员工们的服务标准以及服务态度提出一定的要求，所有的员工都要学会这些知识，并学习到一些产品销售技巧，来帮助加盟商的店铺进行产品销售工作，增加一定的市场竞争能力。

水城烙锅总部还会为加盟商派遣出专业的装修团队，该团队会为加盟商设计一个新奇的店铺风格来吸引更多的消费者，这也就相当于为加盟商增加了在当地的市场竞争能力，有助于日后的产品销售工作。不仅如此，总部还会为加盟商派出专业的物流工作人员来负责物资的运输，提高为加盟商快速便捷的运送原料及为加盟商节省了时间，同时节省了人工成本。

水城烙锅投资理由

味道好：水城烙锅特色秘方，核心料包，营养美味，让满街的香味引来无数的食客。

投资不高：投资仅需万元，开店起步快，自己轻轻松松当老板，资金回笼快。

操作简单：标准流程化制作工艺，配合专用的设备和独家秘制配料，口味独特，店内经营无需厨师，核心技术一学就会，他人无法模仿！

灵活经营：店址选择灵活，临街路、车站边、学校旁、社区里、超市里、商业区等。

水城烙锅加盟优势：全面服务，立业无忧

1、品牌优势：享有水城烙锅商标、经营模式、技术秘方、商誉等使用权。

2、产品优势：创意性、时尚化、新颖化的水城烙锅新产品已成为国内市场流行趋势的风向标。

3、技术优势：在加盟合作期间，水城烙锅指导团队长期对加盟者进行技术指导，强化专业技能，实现技术升级。

4、培训优势：水城烙锅提供运营培训、导购员培训，并免费提供长期咨询服务；并且水城烙锅或分水城烙锅将派市场专员为加盟商实地营销诊断，解决实际问题，调整营销对策，保证专卖店的良性运作。

5、服务优势：为加盟商提供几大加盟超值服务，让您切身感受到加盟后超值，享受开店后升值。

6、投资优势：水城烙锅拥有很多的投资方案可供加盟商选择，加盟商可以依照自身的实际情况选择最合适的创业方式，可以极大的降低投资风险、提高创业成功率。

水城烙锅加盟费用多少钱？

水城烙锅的加盟费用不是很高，大概在5-8万左右，包含品牌加盟费用和品牌保证金，其中加盟费用只需一小部分，需要1-2万元，水城烙锅保证金需要1-5万元，待双方合同到期后，如果加盟商没有任何违规经营行为，那么总部将会原数无息退还。开一家水城烙锅加盟店不仅仅有加盟费的支出，还有厨房设备和餐桌餐具以及食材采购费的支出，预计在3-5万元左右。加盟水城烙锅，创业者还需要准备房租，装修、人员工资等费用，大概需要2-3万元左右。

知名品牌无需担忧它在市场中的前景，您只要经营好，公司必定能够让您在此地掀起你的致富狂潮。水城烙锅加盟费多少?经上述介绍相信您投身到水城烙锅是您很好的选择。如果还有什么疑问您可以在下方留言，将会有工作人员联系您，根据您的实际状况和当地的市场环境来估算投资费用，帮助您进一步确定加盟意向。

水城烙锅加盟支持：一站式扶持，轻松加盟

一、选址支持：水城烙锅总部会根据商圈、人流、销售量、竞争对手等因素为加盟商评估加盟店的位置；

二、装修支持：水城烙锅总部提供店铺设计图，加盟商根据设计图进行店铺装修

三、宣传支持：水城烙锅总部有专业的宣传策划团队，帮助加盟商做好店铺宣传指导，策划方案。

四、培训支持：水城烙锅总部会对加盟商及工作人员进行专业的技术培训，人员培训，管理培训。

五、营运支持：水城烙锅总部专业的营运团队，会带领加盟商全部流程的营运一遍，使加盟商更好的掌握技巧。

六、物配支持：强大的物配中心，全方位，24小时全国冷链供应。

七、开业支持：水城烙锅总部派员驻店指导，直到加盟店稳定发展。

水城烙锅加盟条件

1、认同总部经营理念和管理方式，共同发展；

2、不做有损品牌的事情；

3、有充足的启动资金，并能接受水城烙锅总部的培训；

4、正确认识投资所带来的风险；

5、必须年满18岁以上的成人，男女均可。

水城烙锅加盟流程

1、加盟预定：相应区域名额有限，加盟商通过各种信息渠道联系水城烙锅总部预留名额。

2、实地考察：到水城烙锅总部进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请。

3、提交申请：向水城烙锅总部或者工作人员递交加盟申请表。

4、资格审核：水城烙锅总部对加盟者材料及能力的审核，水城烙锅评估并提交投资回报分析。

5、签订合同：合同签定及完款，加盟合约说明(加盟者须充分了解加盟内容事项)。

6、店面装修：水城烙锅总部会帮助加盟方进行选址，申请人提供店铺平面图、相片及身份证复印件，水城烙锅总部根据申请人提供的标准图纸设计全套装修图纸并根据装修标准给予装修。

7、开店筹备：人员招聘，店员店长的培训。

8、货物配送：物料的输送，水城烙锅总部会给予运输帮助。

9、准备营业：人员到位，试营业。

10、正式营业：水城烙锅总部全程指导，前来恭贺。

11、售后服务：开业后，水城烙锅总部会根据加盟店实际情况必要时派专人上门指导。