蒙自源严格实施ISO9001和HACCP质量与食品安全方位管控工程，从全产业链视角，优化和提升质量与食品安全管控能力。在原物料采购中，严格对所有供应商进行静态和动态评估，确保每批次原物料符合标准要求，从源头进行控制。标准的理化微生物，检验和化验体系，以及批次送检机制，使蒙自源质量与食品安全品质控制得到根本保证。蒙自源餐饮集团成立于2001年11月28日，是一家专注于过桥米线的民族餐饮连锁品牌企业，旗下拥有蒙自源、蒙自源小锅米线、炭鱻烤鱼、茶马天下、mimi线语等数个连锁品牌，将一个广为传颂的过桥米线的美丽传说，演变成美味传奇。

蒙自源在华南、华中、华东、三地成立训练中心，采用阶梯式的培训方式，通过营运内训方式，通过营运内训的十二大系统课程展开培训，从初级、中级、课程进行全方位训练，再通过阶梯式的晋同制，来培养和复制所需要人才。蒙自源依靠健全的人才培训，从体制，实现了自身造血与供血功能，满足每年店铺数量扩张的人才需求，按“1+2+2”的人才模式，为营运前端，输送人才。

过桥米线的故乡——蒙自，也是滇南崇文之地，读书考功名的风气很盛。在传说中，书生在蒙自城南的南湖中岛上读书，妻子每日送饭，灵机一动发明了鸡汤烫米线，这种做法的米线因每日过桥上岛而得名“过桥米线”。

多亏过桥米线这张漂亮的，才让更多人品尝了云南米线。而细究过桥米线走红的原因，除了美味之外，可能还因为吃时的大排场仪式感，以及自己加料加米线的有趣参与感。地道的蒙自吃法，是大盆配菜放在厨台上，客人要几个菜给几份钱，客人挑菜师傅给加碗里，后淋一大勺滚烫的汤把配菜烫熟，客人自己抬汤取米线，自助又家常。

过桥米线传到昆明后，洋气的省城追求体面，会把配菜放在小盘小碟里摆满一桌，也将土碗换成大白瓷碗盛鸡汤。而就是在这一碗里，云南的东西南北、四季风味，都能一口尝尽。

一口云南，Your paradise in a bowl。在蒙自源的带领下，从昆明出发，一路驱车穿越红河河谷和层层梯田，墨江、红河、蒙自、建水、版纳、大理，在热火朝天的清晨吃一碗如盆大的过桥米线，在日头正高时打一份哈尼蘸水，在夜幕降临之时来到烧烤江湖...

蒙自源米线加盟费用是多少? 创业门槛低，投资压力小

蒙自源米线加盟仅需几万元便可让您轻松创业，无忧赚钱。蒙自源米线不仅天然无添加，而且口味系列也比较多，深受大众喜爱。加盟蒙自源米线，总部将根据您的要求，为您提供上门指导开业，并不定期跟店监督确保品牌质量，不断提高销售量和回头率，让您的店面客源不断。

蒙自源米线加盟优势：总部360度全程扶持开业运营

轻松致富：万元起步，费用透明，蒙自源米线加盟店全力打造餐饮界的百万富翁!项目总部全天候跟踪服务解除烦忧，无经验也可立即上手成功创业!

免费服务：优先加盟，蒙自源米线加盟店黄金旺铺等您来!四十大免费服务让您享受创业大礼!开业装修、物料订购、营销策划一站式系统服务，专家速成!

全天吸金：国的一店顶十店的运作模式，交叉经营，多点盈利，客户还可根据当地饮食特点推陈出新，灵活经营，蒙自源米线加盟店再创销售高峰!

高效致富：蒙自源米线加盟店中各个系列，经过项目总部专家的多年标准化，保证了出餐速度，避免顾客等待流失客户，也拓展了盈利空间!

免费培训支持：开业前各岗位人员招募定编与成熟的教育训练体系，包括餐厅经营者培训，开店管理小组人员的派遣，协助加盟店开业。

物流配送支持：蒙自源米线拥有数年精诚合作的物流培送体系，将随时为终端提供准确、快捷、高效的优质服务。

市场运营支持：蒙自源米线总部有一套完整的销售积分系统，总部会将这一系统共享出来，让加盟店适用，实现积分销售，以此来提升消费者对蒙自源米线的销售依赖。同时，在销售方面，总部也会将一些优秀的经验分享给加盟商，以供借鉴和学习。

跟踪服务支持：公司有一支销售经验丰富、专业素质很高的专业团队，对您实行一对一的服务，指导、帮助您提高销售量，解决您经营中的问题，让您盈利有可靠的保障。

选址装修支持：蒙自源米线为加盟商提供商铺信息资源，同时告知加盟商选址的具体要求、方法和开店的目标区域，另外对加盟商找到的铺面进行详细考察、评估，给到加盟商专业的意见，尽量降低加盟商的开店风险。

蒙自源米线加盟问答：

蒙自源米线的利润怎么样，利润大不大?

答：蒙自源米线的利润还是很可观的，如果你足够的了解市场，你会发现蒙自源米线的受欢迎程度是非常高的，作为一个成熟的餐饮项目，蒙自源米线的加盟费用减轻了加盟商的负担，并且加盟商的利润不减分毫，已经有很多人通过加盟我们得到了非常可观的收益。

开一家蒙自源米线加盟店成本大不大?多久能收回投资?

答：您好!每个餐饮加盟品牌的情况各有不同，投资金额也是有大有小。一个月挣多少主要看店面大小、位置、所在城市的消费水平，还有就是一天客流量的大小!如果是天天爆场的话,一般半年左右就可以收回成本!

蒙自源米线加盟条件：具备较强的创业精神

1、是独立的法人实体，具有完全民事行为能力和合法的经营资格，能够独立承担民事责任。

2、认同、认知“蒙自源米线”的品牌、产品、和经营理念，在经营过程中能时刻保持“蒙自源米线”品牌的良好声誉和形象。

3、具备足够的资金实力，可满足投资所需的资金要求。

4、店面地址需经总部评估同意，店面装修、物品购置符合总部要求。

5、加盟商需要按照公司规定按时并且按要求完成公司下达经营要求，并且要严格按照公司制定的区域管理制度。

6、在加盟所在区域有丰富的人脉资源和良好的社会声誉。无任何不良社会信用记录。

7、具备较强的创业精神，抗风险意识、有相关行业的经营背景。

蒙自源米线快速开店流程：了解投资事宜 进行实地考察

1、咨询投资事宜：想要投资的加盟商可通过拨打总部加盟电话或网上留言等方式向总部咨询详细的投资事宜，并索取有关资料。

2、实地考察：与总部预约时间进行面谈，考察一下总部的实力以及各项服务是否满意。

3、填写加盟申请表：确定好要加盟后，就要填写加盟申请表，等到总部通过审核后，就要与总部的专员商谈加盟合约了。

4、签订合同：加盟商对总部考察无疑的情况下，签订加盟或者代理合同。

5、选址建店：总部会对加盟商进行专业的选址培训和店址评估。

6、店铺装修：加盟总部委派室市场部专业小组，协助加盟商确定店面地址，专业设计团队设计加盟店装修全套图纸，出具装修指导建议书。

7、加盟培训：确定培训方式，加盟商派人员参加培训，营业人员到总部了解运营流程等。

8、开业：与业务经理一起沟通开业时间、筹划开业方案和进行前期准备。

9、正式运营：按照开业计划的流程，选择吉日盛大开业，一炮打响加盟店知名度，为后期的经营做好准备。

掌握蒙自源米线开店技巧，让开店占据更有利优势

1、想要开店赚钱就要选择人流量多的地方，靠近公司，医院和学校周围都是非常不错的选择。

2、想要更快速的赚钱，最好在人口多，年轻人多的地方开店。

3、开店选址环节需对蒙自源米线店铺种类有清楚的认识，并根据具体的类型来选择。

4、租赁蒙自源米线店铺之前可先了解一下周边蒙自源米线店铺的租赁价格。

5、了解周围设施是否影响店面，是否方便行人选购，主要以距离近，方便为行人选择关键地方。

6、经营店面的需要选择具有一定消费群体，那么商务楼就是个不错的选择。