老绥元烧麦起源于内蒙古塞外青城呼和浩特，是一家以经营烧麦为主兼营地方风味菜系的特色餐馆。
老绥元作为一家老字号的餐饮品牌，现已在北京、深圳、上海、呼和浩特、包头等城市开设店面。是中国烹饪协会理事单位、内蒙古旅游定点单位。

中国名小吃

中华老味道
中国十佳老字号餐饮品牌
中国连锁餐饮优秀服务品牌
中国餐饮30年优秀企业奖
大世界基尼斯之最——108种不同馅料的烧麦

品牌文化，品牌故事

坚持“我只选好料”的核心品牌战略，坚持以“科技创新”为核心动力

烧麦又称烧卖、稍美(内蒙古写法，音shao mai)、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头。烧麦起源于元代初期，今内蒙古呼和浩特一带的商途茶馆。

早年呼和浩特地区的烧麦都在茶馆出售，茶客饿了总要补充点吃的，但茶馆是清雅之所，不像饭店不怕稠油浓烟，只能备点清蒸面饼，小菜由茶客自带，最多只能帮着把茶客带来的肉菜，卷在饼中热一下，用了几张面皮，收几张面皮的钱。时间久了，连饼中的菜也捎上了，但仍然按照面饼的分类计价，“捎卖”就这样诞生了。

因此，正宗烧麦馆子是按皮的重量计价的，在呼和浩特“二两烧麦憋死汉”，千万不要按饺子的量去点。

据《绥远通志稿》记载：“惟室内所售捎卖一中，则为食品中之特色，因茶肆附带卖之。俗语谓“附带”为捎，故称捎卖。且归化(呼和浩特)烧麦，自昔驰名远近。外县或外埠亦有仿制以为业者，而风味稍逊矣。”

一笼热腾腾的烧麦，配上壶砖茶，三五老友坐一起一上午就过去了……

外地人来到青城，如果不吃一顿美味烧的话，就像是去天津不吃狗不理包子一样令人遗憾。呼和浩特许多饭馆都兼营烧麦，专门经营烧麦的大小饭馆更是星罗棋布。
用特制的擀面锤，把和好、揉到的面垫淀粉擀成薄薄的皮，再碾成荷叶状；新鲜羊肉配葱姜等佐料拌成馅，再勾以熟淀粉，成为干湿适度，红、白、绿相间，香味扑鼻的烧麦馅；把馅放在烧麦皮子里轻轻捏成石榴状，上笼蒸七至八分钟即熟。
因为内蒙古大草原的羊多以沙葱为食，自然去膻味，所以，呼和浩特的烧麦吃起来清香爽口，肥而不腻。

企业宗旨：

包好烧麦、炒好菜、服务好顾客；好原料、好设备、好厨艺、好出品；更新鲜、更卫生、更安全、更快捷、更实惠。

企业理念：

结硬寨 打呆仗

自己跟自己过不去，自己跟自己较劲，践行工匠精神。小胜凭智、大胜靠德、先论是非、后论输赢，建立公司的价值观和道德取向。价值观至上，道德观至上。

企业愿景：

让老绥元员工富裕起来，让社会喜欢老绥元品牌，做个受社会尊重的老绥元人。

让老绥元，成为一个积极向上、阳光、有文化、有品位、有趣的公司，基业长青的公司。永远创新的公司、宽容失败的公司。

行为准则：

公司利益就是员工利益，所以公司利益至上；遵守职业道德和操守，快乐享受人生；做一个有职业精神、职业操守的老绥元人！

公司最终沉淀下来，使用、重用人才一定是有职业精神、职业操守的人。

公司需要有事业心、阳光、干净、向上，不计较短期个人得失，算长久大帐，人生大帐，肯付出、踏实肯干，有责任感的人，最终也是富有的人。

团结向上、礼让谦虚、不服输。

老绥元烧麦加盟理由

1、简单复制，抢占市场：老绥元烧麦火辣来袭，迅速占领市场，老绥元烧麦总部将所有的流程标准化，精细化，只需复制即可，操作简单，一学就会。

2、模式百变，技术恢弘：结合现代人的需求打造全新的经营模式，高翻台率让你赚不停，老绥元烧麦味鲜料足，干净卫生，抓住消费者的胃。

3、餐品升级，精益求精：定期的推出新品系列和特色单品让老绥元烧麦紧跟市场潮流，餐品线不断升级，提高核心竞争力，应对万变的市场。

4、货真价实，四季热卖：好吃实惠的口碑更是吸引众多的消费者的法宝，顾客天天有，生意日日好，四季畅销。

5、投资灵活，盈利不断：老绥元烧麦店面大小皆可，投资更低，自然风险更小，盈利更快，顾客不断，回本迅速，创造更多财富不用愁。

老绥元烧麦加盟费用多少钱？

加盟老绥元烧麦，创业者需要向公司总部缴纳1-2万元的加盟费用，以及品牌的保证金1-5万元，加盟合同的时间是3年，加上门店所需要的房租、装修费、宣传费、员工工资等各项费用支出预计在5-10万元，厨房设备设施和餐桌餐具以及食材采购的费用3-5万元，门店总的加盟费用在8-12万左右。

老绥元烧麦算是一个小成本投资的好项目，投入的资金不多，但是能够帮助加盟者快速的回笼资金，3-6个月时间就可以快速的收回成本。加盟老绥元烧麦，总部会持续为加盟商提供后续服务，确保加盟店能够正常运营。

老绥元烧麦加盟优势-品牌优势多,成就致富事业

1、品牌优势：老绥元烧麦，全力打造“千店一面”品牌形象效应，通过品牌优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息。

2、餐品优势：老绥元烧麦注重创新，每年不断加大餐品研发投入力度，开发新品新系。在行业内率先通过质量管理体系认证，确保为消费者提供最有保障的优质餐品。

3、技术优势：老绥元烧麦总部凭借强大的科技开发力量，在餐品技术、服务规范等方面，始终在同行中保持强大的优势。有了领先的技术，老绥元烧麦总部可以源源不断的开发更新、更好、更适合市场需求的餐品。

4、培训优势：老绥元烧麦将提供无微不至并富有实效的前期和定期培训，如本行业经营技巧、营业员接待技巧、餐品专业知识等。

5、服务优势：老绥元烧麦凭借成熟、完整的营销模式，针对不同商圈，不同时期推出相应市场促销方案，加盟商仅需按照老绥元烧麦总部要求执行即可获利。

6、投资优势：老绥元烧麦总部实行专人专区负责制度，对经营不善的加盟商，老绥元烧麦将指派资深专家直接指导经营，励精图治，共度难关。经营期间确因特殊情况而无法继续经营的，可向老绥元烧麦总部申请退出或转让，经老绥元烧麦总部审核后可帮助加盟店退出、转让或收购。安全退出加盟体系，投资者可将风险降低至零。

老绥元烧麦加盟支持-总部多方搀扶,运营便利

1.店面选址支持：老绥元烧麦总部派遣市场督导下店考察和电话指导，协助加盟店店面选址。

2.装饰设计支持：老绥元烧麦总部免费为你提供店面形象设计，让你的店铺成为抢眼的一道风景线。

3.餐品更新支持：老绥元烧麦总部后期推出的新品，你都可以永久性免费学习。

4.主题推广支持：老绥元烧麦总部根据节假日推出特色主题到店推广。

5.媒体宣传支持：强势电视媒体、平面媒体、网络媒体合力宣传。

6.营销策划支持：老绥元烧麦总部提供精准有效的营销策划方案，使你的店铺成为商圈明星。

7.售后服务支持：完善的客户全方位服务，老绥元烧麦总部及时解决你经营过程中的疑难问题，助你无忧经营。

老绥元烧麦招商加盟条件

一、有一定的经营管理能力和社会资源。

二、认可老绥元烧麦总部的经营与发展理念。

三、有良好的服务意识，亲切、热情和真诚。

四、加盟商要有创业热情，要能全身心的投入到合作事业当中。

五、加盟商要有服从意识，要自觉的配合老绥元烧麦推出的各种全国范围的优惠活动。

老绥元烧麦加盟流程

1、项目咨询：通过各种方式或渠道对项目有一个大致而较为全面的认识。

2、前期考察：①考察产品是否在投资区域有竞争力，可否容易复制成功模式。②考察老绥元烧麦总部直营店及其下属加盟店的营业及营利情况。

3、填写申请：提交意向咨询申请加盟，老绥元烧麦总部收到申请后，进行合作资质评估。

4、正式签约：若通过老绥元烧麦总部加盟资格的审核，双方可就各种合作细节进行商讨，达成一致后，正式签定合作协议。

5、加盟选址：门店的选址对经营结果有重要影响，也是为慎重的关键环节，因此您在确定地址之前需要进行严格全面的考察，调研、同时也可邀请老绥元烧麦专业人员给予堪店协助，选址确定后签署租赁合同。

6、店铺装修：根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。

7、加盟培训：为加盟商提供加盟者全面的技术培训与经营管理培训等各种专业培训。

8、开业准备：做好开业前准备。可邀请当地领导、名人，亲朋好友参加开业仪式，也可向老绥元烧麦总部申请派员出席开业营销活动。加盟店正常开业后，长期免费提供新技术、新产品升级服务，让您轻松开店，稳妥赚钱。

9、开业运营：选择合适的时间开业试营业了，在试营业期间老绥元烧麦总部的专业人员会为加盟商店铺经营上指导，协助开业。