说起贵州的面食，不得不提的就是遵义豆花面，这是贵州的一道极富特色的面食，和其他的面食大不相同，充满着浓浓的贵州风味。吃一碗遵义豆花面，滑嫩香辣，入口即化，让人记忆深刻。

在贵州遵义市各种各样的豆花面馆遍布大街小巷。每一家豆花面馆里都座无虚席!遵义人对于豆花面的热爱是刻到骨子里的。早中晚餐皆可食用豆花面，豆花面蕴含着遵义人满满的，简单的幸福!

遵义面的兴起是源于清代光绪年间，听说是一位乐善好施的人家专门为了来湘山寺烧香拜佛的人而开的，因此没有收取高昂的价格，只收取低廉的成本价格，而为了让豆花面的味道鲜美，很多人都积极的献言献计，这使得豆花面的味道大有改善，豆花面也因此蓬勃发展起来。到民国年间，豆花面馆已经发展到了一定的规模，豆花面的味道也在这个时候最为正宗，最为经典。

在遵义市，下班的年轻人，放学的学生，家中悠闲的老人，嘴馋的小孩，各种各样的人集聚在豆花面馆，点一碗豆花面，嗖嗖地吸溜起来，吃完之后再吸溜一口汤，每个人脸上写满就满足，洋洋洒洒地从豆花面馆离去。

豆花面之所以如此受到人们的欢迎，不仅因为其特殊的吃法，还因为还嫩辣爽的口味。制作豆花面的面条，都是选用上等的面粉，然后加上土碱，由人工反复揉搓而制成，这是一种又薄又透的宽面条，外观上，看上去非常像机器制作的刀削面，但是其口感却比那种刀削面好得多，这种面条口感非常的筋道有韧性，煮熟以后的面条柔软度刚好，记不太软也不太硬。

将煮熟的面条放入碗中，辅以豆浆作为汤底，上面盖上一层雪白雪白的嫩豆花，在食用的时候还要搭配上一碗蘸料，这种酱料就很有讲究，他可以分成素蘸碟和荤蘸碟两种，素蘸碟顾名思义就是里面都是一些素的佐料，而荤蘸碟就有鸡肉丁，瘦肉丁等，每个人可以根据自己的喜好来选择，将豆花面调入蘸碟中拌匀蘸着吃，香辣可口，筋道美味，让人回味无穷!在吃上一口豆花，柔软爽滑，入口即化，让人吃了根本停不下来!

而豆花的制作也处处体现着遵义人的智慧，豆花在有些地方又叫做水豆腐，他是将前一次点豆腐的窖水，存放几天经过发酵之后变成了酸汤，然后再用这种酸汤去点豆腐，这样制作的豆腐能够去除卤水或者是石灰的苦涩味，经过这一番操作下来，制作出来的豆腐，比一般的豆腐都要滑嫩，与此同时，又要比豆腐脑更加紧实，没有豆腐脑那么松散。

遵义豆花面以老城的最为出名，不仅如此许多外地人来到遵义这个地方，也纷纷都要去品尝一下这个美食，然后都会爱上这个入口即化化，滑嫩香辣的豆花面。

遵义豆花面加盟理由

1、简单操作，翻台快：到店不用加工直接煮，出餐仅两步，顾客不用等待。翻台率高，不愁客源，顾客串流不息，回头客多。

2、价格优惠，四季卖：遵义豆花面，平价大碗，吃饱喝好省腰包，老少都喜爱。餐品适合四季经营，常出新品常创新，生意客盈门。

3、万元开店，小成本：万元起投资，几个人起干，小成本有大收获，遵义豆花面总部全套扶持，不用大厨，不重经验，包教包会。

4、会员系统，营销棒：遵义豆花面，使用会员卡制度，口口相传，有效增强顾客粘性，并有优良营销策划团队进行有效的品牌宣传、推广。

遵义豆花面加盟费用多少钱？

投资开一家遵义豆花面加盟店，大概需要8-12万的资金，其中加盟费用1-2万元，保证金1-5万元，开店设备和厨房设备设施和餐桌餐具以及食材采购的费用3-5万元，以及其他的杂项费用开支1-3万元。一二线城市，省会城市的加盟费用会相对较高。三四线城市费用相对会少点，费用的差异主要取决于各个地方房租费用和装修费用的差异，基本上房租成本3-10元㎡天，装修成本300-800元平方米。

投资创业，选对项目很关键，想要找一个利润率高，回本周期短的项目，选择加盟遵义豆花面就可以了，预计只需3-6个月就可以收回成本，开始盈利。以上就是加盟遵义豆花面的费用详情，想要加盟遵义豆花面，可以在下方留言咨询您所在城市的信息费用。

遵义豆花面加盟支持-360度全方位支持,创业一步到位

选址支持：遵义豆花面总部通过大数据商圈评估加盟者当地商业体系，为加盟者挑选着更适合的开店商铺。

培训支持：遵义豆花面总部对加盟商提供标准化服务、技术及管理培训，提供加盟者与员工的技能水平。

营销支持：遵义豆花面总部为加盟者提供全方位的店面运营管理以及成本优化支持。

品牌支持：遵义豆花面总部为加盟商提供店面装修、产品包装、宣传形象设计支持。

开业支持：协助加盟者申办营业所需的相关手续，加速加盟者的开店速度。

研发支持：遵义豆花面总部根据市场变化适时研发、升级热卖产品，提高加盟者的市场竞争力。

遵义豆花面加盟优势-品牌优势多,连锁模式,更易成功

1、品牌优势：遵义豆花面全力打造“千店一面”品牌形象效应，通过品牌优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息。

2、餐品优势：总部拥有专业的研发团队，所有的餐品品类均经过了反复的试验，在开发上注重各种因素，总部新品不断，赚钱很轻松。

3、技术优势：遵义豆花面总部为全力支持和服务加盟商，特别成立了运营策划中心，并特聘资深营销专家为加盟商量身定制营销战略，并根据时机制定操作性较强的市场营销方案。

4、培训优势：总部的培训部门会定期组织各种不同类型的培训学习活动，为每一位加盟商提供学习的机会。

5、服务优势：遵义豆花面凭借成熟、完整的营销模式，针对不同商圈，不同时期推出相应市场促销方案，加盟商仅需按照总部要求执行即可获利。

6、投资优势：启动资金少外，风险小。

遵义豆花面招商加盟条件

1、认同遵义豆花面的企业文化，品牌和管理，愿意和遵义豆花面共同成长，有做大做强遵义豆花面品牌的决心；

2、认同遵义豆花面特许经营的管理模式；

3、对餐饮市场有基本的认识和了解；

4、能独立承担民事责任能力的自然人或企业法人；

5、满足加盟相对应的资金实力；

6、具备一定的创业精神，有共同发展的信心；

7、重合同，讲信誉。

遵义豆花面加盟流程

1、合作咨询：只要有投资意向者可通过电话、传真、网上留言等方式进行咨询，或者您可以亲临遵义豆花面总部进行考察。

2、门店选址：有投资意向者遵义豆花面总部会派人与您接洽，对申请者所申请的区域进行详细的调查分析，为经营的位置提出参考依据。

3、审核回复：遵义豆花面总部会派工作人员对申请者所在市区的市场环境、消费情况和申请者自身条件作为参考，并对投资预算、营业费用预算、营业额、投资回报和经营潜力做一个评估审核后给予回复寻求进一步合作。

4、交纳费用：为了便于日后更良性合作，遵义豆花面总部以押金形式收取拿货保证金。待合同解除后立即返还。

5、合作签约：具备合作条件者，可与遵义豆花面总部签定品牌经营合同书，若您不方便过来本部，我司亦可派专人亲自与您办理签约及相关手续。

6、店铺装潢：待合同签定完毕后，遵义豆花面总部派专人专项免费为加盟商提供装潢设计方案，并及时落实执行。

7、人员培训：加盟商需派人到遵义豆花面总部进行上岗培训，所需费用由加盟商自行承担。

8、开业准备：做好开业策划与宣传，遵义豆花面也会指派相应人员进行现场指导，加盟商必须按遵义豆花面总部培训要求进行店面布置和货品陈列，择日开业。

9、后续跟踪：开业后，遵义豆花面总部会适时的提供新的营销指导方案，不定期对店铺进行经营指导。