重庆杨记实业是中国餐饮百强，重庆市龙头企业，公司集餐饮产业开发、餐饮文化传播、食品产业开发，中央物流供应链，餐饮品牌孵化，品牌营销及策划、运营管理于一体，幵成功创立幵运作了多个知名品牌。

杨记集团拥有自己独立的底料研发加工基地位于重庆核心城区渝空港工业园区内总投资1.8亿，占地30亩修建万吨级现代化火锅调料生产基地及仓储式物流配送中心。杨记集团拥有自己独立的底料研发加工基地位于重庆核心城区渝北空港工业园区内总投资1.8亿，占地30亩修建万吨级现代化火锅调料生产基地及仓储式物流配送中心。

捞锅巷子位于重庆市江北区观音桥，是以85-95年的复古街头风格进行装修打造，以市井、巷子文化为主的火锅餐饮店，店内提供常规老式火锅+卤菜+酒饮。捞锅巷子观音桥店是杨记餐饮集团旗下以市井文化为核心打造的首店，后期将会大范围、全国性发力，打造专属的"市井、巷子文化"名片。

品牌文化

品牌发起：2020年，斥资四百余万打造整体品牌，联手包大娘楼下包子铺，创立"捞锅巷子"火锅品牌

品牌初心：传承90年代重庆火锅技艺，弘扬重庆土著巷子火锅文化

品牌承诺：以诚心服务为宗旨，以独特性，创新性，标准化，系统化为手段，守护重庆巷子文化，传承老重庆火锅技艺

品牌责任

企业经营：老重庆火锅味道+内容IP+市井巷子风格

品牌责任：我们相信在捞锅巷子，我们能通过味道和产品发扬重庆土著老火锅的精神。我们坚信90年代的重庆火锅才是火锅应该有的样子。

品牌目标：重庆土著更爱吃的老火锅

品牌使命：传承市井老味道

捞锅巷子火锅品牌故事

追寻自然老味道·麻辣鲜香味味俱全

时光荏苒，70多年过去了。由于大量外来人口涌入商业发展迅猛，那时的重庆街面上的商店鳞次栉比，满街红男绿女各行各业斗奇竞艳，餐馆之类应节新开宛然一片繁荣景象，已有“小上海”的称号。但是在这个“小上海”里面，同样也生活着很多底层人民，他们没有光鲜富裕的生活，但是照样把日子过的有滋有味。其中，力哥杨老先生就是其中之一，他性格豪爽，做事麻利并且在圈内还以一拿手绝活出名，那就是他熬得一锅好料，做得一手美味火锅。杨老的火锅不但麻辣鲜香，美味无比，并且因为他走南闯北，历经很多人情世故，大家伙一边烫着火锅一边听他说世间百态，生活的艰辛，尤其的畅快淋漓。人人都敬称他为“麻辣先生”。

经历历史沉淀，杨老后人杨勇先生创办了捞锅巷子老重庆火锅，把经典重现山城。吃“捞锅巷子”老重庆火锅，不仅能品尝到美味地道的重庆老火锅，还能吃出世事的酸甜苦辣，更吃出了一场真我人生。千万个如杨老先生一样耿直、善良、爽快、通晓人情世故的重庆人精神传递给四方来客，并且将会把这样的文化永远的传承下去。

火锅之魂

杨老先生说:“熬火锅底料，选料千万不能马虎，比如选辣椒就很有讲究，有三种辣椒必不可少:一个是贵州的满天星，也就是朝天椒，选它是因为够辣;再一个是河南内黄的辣椒，因为它颜色好看;还有一个贵州的灯笼椒因为出香。火锅讲究的是一个麻辣，所以花椒也要具备青红二色。把精选的原料炸香，炒制出味道，最后加老荫茶，可以清凉解热，底料熬好了，才能烫出好味道”。

捞锅巷子火锅加盟理由

独门开创“新”融合

开创了包子铺与火锅的全新融合，包子系列一上线就成为重庆关注焦点。强大的产品研发能力，搭配不断创新的超强意识，开启重庆土著火锅潮流新时代。

消费场景“新”定义

沉稳与俏皮对话的装修格调、重庆特色言子式的服务交流、贴近用户有灵魂的线上互动，打破常规，从产品消费到体验消费全满足，重新定义火锅消费场景的餐厅。

产品矩阵“新”体验

重庆经典菜品再创新，独有的辣卤食材工艺技法，搭配数十款甜品，打造硬核产品矩阵。引流利润形象产品全覆盖，同时满足客户对产品的需求，加强客户体验。

倍速提升“新”模式

无忧建店是开始，连锁复制才是目标。运用倍速提升的商业盈利模式，从开店到运营，从运营到扩张，全方位把控，多维度助力。

捞锅巷子火锅加盟好不好？品牌优势多,值得选择！

餐品优势：捞锅巷子火锅餐品安全、健康、新鲜、营养、美味。

研发优势：每月都有新品推出，经营季节无限制。

价格优势：价格经济实惠，适合各阶层消费，选择捞锅巷子火锅投资项目，轻松网罗全国财富。

成本优势：无后厨、无厨师、无积压、无浪费，标准量化操作。

操作优势：捞锅巷子火锅加盟项目，简单易学，无需餐饮经验也能轻松掌握技术。

市场优势：男女老少都喜欢，全国各地都适合。

服务优势：捞锅巷子火锅加盟总部各部门提供全方位服务。

系统优势：选址、装修、培训、物流、开业、营销、管理等供全套方案，照搬就行。

选址优势：无油烟无明火无燥音无污染，捞锅巷子火锅加盟店选址不受限制。

捞锅巷子火锅加盟支持:一站式帮扶,轻松复制乐享成功

总部支持·36项VIP服务为您保驾护航

4大咨询支持、5大营建支持、5大培训支持、10大营销支持、12大营运支持

开业前

品牌支持、选址支持、装修指导、技术支持、筹备支持、培训支持

开业期间

开业营销策划支持、开业庆典策划、开业营销方案制定、开业现场筹备辅导宣传支持

开业后期

运营管理支持、持续性新品研发、配送支持(成本价配送)

捞锅巷子火锅加盟费用多少钱？加盟费不高,无资金压力

捞锅巷子火锅加盟费用不高，很多的投资者都可以轻松承担，25-100万就可以开一家这样的店面，其中包含了加盟费为1-2万元，品牌保证金为1-5万元。当然除了加盟费，开一家捞锅巷子火锅加盟店，还需多方面的支出，其中店铺租金，装修费用、宣传费用、人员工资等费用，需要5-10万元，开店所需厨房设备设施和餐桌餐具以及食材采购以及设备费用需要3-5万元。总部带来的帮扶比较全面，让投资者能够有一个轻松的创业之旅。捞锅巷子火锅靠着自己出色的优势逐渐成长起来，为投资者创业带来了很好的致富良机，如果投资者能够把握这样的机会，就可以让生意轻松做起来。

适合年轻人的项目，捞锅巷子火锅品牌是值得信赖，让投资者不走弯路，投资者有创业的想法。可以联系捞锅巷子火锅了，总部会帮助加盟商尽早开店，实现投资者的创业梦想。如果您想创业成功，选择加盟捞锅巷子火锅就对了，捞锅巷子火锅的投资回报周期预计只要3-6个月。

捞锅巷子火锅加盟条件

1、具有法人资格或合法经营资格。

2、心理健康，对投资比较理性。

3、认同捞锅巷子火锅的加盟方式和经营理念，赞同管理方案。

4、捞锅巷子火锅加盟商具备足够资金实力，可满足资金投资要求。

5、有经营店面、投资所需的自主经营能力。

6、熟悉当地地区经济状况和城市规划、发展情况。

捞锅巷子火锅加盟流程

1、投资咨询：加盟捞锅巷子火锅之前，意向加盟者以电话、传真、网上留言等方式向捞锅巷子火锅咨询相关加盟事宜。

2、实地考察：投资者到捞锅巷子火锅总部所在地进行项目考察，并与捞锅巷子火锅总部工作人员进行业务交流。

3、提出申请：对捞锅巷子火锅的实力认可后，确定要加入其中的投资者，可向捞锅巷子火锅总部提出加盟申请，表明自己的加盟意愿。

4、签定合同：按拟定经营管理及发展规划，双方正式签订加盟合同。

5、协助选址：捞锅巷子火锅委派专业人员实地考察，协助加盟伙伴选址合适的店铺选址。

6、店铺装修：店铺形象需要满足加盟店统一形象，店面装修好后需捞锅巷子火锅验收，验收合格后才能开业。

7、人员培训：捞锅巷子火锅总部会为加盟商提供一系列的培训服务，包括人员的岗前培训、营销技巧培训、产品专业知识培训等。

8、开业准备：捞锅巷子火锅总部提供开业宣传方案与促销方案，协助加盟商制定开业计划。

9、门店开业：按照开业计划，隆重开业，吸引消费者光临。