开杠钵钵鸡属于川菜系，从清代流传至今已有上百年的历史。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，具有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。

一道“开杠钵钵鸡”听名字就觉着很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，运用了叠音词方式起出的菜名别致而有亲切感。红黄相间的瓷质龙纹仿古罐中，密密插满了竹签，吃起来方便而趣致，浸在清可见底红汤中的鸡块、藕片、黑木耳被细细地穿在了竹签上，蘸上店家精心调配的酱料，吃起来果然是别有一番风味，颤巍巍竹签尖缀着的鸡块在吸饱了汤汁之后，红亮的汤汁顺着鸡块缓缓滑落，芝麻的醇香混合着鸡肉的辣味在舌间泛滥，雪嫩的藕片、滑而厚实的木耳，荤素搭配让人忍不住一串接着一串。

开杠钵钵鸡是民间的特色菜肴，单从名字上推敲，也知道开杠钵钵鸡的出身不似串串香草率，虽然都免不了用竹签签儿串着的命运，但人家是鸡呀，而且用钵钵盛着。那是真正的钵钵，土陶烧的，颇有形。而那鸡，必得要选跑跑鸡，为本地的土鸡种，敞放于乡下山腰，一身跑跑肉，嫩香无比，就是骨头渣渣都是极耐咀嚼的。浸泡在鸡汤、鸡油及很好的芝麻、花椒组成的汁液里，鲜油淋漓又不失纯香。

开杠钵钵鸡加盟理由

1、小本创业，减少投资风险。

2、轻松享受开杠钵钵鸡总部建立的强势品牌效应，借力赚钱。

3、传授成功的运模式及经验，让投资者快速获利。

4、强大广告宣传策略，巩固开杠钵钵鸡品牌知名度及形象。

5、统一的物流配送系统，确保原料的正宗和新鲜，让投资者省心省力。

6、总部不断进行技术的更新升级和新品研发，让开杠钵钵鸡适应市场的需求，让投资者无后顾之忧。

开杠钵钵鸡加盟优势-低投资,是小本创业者的好选择

1、投资少，很快就能看到效果！

开杠钵钵鸡将制作工艺进行革新，使产品的出品率大大提高，让加盟者在支持食品质量和口味的基础上节省了成本。

2、配方，简单易学！

开杠钵钵鸡研发中心把制作工艺进行了量化，技术配方是由开杠钵钵鸡总部具有多年餐饮经验的技术人员研制而成简单易学，让加盟商在短时间内掌握全部技术。

3、总部全程技术指导！

开杠钵钵鸡加盟对加盟店的提供长期技术支持，让投资者彻底享受加盟的轻松和乐趣。开杠钵钵鸡总部不断研制开发新技术和美食备，为加盟商小本提供技术升级和指导。

4、成熟启动方案！

开杠钵钵鸡加盟经过深入的市场调研和长期市场运作，不断总结经验，不断改变口味，只为消费者提供更美味的美食。选择开杠钵钵鸡加盟就能实现顾客盈门，轻松收回成本，获得不错回报。

开杠钵钵鸡加盟费用多少钱？

据先前的加盟案例显示，开杠钵钵鸡的加盟费用估计在8-12万之间，以上开杠钵钵鸡加盟所需费用并不能作为最终结果，加盟开杠钵钵鸡总体的费用情况，还是要从不同的店铺大小以及装修风格、地理位置等因素来计算的。其中某些不确定因素的影响，都有可能左右加盟费的多少例如厨房设备和餐桌餐具以及食材采购费用和其它费用如装修房租水电，分别在3-5万元5-10万元左右，固定不变的是加盟费1-2万元，保证金1-5万元，对于加盟开杠钵钵鸡来讲，资金充足才能保障后期店面的正常经营。

该行业品牌无数，但开杠钵钵鸡的市场地位无可取代，加盟店遍布各大城市，不少人看到了开杠钵钵鸡的市场高销量，选择开一家开杠钵钵鸡店，如果您对这个项目感兴趣的话，欢迎在下方留言咨询，会有专业人士为您详细解答。

开杠钵钵鸡加盟支持-总部保驾护航,让致富不复杂

1、品牌形象支持：提供一整套企业形象VI视别系统使用权，保障VIS系统的统一及品牌形象的有效传播。

2、整店输出支持：开杠钵钵鸡总部将多年来积累下来的店铺运营管理技能全部给予加盟商，协助加盟商开店。

3、免费培训支持：提供无微不至并富有实效的专业系统培训，包括经营技巧、导购接待技巧、餐品专业知识、店面布置艺术、市场预测、店面管理、财务管理等。

4、媒体广告支持：总部提供统一标准的媒体推广活动，将全面覆盖央视、卫视、门户网站、平面杂志等，确保品牌在加盟区域内打响知名度。

5、市场运营支持：开杠钵钵鸡总部会派专人到加盟店，根据加盟商当地的实际情况做出最适合当地情况的品牌推广方案以及运营方案。

6、跟踪服务支持：全国几百名资深运营专家团队为开杠钵钵鸡加盟商提供专家级后续运营全程跟踪服务，经营全面保障。

7、选址装修支持：总部营销中心会派出专业人员对加盟商所在区域的选址进行指导工作。专业人员会对您提供的地址进行具有市场价值的选址评估或商场进行谈判指导。

8、区域保护支持：开杠钵钵鸡总部承诺保证在加盟店合约期内，不会在区域范围内开设第二家连锁店。

开杠钵钵鸡招商加盟条件

一、有独立承担民事责任的能力；

二、自愿申请加盟开杠钵钵鸡总部连锁体系；

三、认同开杠钵钵鸡的经营理念和操作模式；

四、有适合经营餐饮销售的场所；

五、接受开杠钵钵鸡总部的管理，并能配合开杠钵钵鸡督导寻查工作；

六、热爱餐饮行业，具有创业激情。

开杠钵钵鸡加盟流程

1、加盟咨询：加盟商可以通过电话、邮件、网站等咨询开杠钵钵鸡加盟细节。

2、了解加盟可行性：对本地的市场进行调查，了解加盟可行性。

3、加盟申请：只要符合开杠钵钵鸡的加盟条件，投资者就可以提出申请加开杠钵钵鸡。

4、签订合同：双方确认考察结果无异议，正式签订合同。

5、选址建店：根据加盟商提供的选址情况，确定项目的选址可行性。

6、店铺装修：开杠钵钵鸡所有门店都是统一形象，所以开杠钵钵鸡总部会为加盟商免费设计装修方案，协助加盟商进行店铺装修。

7、全方位培训：提供全方位培训，管理手册、软件等；确定培训方式，派员参加培训。

8、开业计划：开杠钵钵鸡总部协助制定宣传方案和开业指导，指导加盟商进行开业筹备工作。

9、开业运营：协助加盟商进行开业指导，后期进行全方位跟踪服务。