说起“纪六孃”乐山人一定会告诉你个买甜皮鸭大排长龙的故事，为了这口地道的乐山味，排队吵过架，堵过街，甚至丢过鞋。那盛况，每逢节假日都会上演一次。

纪六孃的甜皮鸭，可以说承载了很多当地，乃至省外境外的资深食客们，对乐山味道的美好记忆。这个源自清朝御膳的工艺，被民间发觉改进后形成的“卤鸭子”，色泽棕红，肉质细嫩，滋味丰盈且皮酥回甘。一直延续百年传承，发展至上世纪七、八时年代，又结合油烫技艺，使其外皮酥脆，骨香肉嫩，最后再刷上一层糖浆，透红鲜亮，倍感增香，更添风味。

“纪六孃”，本名纪淑群，在家排行老六，三十多年前便在王浩儿街开始了甜皮鸭的创业之路。之所以选择甜皮鸭，就不得不提起纪六孃的父辈。纪六孃的父亲，乐山井研人，早年以养鸭来补贴家用。逢年过节，父亲亲手制作的卤鸭子则是全家人最为期待的一道美味。“家”的美味，在纪六孃心中留下了深刻的记忆。在创业之初，一方面通过对乐山当地饮食风俗的不断研究，翻阅书籍探寻地道乐山饮食风味，另一方面传承父亲的手艺，反复尝试，最终诞生了纪六孃甜皮鸭的专属味道。

从最初的个体小摊，发展到如今企业连锁经营。纪六孃一直深受大家的喜爱，不仅被乐山市民评为“乐山味道”，还被中国品牌认证委员会评为“中华名小吃”;四川省电视台评为“四川好味道”等殊荣。并且纪六孃食品有限公司，也是乐山市卤味行业第一家获得食品生产许可证的企业。

为了回馈大家的厚爱，纪六孃也一直积极投身公益事业，除了参与市委组织的扶持贫困地区基础建设以外，也十分关心当地小朋友的学习与生活，积极捐款捐物，为公益事业出一份力。

一路走来，纪六孃始终保有着坚定乐观的态度，对味道，对品质有着坚持不变的高要求。孃孃常说这甜皮鸭要么是做给乐山乡亲的，要么就是外地朋友来吃的，一定要让他们吃完后，总能记起乐山这口“家”的味道。为此，还专门建起了纪六孃专属的本地土鸭养殖基地，确保食材都是有机的新鲜鸭肉。而且乐山得天独厚的自然环境优势，自古就盛产中草药，所以古方秘制的卤料中，继承传统沿用了名贵的中药材，以确保口味正宗品质健康。

除了传承经典，创新求变也是纪六孃一直以来深得食客厚爱的法宝。在研究巴蜀饮食文化发展的同时，对近代川菜五大体系更深入的了解后，除了特色甜皮鸭外，还独立研发卤菜，拌菜，藤椒等四大系列，三十多个品种。把川菜中“麻”“辣”“鲜”“香”“甜”等丰富味觉充分调动，让八方来客在享受乐山饮食文化的同时，爱上乐山人，爱上乐山城。

纪六孃甜皮鸭加盟特色

1）品牌美誉高：纪六孃甜皮鸭员工综合素质高，有积极的心态，不说消极语言。

2）餐品品质高：原料新鲜、数量准确，品质优良、份量充足。

3）清洁标准高：随时随地清洁，严格按卫生标准执行。

4）服务个性高：迅速准确，面带微笑，礼貌周到，全心付出。

5）附加值高：超值享受，高附加值。

6）研发创新高：人才培育，勇于开拓，重视研发。

纪六孃甜皮鸭加盟费用多少钱？

基于城市与城市之间的经济差异，投资成本也会存在很大的不同，据悉，一家50平米的运营面积，包括一定的装修费、开业费、店面租金、人员工资、水电杂费等5-10万元，厨房设备和餐桌餐具以及食材采购费用3-5万元，加盟费1-2万元和保证金1-5万元，纪六孃甜皮鸭总投资在8-12万左右。要了解更多加盟详情，欢迎在线咨询了解，专业人士为您奉上更为详细的加盟资料。

选择纪六孃甜皮鸭加盟，出色的创业品牌，在市场名气大，其合作门店遍布很多城市，优质投资项目，想具体考察一番，欢迎来留言。

纪六孃甜皮鸭加盟优势-品牌优势多,值得选择！

1、品牌优势：纪六孃甜皮鸭品牌拥有全国性品牌知名度，加盟商开店后可快速复制品牌运作的成功经验。

2、餐品优势：餐品种类丰富，十分畅销，利润丰厚，享有公司提供的厂家惠价格供货，让每一个加盟店具备强大的价格竞争优势。

3、技术优势：总部凭借强大的科技开发力量，在餐品技术、服务规范等方面，始终在同行中保持强大的优势。有了的技术，总部可以源源不断的开发更新、更好、更适合市场需求的餐品。

4、培训优势：总部的培训部门会定期组织各种不同类型的培训学习活动，为每一位加盟商提供学习的机会。

5、服务优势：完善的客服队伍能够快速及时的解决加盟商咨询、售后等等相关问题。

6、投资优势：纪六孃甜皮鸭为加盟商提供专业正规的餐品，并有着强大的经营管理模式，解决了投资者开加盟店的后顾疑虑。

纪六孃甜皮鸭加盟支持-总部保驾护航,让致富不复杂

一、选址把关：根据您的投资预算，商圈及人流量，消费心理等因素，提供科学详细的商圈分析及地段评估。

二、开业指导：提供整套的VI设计，为您量身定制开业方案、充分细致的开业筹备、辅导，负责所有餐品培训。

三、创新配送：针对各地的消费习性，不断进行新技术。新餐品开发，我们提供核心料包的常年配送。

四、管理督导：在全国范围内执行不间断的市场督导，协助分店发现并解决问题。

五、后续支持：纪六孃甜皮鸭总部免费对分店员工进行再学习，再培训。

六、区域保护：每一家分店都将执行区域保护政策，让您加盟的更安心。

纪六孃甜皮鸭招商加盟条件

一、愿接受总部的管理，参加统一的各种培训。

二、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。

三、必须按总部要求，统一悬挂形象招牌。

四、开业后愿向总部提供店面及销售场面照片，以便总部建立客户档案。

纪六孃甜皮鸭加盟流程

1、合作咨询：投资者可以通过电话，留言咨询了解有关加盟项目的详细资讯，索取加盟有关的资料。

2、实地考察：投资者到纪六孃甜皮鸭总部进行实地参观和考察，详细了解关于加盟的相关事项。

3、加盟申请：投资者确认加盟意向之后，填写加盟申请表并提交给纪六孃甜皮鸭总部审核。

4、签订合同：投资者通过审核之后，确定加盟意向，无异议后签订加盟合同。

5、选址建店：纪六孃甜皮鸭总部对加盟商的店铺选址进行考察评估，确保选择最佳的开店位置。

6、店铺装修：纪六孃甜皮鸭总部协助加盟商进行店铺的装修设计工作。

7、人员培训：纪六孃甜皮鸭总部安排专业的培训团队对加盟商进行餐品技术的培训。

8、开业筹备：纪六孃甜皮鸭总部安排相关人员协助加盟商开展开业筹备工作。

9、正式营业：纪六孃甜皮鸭总部派遣专业人员协助加盟商完成开业的各项事宜，选择吉日举行开业典礼。