"葫芦头"是西安特有的传统风味佳肴，它以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥尔不腻闻名于国内外。

"葫芦头"究竟起源于什么时候，尚无具体考证。但是，早中唐朝，京城长安就有一种名叫"煎白肠"的食品在出售。据说，这就是用猪肠肚做的。相传，有一天唐代医圣来到长安，在一家专卖猪肠、猪肚的小店里吃"杂糕"时，发现肠子腥味大、油腻重，问及店主，方知是制作不得法。向店主说道："肠属金，金生水，故有降火、治消渴之功。肚属土居中，为补中益气、养身之本。物虽好，但调制不当。"于是，从随身携带的葫芦里倒出香、桂、汉阴椒等芳香健胃之药物，调入锅中。果然，香气四溢、其味大增。这家小店从此生意兴隆、门庭若市。店家不忘医圣指点之恩，将药葫芦悬挂在店门首，并改名为"葫芦头泡馍"。从此，"葫芦头泡馍"作为一种风味食品，流传千余年至今。

说起来也有趣，1935年前后，张学良将军的东北军，在西安因水土不服，饮食习惯差异，将士们多有病者。但是，对南院门"春发生"出售的"葫芦头泡馍"，大家却始终食欲不减。以致有一段时间，东北军曾将"春发生"的"葫芦头泡馍"列为病号饭。今天的葫芦头泡馍是在唐朝的"葫芦头"的基础上发展而来的。葫芦头泡馍之所以脍炙人口与它精细的烹制工艺和多种调料的合理使用是分不开的。其烹制工艺主要有处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序。肠肚要经过挼、捋、刮、翻、摘、回翻、漂，再捋、煮、晾等十几道工序，才能够达到去污、去腥、去腻的要求。

葫芦头泡馍加盟特色

多种组合任意搭：葫芦头泡馍总部研发多种系列餐品，并时时推出新品，进店尝鲜；

简单操作好上手：简化餐品制作工艺，统一料包供应，简单易学，技术轻松掌握；

小本投资省成本：葫芦头泡馍加盟无需请大厨，只要配菜小工就可以开店，减少加盟过程中资金投入；

平民消费高人气：轻奢的品质，街边餐品的价格，诱惑难挡，人气高，店前排长龙；

多种渠道大进账：小到街头档口，大到商超中心，葫芦头泡馍加盟店面开哪都能引来客源，进账不愁。

葫芦头泡馍加盟费用多少钱？

投资葫芦头泡馍总费用大概8-12万，包括用以保障双方利益的加盟费1-2万元、合同期满后，无违约情况下，会全额退还的保证金1-5万元， 其余费用如厨房设备和餐桌餐具以及食材采购费用3-5万元，门店装修费用，房租水电，员工薪资等5-10万元，投资金额不高，回本周期短，加盟后，葫芦头泡馍加盟总部会为加盟商提供众多的服务支持，想要创业的您可以多加考察。

想要创出一番成绩，一定要谨慎的选择合作项目，葫芦头泡馍有发展潜力，品牌发展前景不可预估，总部实力很强劲，加盟后所需投资金额不算多，是无经验也能轻松加入的优质创业项目，这里等着您来留言咨询。

葫芦头泡馍加盟优势-新营销模式 市场位居前列

1、品牌优势：葫芦头泡馍走的是品牌路线，经过多年的发展，已经积累了很高的知名度和美誉度，品牌名已经普及到了绝大部分的消费者。只要知道品牌名，那么，消费者购买的可能性就会更高。

2、餐品优势：为了提高整个连锁企业的商誉，连锁总部都会随时开发或引进或采购独创性、高附加价值的商品，以餐品差异化来先进竞争对手，连锁加盟店直接享受这种好处。

3、技术优势：总部培训师分别为合作商提供理论培训、技术培训、手把手教技术。

4、培训优势：完善的加盟体系以及培训系统，将让每一位加盟商都能在短时间内成为销售大师。

5、服务优势：全程跟踪协助，开业前选店顾问服务，装修，开业全方位合作，提供员工招聘、培训，促销推广等咨询建议规划等。

6、投资优势：根据投资商的当地经济发展状况，对投资模式进行投资预算分析，并提供盈亏平衡评估、核算投资回收周期与总体运营的投资回报率，将投资风险降至较低。

葫芦头泡馍加盟支持-全程360度帮扶 助你攀登财富之巅

1、运营工具支持：加盟葫芦头泡馍，葫芦头泡馍总部提供统一指导手册，全程护航经营。

2、系统培训支持：360度立体品牌培训，7天成专家。

3、核心技术支持：全部教授核心技术包教包会，学不会退全款。

4、专家选址支持：加盟葫芦头泡馍，专家团队协助选址，保证人群极大化。

5、装修指导支持：提供店面设计平面设计和门头。

6、专家营运支持：加盟葫芦头泡馍，资深专家团队全程服务。

7、营销策划支持：顶级策划师提供节假日活动策划。

8、物料配送支持：葫芦头泡馍先进的在线订购平台提高物流效率。

9、技术研发支持：葫芦头泡馍研发中心菜品不断更新，让您生意不断。

10、区域保障支持：确保在规定范围内无忧经营。

葫芦头泡馍招商加盟条件

一、有独立承担民事责任的能力，品行端正，无任何犯罪记录。

二、认同葫芦头泡馍品牌及企业文化，愿意以“葫芦头泡馍”作为一项事业进行投资并用心经营。

三、具备一定的投资资金，能够满足除投资外，后期日常的经营。

四、了解当地同行业市场，有一定商业经验，具备适宜的经营场所。

五、认可总部运营模式，接受总部统一管理。

六、具有企业家的精神和强烈的获得成功的愿望，具有管理财务的能力。

七、能够全身心的投入到经营中，具备一定的市场敏感度。

葫芦头泡馍加盟流程

1、留言获得官方加盟电话，拨打电话详细了解的加盟政策，包括产品质量、市场情况、市场前景、投资收益分析等等。

2、通过同行业的比较，确定是否要加盟。

3、若您满足的加盟条件，并确定了加盟意向，则可以在本地找好适合经营的店铺。

4、将店铺的租赁合同、开店人员的身份证复印件、店铺平面图、店铺照片传至公司。

5、公司设计店铺装修图，加盟店需按公司要求装修。

6、装修完成后通过审核后签约。

7、店铺人员的招聘与培训。

8、订货——发货——摆样。

9、制定开业计划，试营业。

10、正式营业，公司提供后续支持