觅蔬生鲜已开业的5家直营门店均在上海，以社区店型为主，分别是岚皋店、静安店、旭辉店、灵石店、安亭店。笔者来到距离上海浦东机场90公里的觅蔬生鲜安亭店，该店离市中心较远，位于嘉定区绿地海域小区的入口。附近小区约有2000户居民，入住率达90%，房价在2.6万/㎡。目前，门店日订单量达600多单，客单价在20元以上，日销售额在1-1.5万元。

觅蔬生鲜安亭店门店面积有120㎡，包含1500个SKU，主要经营蔬菜水果、蔬菜牛奶、水产海鲜、奶乳制品、粮油干货、休闲食品等与吃相关的家庭高刚需品类。其中蔬菜是主力商品，SKU占比20%。

高品质生鲜是觅蔬门店的特色。在蔬菜供应链上，觅蔬生鲜采用基地直采的模式，和上游恒孚农场、自有开开农场直接合作，从而进一步确保商品品质，降低蔬菜的采购成本，减少多渠道流通的加价率，让利给顾客。

叶菜类、豆制品、乳制品等短保商品，采取晚间动态调价、每日日清的策略，提高商品周转，确保食材新鲜。其中肉类、豆制品等，选择与家佳康、泰森、清美等品牌供应商合作。亿欧来到门店，在这里进口的澳洲冰鲜牛肉，可以按照顾客的需求打包称重。

服务方面，“以客为先”的经营理念，提升店长、店员的工作积极性。店员会管理自己负责的区域，开展单品促销、试吃等活动，增加顾客对品质商品的感知。店内也售卖鲜活海鲜，店员会根据顾客的要求，甚至代加工把鱼切成鱼片。店长则对于门店的作用至关重要，负责调价、促销、订货等工作，确保经营的灵活性。

线上方面，觅蔬生鲜以店为仓，进一步提升到家服务的体验。用户可通过觅蔬自主开发的APP/小程序下单，满39元免配送费，最快30分钟送到家。目前阶段主要由店员完成履约，提供门店周边三公里的配送。同时，也依靠外部平台饿了么、美团等流量渠道，扩大配送半径和品牌触达。觅蔬生鲜的订单来源，线上占比超过20%，客单均价在60元左右，复购率在50%-60%。其消费群体较为年轻，49岁以下的消费者占比80%左右。

线上系统的搭建是基于创始团队10年以上互联网开发和运营经验。目前，所有软件系统均由团队自行设计研发。包括软件系统端，出入库ERP系统、觅蔬中台系统、APP客户端、小程序客户端、店员工作端等。同时也通过加大硬件设备的投入提升效率，门店全部配有电子价签，智能硬件系统包括自助收银终端机、蓝牙电子称自动入库、PDA扫码收银等设备。

基于拥有的供应链、门店经营、系统服务能力，觅蔬生鲜已构筑了一套完整的服务解决方案，赋能社区门店以及夫妻店，进一步形成规模优势。在门店的拓展方面，觅蔬生鲜开放了特许加盟和委托加盟两种模式。总部提供选址支持、设计支持、培训支持、开店支持、推广支持。为保证商品品质，店内所有商品由总部统一采购，稳定商品品质。

觅蔬生鲜加盟特色

1.多元投资方案：觅蔬生鲜总部根据不同城市的消费能力和消费水平，投资者不同的投资实力和不同面积的经营场地，为投资者度身定做，以及对投资者进行“一对一”的配套营销服务，使投资者经营获利、成功创业有保障。

2.全天候24小时营业：觅蔬生鲜适合于全天候24小时营业，即可做“早晚茶”，又可经营午餐和晚餐两正餐，两班倒经营，充分利用了经营场地，降低了运营成本，增加了营业收入，创造更丰厚的利润回报。

3.全方位支持更安心：觅蔬生鲜总部对加盟店的全方位支持和全程跟踪服务，让投资者在加盟期间内随时都可得到总部的技术指导帮助，让投资者彻底享受加盟的优越和快乐。

4.科学规范管理理念：觅蔬生鲜总部拥有组织合理、职能清晰、科学高效的经营管理结构体系，使加盟店能快速、高效运转。加盟店可以轻松复制，让加盟店快速步入品牌化、专业化、规范化、模式化的良性持续发展之道。

觅蔬生鲜加盟费用多少钱？

觅蔬生鲜的加盟费用并不是很高，大概在8-12万，涵盖了基础的加盟费1-2万元，品牌保证金1-5万元，设备/厨房设备设施和餐桌餐具以及食材采购费用3-5万元。在加盟过程中还会产生房租、装修费、人员工资、宣传推广费以及流动资金等费用开支，预计5-10万元。

觅蔬生鲜总部会手把手培训技术，还会下店指导，让投资者创业没有压力，总部为投资者提供一定的创业保障，觅蔬生鲜期待你的加入。

觅蔬生鲜加盟优势-市场红火,收益可观

1、复制成功的经营模式：觅蔬生鲜加盟者可以用很短的时间，很少的代价学习到成功的经营管理经验与知识，可以让自己少走很多弯路。

2、品牌优势：加盟者可以用较小的代价分享授权者经过长期经营努力形成信誉从而有力地促进销售，并极大地扩展自己的业务范围。

3、规模采购优势：统一采购可以使连锁经营企业享受大批量购买的优惠，增强与供应商合作的力度，扩大采购规模，降低采购成本，可以大大节约采购费用。如果自己摸索，则商品、原材料进货等，都可能遇到种种困难。

4、共同的广告、促销连锁经营：企业可以集中资源用于广告促销，降低广告促销平均成本，有利于连锁企业树立品牌形象。

5、专业的管理改进：觅蔬生鲜授权者通过输出自己成功的行业经营经验和管理模式，可以帮助加盟者改进管理。

6、培训：加盟者将经常得到来自授权者的有针对性的培训和指导，不断提高自己的经营和管理能力。

7、服务支持：觅蔬生鲜加盟者可以用很小的成本享受授权者提供的综合服务，如物流配送和售后服务，而连锁经营体系则通过规模效应使服务更加专业化。 优秀的觅蔬生鲜总部，为了提高整个连锁企业的竞争力，都会随时开发独创性、高附加价值的商品，以产品差别化来打败竞争对手，加盟店可不必自设开发部门。

觅蔬生鲜加盟支持-总部鼎力帮扶,帮助加盟商迅速上手

1、整店输出：觅蔬生鲜“整店输出”的运营模式和的市场管理的经营理念，大大降低了外行加盟经营难度。

2、品牌资源：觅蔬生鲜统一的品牌形象，您可以免费使用。

3、区域保护：觅蔬生鲜让创业者在所在区域内，只有自己一家店面，不会出现同品牌恶性竞争。

4、餐品研发：觅蔬生鲜总部有着丰富的餐品研发经验，不用为餐品跟不上市场需求而担心。

5、选址装修：觅蔬生鲜店面装修的相关事宜，不用发愁，全程指导。

觅蔬生鲜招商加盟条件

1、具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体。

2、具有一定的投资实力和经营管理能力。

3、具有正确看待风险和承担风险的意识。

4、认同觅蔬生鲜公司企业文化和经营模式，服从公司统一管理。

5、具备良好的个人品质和商业信誉。

6、具备创业精神、热爱学习、有持续经营的干劲和毅力。

觅蔬生鲜加盟流程

1、了解信息：对于觅蔬生鲜比较感兴趣的朋友可以通过网站的联系方式，电话连线总部咨询加盟政策、费用等问题。

2、项目考察：加盟者来觅蔬生鲜总部实地考察、了解经营状况和系列产品、沟通意见。

3、加盟申请：了解加盟政策与方案后，可以向加盟总部提交加盟申请书。

4、签订合同：总部与加盟商之间对于加盟的问题没有任何异议便可以签订加盟合同，协商加盟事宜。

5、店铺选址：确定加盟选址店面并将平面图发于总部审核。

6、统一装修：为加盟店提供整体设计装修方案，加盟商进行门店装修。

7、总部培训：总部组织加盟商培训相关技能，学习必备的经营管理技能以及营销技巧。

8、开业筹备：觅蔬生鲜总部提供全方位的营销策划、开业培训等开业筹备支持。

9、正式开业：按照觅蔬生鲜总部策划的开业方案，在开业之前投入适量的广告宣传，选择较适合的开业时间开业。