海汇盛锦集团以餐饮品牌运营为主，同时围绕与餐饮相关的上下游进行全产业链覆盖。

经营范围覆盖配料生产、产品研发、食品深加工、物流配送、店面设计装潢、餐饮文化开发、餐饮人才培训、特许连锁加盟等，提供餐饮全产业链解决方案致力于打造消费者体验最佳的餐饮企业。

集团公司引用先进的人才理念和完善的晋升机制，汇聚链大量行业精英和专业人才。公司秉承“海汇百川，德聚盛锦”的企业发展理念，以“餐饮领路人”为企业使命。

集团旗下现有五大餐饮品牌：蜀大侠火锅、醉码头火锅、吃城都青花椒火锅鱼、冒大仙、秋金小炒，以及四川君乐天达贸易有限公司、四川大侠电子商务有限公司两大子公司;多品牌多项目齐头并进，标志着海汇盛锦正向多元化、全球化发展，代表着中国餐饮业发展的新趋势。经过两年的发展，不断汇集大批行业顶尖人才公司所涵盖产业链职员已达1000余人，现已入驻成都国际金融中心甲级写字楼致力于为员工打造优越的办公环境。

品牌故事

从14岁学手艺时师父就常说：做吃的，聪明人要下笨功夫，到嘴的东西骗不了人;往后的十多年，他都记着这句话，从学徒一直到成功创办中国十大火锅品牌蜀大侠。

2019年，拿出当年做火锅的那股劲儿，他创办了吃城都鲜鱼火锅，对产品精雕细琢，对细节精益求精，终于吃城都登上了大众点评必吃榜、成为了中国鱼火锅TOP10、获得了成都国际美食节奖牌……

一个品牌，只有不断迭代，才能走的更远，2021年，吃城都重装升级，原料、味型、工艺、服务全新升级，打造吃城都青花椒火锅鱼，三位川菜大师技术研发指导，呈现经典四川味道;走遍四川21个青花椒产地，只为寻找最优质的青花椒;从近500种鱼的品种中挑选出品质和口感俱佳的鱼;反复调制底汤的味道;定制保温又美观的鱼锅……只为这份青花椒火锅鱼，能够更好的呈现给食客。

吃城都，要走出成都，让更多人品尝四川味道，极具四川特色的小吃、饮品、甜品纷纷出现在了吃城都青花椒火锅鱼的餐桌上。

他说：顾客吃进嘴里的东西没有小事，所以务必做到最好，无愧于顾客的选择和信任。

杠·文化

客户·精意覃思：以人为本，以客户为导向，充分洞察客户内在需求

服务·精诚所至：用心服务，用真情换满意，助力品牌升级综合体验驱动模式

研发·精雕细琢：求知若渴，推进产品创新，具备核心竞争力

产品线·精细入微：求真务实，持续产品严选，实现全场景优质呈现

供应链·精耕细作：求源溯流，增效供应流程，保证食品安全与质量管控

运营·精兵简政：抢占高地，进一步推动数智化全场景运营赋能

人才·精金百炼：倾心铸剑，拥有一流人才，并提供良好的发展空间与回报

文化·精心励志：树立品牌，立志打造鱼品类的NO.1

吃成都鲜鱼火锅加盟理由

川菜特点

主打是鱼+特色川菜+搭配45款成都地道特色小吃+网红甜品。

一次性压榨菜籽油、精选地道四川火锅食材。 既能享受鱼肉嫩滑口感、又能品尝到鱼火锅的独特味道

四种经典锅底：搭配秘制蘸碟

鲜快速消费+翻台快+出品快+人工成本低

· 老成都麻辣红锅 · 秘制藤椒酸菜锅

· 经典古坛酸菜锅 · 秘制泡椒酸菜锅

投资门店面积

150㎡-300㎡，250㎡以内店铺面积最佳。

店铺选址：商业综合体、高校、大学城周边、写字楼。

吃成都鲜鱼火锅加盟好不好？加盟不冷门,全年无淡季

味型壁垒 绝杀配方

彭子渝、王开发、肖见明三位川菜大师倾情研发指导

10余年经验产品研发团队

上万次底料炒制

20000斤鱼试味

最终从十几种味型中最终锁定4款极具特色又符合年轻客群的经典川式味型

产品优势·品质优

鲜鱼

新鲜、特色、鲜嫩是消费者对于鱼火锅消费的核心需求，创始人江侠和注册元老级中国烹饪大师彭子瑜亲自带队考察全国多个鱼品，最终选定鮰鱼、花鲢、三角峰、钳鱼、河豚五款鱼，吃城都始终致力于精选最优鱼品，只为给消费者保证最新鲜的吃鱼体验

配料

除了鱼的选择，配料的选择也至关重要，创始人江侠与注册元老级中国烹饪大师王开发跑遍四川优质原材料产地，寻找最优良品种，所挑选出青花椒、朝天椒、一级菜籽油均为优选，且不允许添加任何添加剂，而标准化的供应链出品，对于配料的品质保障大可放心

小吃

在产品上，吃城都融合了很多当地的成都小吃，江侠表示“提到成都，大多数人想到的就是成都的小吃，我要做的，就是把每个单品都拎出来，做到极致。”在吃城都青花椒火锅鱼餐厅，既能吃到蹄花、蒜泥白肉、夫妻肺片、樟茶鸭这样的经典川菜，还能吃到诸如抄手、担担面、凉粉这样的特色小吃。

供应链优势

品质稳定、高毛利、高效率

吃城都依托于海汇盛锦集团自有供应链公司，通过公司强大的信息系统和高效顺畅的营运平台，为客户提供一站式、全程供应链服务。在供应链服务、采购执行、销售执行等细分市场，在业内都享有声誉。公司始终坚持原料安全、高品质、有性价比的原则，并依托集团产业优势、人力优势、资源优势为广大合作伙伴提供一站式供应链服务。公司构建了相对完善的物流运输系统，“冷链”运输在全国范围内铺开。依靠公司良好的研发、生产、品控和运输能力，为大型商超、食材便利店、电商平台、餐饮企业以及终端用户。

4A级运营中心

媒体支持平台&C端合作平台

团队拥有十多年的门店实战管理经验，专业管理团队以整店输出为运作模式，从商圈评估选址分析、整套VI的输出、招聘及培训、活动策划、方案策划、新媒体推广、微信营销、微博营销、口碑营销、整合营销。开业支持、到后期常态到门店巡检，持续给予全程运营与技术指导与监督，帮助加盟商提升经营与管理能力，不断提升门店利润水平。

吃成都鲜鱼火锅加盟支持:多年成功经验,终身培训免费

店铺选址支持：周边商圈调查，包括人流量、人群划分、人口密集度、人均消费、竞争对手等、数据调查。

证照办理协助：营业执照、消防、环保、卫生、税务等各类证照办理咨询服务。

装修协助支持：由公司统一负责店面设计，确保品牌形象统一，公司资深装修监理将全程辅助监督施工过程。

人员招聘协助：人员结构框架配置，各类手册提供。

技术培训支持：菜品腌制，摆盘等所有厨艺技术完全传授，培训时间15-20天，包括前厅管理、后厨管理、财务管理、市场营销4大模块。

营销支持：到店实地考察，针对性地制定开业计划方案，重大节假日及大事件的营销策划、活动宣传、各类荣誉评比、颁奖典礼参与、公司及所有门店资源相互共享。

开业筹备支持：公司派遣工作人员到店扶持开业，当地供应商选择支持、菜品酒水价格制定、开业庆典、优惠活动辅导、财务、厨政、前厅服务辅导。

财务数据分析：收银、库管、财务分析、财务报表、客户管理等一体化的高效管理体系，模块化权限式管理，让各岗位都能看到自己权限内的清晰报表。

后期维护支持：外派督导不定期到店巡检一次，巡检内容包括;门店服务、锅底味道、菜品质量、环境卫生、门店营销、人员配备等。

吃成都鲜鱼火锅加盟费用多少钱？低投入,轻松走向致富路

想要加盟吃成都鲜鱼火锅，需要准备充足的资金才能保障后期店面的正常经营。投资开一家吃成都鲜鱼火锅加盟店，投资者需要准备：加盟费1-2万元，保证金1-5万元，厨房设备和餐桌餐具以及食材采购费3-5万元，房租水电等其他费用5-10万元，加盟总计费用10-50万。

由于实际开店的费用要结合加盟商所在城市和所选地段以及门店大小才能做出准确评估，因此，您如果对吃成都鲜鱼火锅加盟感兴趣，可以在下方留言咨询。

吃成都鲜鱼火锅加盟条件

1、申请人需具有与投资项目相匹配的资金实力和经营管理能力，且具有一定的风险承担能力。

2、资信要良好，无不良信用记录。

3、申请人须有意从事餐饮行业，对涉足餐饮行业具有足够的信心，并且能够努力奋斗，长期坚持。

4、申请人需统一使用“吃成都鲜鱼火锅”的商标品牌，并愿意自觉维护品牌形象，不得借品牌效应损害消费者利益。

吃成都鲜鱼火锅加盟流程

1、前期了解：加盟吃成都鲜鱼火锅之前，要确保有一个详细的了解，包括品牌信息、加盟政策等，您可以在网上查找相关资料，也可以拨打电话咨询或直接前往吃成都鲜鱼火锅总部考察。

2、实地考察：了解加盟吃成都鲜鱼火锅前，需对该品牌有足够的了解，因此加盟商应当前往加盟吃成都鲜鱼火锅总部进行实地考察。

3、申请加盟：确定好了加盟意向，就需要尽快的向吃成都鲜鱼火锅总部提出加盟申请，填写加盟申请表。

4、签订合同：签定正式的合作合同，并按约定时间履行其中条款。

5、店面选址：加盟商提供店铺地址，总部对加盟地址进行评估，并且对该地市场进行考察。