鸳鸯火锅，是一道美味可口的名吃，属于渝派川菜系。成菜风味别致，麻辣鲜香，鲜醇浓厚，各有特色。鸳鸯火锅，是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的重庆创新火锅。此品原名“双味火锅”。

鸳鸯火锅一般是以传统的红汤卤和清汤卤拼合而成，原名“双味火锅”，是重庆一个美食团队参加一个全国性烹饪大赛时的参赛菜品，由阎文俊取名设计，由特级厨师陈志刚制作而成。这种火锅用铜片将锅隔成两半，形成一个很像太极图的样子，一边放清汤卤，一边放红汤卤，烫涮原料可随人意。

鸳鸯火锅的发明，解决了一群人吃火锅时的口味差异问题，一下子就火了起来。直到今天，人们去火锅店，在菜单上也经常看到“鸳鸯锅”这一个选项，可谓众口能调的神器。不过据说，鸳鸯火锅的发明也是有史料灵感的。相传三国时代，魏文帝就提到过一种“五熟釜”，就是分有几格的锅，可以同时煮各种不同的食物，食物间不串味，和现今的鸳鸯火锅有异曲同工之处。

鸳鸯火锅果蔬样样齐全，自助式满汉全席一锅端，一餐吃遍天下美味，时尚火锅新吃法，让人们耳目一新，鸳鸯火锅让人吃得放心，吃得舒心，站在消费者的角度考虑问题，为消费者的安全问题着想，竭力打造健康火锅品牌。

鸳鸯火锅投资理由

1、鸳鸯火锅采用核心配料，您绝不用担心做出的火锅味道不正宗，鸳鸯火锅总部师傅会根据合作地区的口味对其建议优佳的配料用量，保证您做出地道的。

2、鸳鸯火锅的制作工艺经多年的提炼和完善并由师傅为学院进行授课，即使您是从来没有制作基础的人，也能很快掌握制作技术，准确完善的操作。

3、鸳鸯火锅的经营灵活多样，可在小区、商业区、美食档口、学校、车站周边选址，好项目必然好选址，让您在哪里都挣大钱。

4、鸳鸯火锅多年经验，无担忧，挣得多，遍地捞钱，鸳鸯火锅揭秘捞金有术，火爆项目，火爆经营。

鸳鸯火锅加盟支持：一站式扶持，轻松加盟

店铺评估：提供专业店铺选址市场调研产品定位项目可行性报告竞争分析投资预估回报预估。

装修指导：鸳鸯火锅有专业的设计团队，为加盟店量身定制设计方案，并提供专业指导量身设计店铺全套效果图平面布局图施工图，全程协助装修。

员工培训：为加盟店提供企业文化前厅管理后厨技术管理全面运营培训服务。

营销方案：为您打造适合当地市场的持续的营销推广方案，制定加盟店全年营销计划。

开业指导：为加盟店提供从项目筹备到项目开业全方位的保姆式服务。

物流服务：鸳鸯火锅拥有可以到达全国每一座城市的便捷物流。

贴心售后：24小时360°全方位服务，帮助加盟店解决经营中难点疑问，定期寻访检查保障加盟店始终如一。

鸳鸯火锅加盟费用多少钱？

鸳鸯火锅项目加盟费用不高，50-100万就可以开店，其中一部分用以支付加盟费3-5万元，品牌使用费以及保证金2-3万元；这一部分费用可以获得鸳鸯火锅的品牌使用权，以及后续总部对加盟商的各项服务于支持，开店所有厨房设备和餐桌餐具以及食材采购等的购买预计5-10万元，剩下的费用主要包括房租费用，装修费用，以及还需预留一部分流动资金预计4-5万元，用以开店后的正常运营，主要费用用在用工工资，以及水电费等方面。加盟鸳鸯火锅是非常不错的选择，为专业者带来更多的扶持，值得人们信赖和认可。鸳鸯火锅可以随着市场变化而变化，，吸引了很多的消费者的消费，能够为创业者带来更多的市场，就是加盟费用不高，并且在总部扶持之下能够快速的发展起来的项目。

鸳鸯火锅加盟费用小，收银空间很大，在市场上发展的非常不错，能够在很多的时间内就打开品牌知名度的项目，这是由于较强市场竞争力，并且给创业者打造属于自己品牌实力的项目，为人们带来了更多的发展，也为店面带来了更多的商机。而且投资创业，想要快速收回成本，加盟鸳鸯火锅即可，投资回报周期只要短短3-6个月。

鸳鸯火锅加盟优势：专业团队服务，立业无忧

1、品牌优势：加盟后可获得品牌鸳鸯火锅的授权，鸳鸯火锅强大的品牌影响力定会为您带去更多的消费者，让您的加盟店富有强大的市场竞争力。

2、产品优势：鸳鸯火锅拥有专业的研发团队，为您不断研发新产品，让您的店面更具特色。

3、技术优势：专业的产品研发技术，可以为您提供全方位的产品制作的相关培训，让您远超同行业其他品牌。

4、培训优势：鸳鸯火锅总部对每一位加盟商负责，坚持一对一培训教学，保证全部教会让加盟商在较短的时间内能够独立开店。

5、服务优势：紧密型的合作关系和运营管理体系使“鸳鸯火锅”无论直营店还是加盟店都能够同样正常而规范地运行。

6、投资优势：鸳鸯火锅投资成本低，市场前景非常好，加盟收益高，让每位加盟商都能轻松开店快速赚钱。

鸳鸯火锅加盟条件

1、加盟商必须是具有中华人民共和国合法资格的公民。

2、加盟商要具备良好的鸳鸯火锅品牌维护意识还有市场运营经验。

3、拥有一定资金实力并且在所在区域有良好的信誉。

4、具备适宜经营“鸳鸯火锅”的场所。

5、自愿遵守鸳鸯火锅的经营管理规定、维护鸳鸯火锅形象、执行规定的运作管理模式。

6、具备良好的商业信誉，独立管理团队的经营和期望。

7、有强烈积极的创业精神，全身心投入鸳鸯火锅加盟店经营中。

鸳鸯火锅加盟流程

1、加盟咨询：加盟商可以通过网站留言咨询鸳鸯火锅加盟细节。

2、总部考察：对项目有一定的认可度，想进一步了解项目，可以到鸳鸯火锅总部具体考察鸳鸯火锅总部实力和门店实际生意情况。

3、加盟申请：如果加盟商对鸳鸯火锅的项目不存在疑问的话，可以向鸳鸯火锅总部提供基本的信息资料。

4、签订合同：双方在达成签约协议后，签订加盟合同，同时缴纳各项加盟费用。

5、店铺选址：鸳鸯火锅总部根据加盟商本地市场情况，为加盟商选择合适的店铺地址。

6、装修：鸳鸯火锅为加盟商现场指导监工，加盟商须严格按照鸳鸯火锅指定模式进行装修，鸳鸯火锅验收合格后方可营业。

7、运营培训：开业之前，加盟商及相关人员需要前往鸳鸯火锅总部进行全方位的培训(包括管理，技能，运营等等)。

8、开业筹备：办理营业相关执照，做好开店前的所有准备工作。

9、开业支持：派驻开业支持督导，装修验收，开业筹备，物资设备订购，员工再次培训。