重庆麻辣字节餐饮管理有限公司，是一家集餐饮品牌运营管理、食品研发、餐饮原辅材料销售为一体的多元化餐饮企业。公司旗下“火锅麻辣集市”，是一家以民国风为主题的情怀火锅集市餐厅，融入厂区文化和复古老上海元素，不仅是美食爱好者的集结地，更是达人们喜爱的新晋网红打卡地。

火锅麻辣集市品牌故事

1929年，何氏兄弟在南纪门宰房街集市经营了一家“兴隆火锅”店，兄弟二人生性耿直、待人厚道，用料吹毛求疵，熬制的火锅麻辣咸香，口感醇厚，久久回味，赢得邻里乡亲的好评。

1932年，民国爱国实业家卢作孚路经“兴隆火锅”店，被飘来的阵阵香味和门庭若市的景象所吸引，进店品尝后对味道赞不绝口，顺势提笔落下“登阶苔痕绿，集市处处景，锅沸百味生，酒酣不知醒”的五言诗，在山城传为美谈，慕名而来的食客络绎不绝，一时间“兴隆火锅”红遍整个山城。

1940年，战事频繁，何氏举家迁往上海谋发展。一直秉承“天道酬勤、人道酬诚、商道酬信、业道酬精”的经商之道，凭借敏锐的商业眼光，在多个行业打拼，都取得了不错的成就。

2000年，何氏后人秉承祖训返渝，立下向世界传播正宗重庆味道的志向，遍访成渝火锅名家及知名火锅品牌。

2008年，在八年学习时间里，何氏后人结识了一批志同道合的高素质火锅运营管理人才，并打造了一只专业化运作团队，正式携“山城兴隆火锅”落户大渡口，其正宗经典的口感、新鲜的食材、公道的价格让食客们赞不绝口。

2016年，第二家“山城兴隆火锅”开业。

2020年，“山城兴隆火锅”两店合并，全新升级为民国风主题火锅品牌——“火锅麻辣集市”在江北亮相。

火锅麻辣集市加盟品牌特色

秘制锅底：总部汇集十年以上经验的火锅大厨精选四川当地藤椒、麻椒等辅料食材，调配出市场上少有的秘制锅底酱料，综合南北食客口味，好吃不上火，将火锅的鲜香麻辣的精髓味道尽美体现。

网红爆款：作为四川传统美食中的一员，伦度老火锅成功打入网红界，引爆火锅风味，打卡热潮。新鲜美味的食材浸入滚烫红亮的锅底中香味得到释放，一经推出便受到方千食客的狂热追捧。

创新吃法：全新的绿水青山火锅以及番茄木瓜火锅，养生火锅新吃法，承载汤汁的木瓜和番茄，鲜美嫩滑，富含多种营养成分，可以达到美容养颜的神奇功效。新奇的吃法，吃出传统老火锅的时尚味!

品类丰富：融汇上百种火锅吃法，清淡与香辣共享的鸳鸯锅，尽享麻辣的全辣锅、养生滋补的浓汤锅、特色鲜明的青山绿水锅、时尚美味的番茄木瓜火锅。产品体系丰富，一店顶多店!

火锅麻辣集市加盟理由

投资小，利润大

降低岗位门槛，培养一专多能人才，餐桌上烹饪，火锅麻辣集市把大厨房变成小操作间，标准化食材、标准制作流程，保证一学就会

定制营销持续火爆

总部专业运营团队提供长达半年的运营支持，一方面根据老店经验进行常规化的营销活动或节点性的促销活动，另一方面，培养加盟店专业的运营人才，实现加盟店定制营销的可持续发展。

全员培训，0经验开店

只需要负责投入资金，总部负责进行全员培训和店铺工作流程梳理，我们帮你从0到1，实现创业无忧。

食客认可口碑好评

火锅麻辣集市总店从开业以来，收获无数食客好评，大众点评口碑五星，口味、环境、服务、食材等都名列前茅，排名火锅口榜第1名。

火锅麻辣集市加盟费用多少钱？

火锅麻辣集市加盟费用并不算高，且不是固定的，总部会根据商家投资情况合理收费，一般只需要5-8万。其中，包含了火锅麻辣集市的加盟费3-5万元，保证金2-3万元，开店设备和厨房设备设施和餐桌餐具以及火锅底料和食材采购费用5-10万元。当然除了加盟费还只有店面租金，店面的租金根据不同城市，不同地段相差比较大，每平米每月租金从几十元到几百元不等，地段好的租金高投资成本高，投资者可以根据自己所在城市地段来预算租金成本。一般情况这一部分的费用在4-5万元。

火锅麻辣集市的投资规模可大可小，总部提供多种投资方案，让加盟商能够根据自己的经济能力选择适合自己的投资方案，在一定程度上减轻经济上的压力。目前火锅麻辣集市正朝着专业化和标准化现代化的方向发展，因此，对于加盟者来说，也是一个不错的加盟项目。如果想要加盟火锅麻辣集市的话，可以电话或网络的方式和总部取得联系，一旦双方达成一致意见之后就可以加盟。

火锅麻辣集市加盟优势-品牌优势显而易见,让你即刻与众不同

1、品牌优势：火锅麻辣集市作为知名的品牌，在市场拥有强大的品牌号召力，是消费者忠实的品牌，口碑佳，加盟开店不愁客源。

2、产品优势：产品种类丰富，十分畅销，利润丰厚，享有火锅麻辣集市提供的厂家惠价格供货，让每一个加盟店具备强大的价格竞争优势。

3、技术优势：火锅麻辣集市致力于标准化操作的研发，很大程度精简操作流程，让加盟商零经验就能轻松上手、快速掌握，很大程度减少成本和时间，增加利润。

4、培训优势：火锅麻辣集市总部将为加盟商提供新的产品技术及经营理念，不断提高加盟店的市场竞争力。

5、服务优势：从开店到后期运营，火锅麻辣集市总部都会给予加盟商周到的服务，助您顺利开店。

6、投资优势：火锅麻辣集市派出专业人士对加盟投资者进行客观评估，确保每一个加盟商获得高投资回报率。

火锅麻辣集市加盟支持-总部跟踪服务,立业加盟无后顾之忧

选址支持：协助选址，落实装修，导入企业VI，把握好做店的优先关；

迅速立店：火锅麻辣集市总部供应一应俱全，一步到位的支援，实现以快的速度入市操作；

体验培训：精编《技术培训手册》，专业老师现场传授，7天成为“厨神”；

店面装修：资深的设计人员根据情况，提供装修设计图，回家就直接施工；

开业指导：专业老师讲解开业前的所有准备事项，不走弯路，早开业早赚钱；

广告支持：常年滚动投放电视、杂志报纸、网络广告，加盟商坐享火锅麻辣集市总部广告效应；

营销支持：天天优惠不断，常年活动不断，针对四季节令的新产品促销活动；

售后服务：编辑全国的售后服务体系，售后服务经理随时机动支援；

技术支持：火锅麻辣集市总部针对不同区域持续不断的进行技术、新产品开发，免费传授。

火锅麻辣集市招商加盟条件

1、提供合法身份证，以便火锅麻辣集市总部建立真实的档案。

2、认同火锅麻辣集市品牌经营理念、市场定位、企业文化。

3、符合投资加盟需求的相应资金实力。

4、火锅麻辣集市加盟商要有服从意识，要自觉的配合火锅麻辣集市总部推出的各种全国范围的优惠活动。

5、具有良好的信用和一定的经营管理能力。

6、有创业意志及吃苦耐劳精神。

火锅麻辣集市加盟流程

1、加盟咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向火锅麻辣集市总部专业的投资顾问咨询相关合作事项索取有关资料；

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，参观门店，确认项目，提交申请；

3、资格审核：火锅麻辣集市总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格；

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同；

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向火锅麻辣集市总部交纳相关的费用；

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌；

7、店面装修：火锅麻辣集市总部为加盟者提供装修指导与设计指导；

8、正式开业：总部持续关注加盟者的经营情况并给予经营指导与帮助。