自上世纪90年代三只耳创立至今已逾十年。三只耳创始人聂志伟先生西北医学院毕业后分配到医院工作，他在从事中医事业的同时喜欢研究各种膳食对人体的保健作用，并于1989年在四川宜宾创办了蜀南酒家。推出了集美味、营养、保健于一体的特色菜品，并于1995年创办了药膳为主的竹园火锅。从此聂志伟先生正式投身餐饮行业。他根据中医辩证施治的原理，结合“医食同源”的传统养身文化，经过多年潜心研究、反复实践，于1998年在中国自创了冷锅鱼这一新的火锅品种。在成都成华区天祥街创立了三只耳火锅，并于2002年成立了成都三只耳火锅连锁有限公司。公司总部位于成都倪家桥路10号。

“三只耳自创冷锅鱼”，其汤料口感特有，味型丰满、麻辣、鲜香、嫩、爽、层次分明，在原料选择，制作工艺上自成一派，有着“锅冷鱼烫，吃着舒畅”之特色，所用汤料和菜品全系绿色无公害产品，深受各地消费者喜爱，在成都地区创下了十年排队的餐饮奇迹。为了加快发展步伐，公司贯彻直营连锁和加盟连锁的经营模式，坚持“品牌、市场、质量、互补”的原则，按照统一的连锁经营标准体系，在全国发展加盟连锁事业，实现“双赢”。在不断引导特色火锅美食潮流的发展历程中，三只耳赢得了万千顾客的好评和信赖，获得了众多殊荣和赞誉，被业界和媒体誉为“成都餐饮业的奇迹”。 “三只耳”先后获得了“中国餐饮100强”、“中国名火锅”、“中国川菜畅销品牌”、“全国绿色餐饮企业”、“四川省优秀餐饮企业”、“四川省知名餐饮企业”、“四川省知名火锅”、“更具魅力餐饮名店”、“美食文化金奖”、“更具市场推广价值奖”等多项荣誉。?志伟先生也先后被评为“全国饭店优秀企业家”、 “四川十大财经人物”、“今日中国百名杰出企业家”、“中国当代经济人物”、“中国西部精品菜肴及美食展览会个人贡献奖”等荣誉称号。

目前集团旗下拥有成都三只耳火锅连锁有限公司;以中餐为主的北京三只耳餐饮有限公司;以足疗养生为主的足之驿保健有限公司;以食品加工和物流配送为主的配送中心;以产品创新为主的技术研发中心。同时还控股、参股房地产、食品加工、休闲娱乐等多家公司。在全国拥有七家直营店，155家加盟连锁店。继2007年5000平米的大型复合餐饮旗舰店成功登陆北京后，2009年三只耳火锅精品店又亮相北京，掀起了又一轮冷锅鱼热潮。近期，上海、台湾、新加坡、美国等地的合作正在筹备和谈判中。三只耳正以崭新的面貌向着多元化、规模化、品牌化、国际化的方向不断前进。

三只耳冷锅鱼火锅加盟品牌特色

多元经营 一店多开：不止火锅，还有很多荤素菜品可供选择，拉动消费。

操作简单 SOP操作：全部菜品总部统一研发，秘制料包，简餐操作，完美复刻。

菜品研发 定期更新：总部研发团队负责定期研发新品，保持店内菜品市场活力。

多渠道引流 好评如潮：多个媒体平台覆盖，曝光引流，上热门榜。

三只耳冷锅鱼火锅加盟理由

1、投资少、风险低、见效快；

2、文化氛围浓郁、突出个性品牌；

3、强大的品牌、成熟的体系；

4、有系列化配套产品；

5、拥有多项独家专有技术；

6、提供全面、规范的八大成功秘笈；

7、独特的人才招聘、培训体系；

8、有强大的后续专业队伍。

三只耳冷锅鱼火锅加盟费用多少钱？

投资一家三只耳冷锅鱼火锅加盟店，大概在8-12万左右，包括加盟费3-5万元，保证金2-3万元，保证金待双方合同到期后，如果加盟商没有任何违规经营行为的话，那么总部将会原数无息退还。除去这一部分费用外，加盟三只耳冷锅鱼火锅还需设备设施费用以及厨房设备设施和餐桌餐具以及火锅底料和食材采购费用，大概需要5-10万元。

加盟三只耳冷锅鱼火锅，不仅包括加盟费，还包括了房租、装修费、人员工资、流动资金等。其中的流动资金为稳健的加盟运营提供有力的基础支持，也是创业者必须要具备的重要资金输出，大概需要4-5万元。为了降低创业者的成本，开店的前期准备，包括店面装修设计，工作人员的专业培训指导，三只耳冷锅鱼火锅总部为加盟商免费提供。确保加盟商成功开店。

三只耳冷锅鱼火锅加盟优势-众多优势 致富势在必行

1、品牌优势：您可以在三只耳冷锅鱼火锅的授权范围内，使用三只耳冷锅鱼火锅的知识产权。包括：域名、徽标、名称、商标等进行合法经营活动，突显您的加盟店是全国连锁店，这是您实力的象征，也是消费者信赖的保障。

2、产品优势：产品品种多、更新快，可满足更多消费者的需求，让您轻松赚得更多的加盟利润。

3、技术优势：三只耳冷锅鱼火锅总部拥有专业的产品研发团队、强大的产品库，能准确把握市场变化及产品生命周期，定期推介新品，让您不断保持新鲜感，永远保持吸引力。

4、培训优势：三只耳冷锅鱼火锅总部为加盟商提供前厅和后厨员工培训，有无经验都可创业。

5、服务优势：提供统一品牌形象，统一服装、统一设计、统一配送、统一技术、统一广告宣传、专业的团队，为您打造迅速赚钱计划。

6、投资优势：市场定位很好，对消费者进行专业细分，竞争少，相对来说市场广阔，商机无限。

三只耳冷锅鱼火锅加盟支持-无需经验，低门槛

策划支持：“三只耳冷锅鱼火锅”全程连锁策划、品牌运营、产品组合、营销策略、广告创意及投放由知名运营机构全程打理，确保投资商盈利。　

广告支持：“三只耳冷锅鱼火锅”品牌广告投放在重点锁定网络、电视、杂志、报刊，全面提升三只耳冷锅鱼火锅品牌在全社会的知名度和信誉度，确保每个加盟店品牌的无形资产升值。

技术支持：技师对每个加盟店学员采用理论与实践相结合，手把手的实际操作方法，全面掌握各种技术，直至完全学会为止，并配送技术资料。

设计支持：提供店面整体设计方案及相关宣传用品。

开业指导：三只耳冷锅鱼火锅提供开业促销方案。

技术培训：三只耳冷锅鱼火锅将免费提供火锅、馅饼、清粥小菜等160多种产品的制作技术。

宣传方面：三只耳冷锅鱼火锅将免费提供部分专用纸杯包装，标准餐具和宣传资料制作方案，以保证火爆开业。

三只耳冷锅鱼火锅招商加盟条件

一、加盟商要有真诚长远的合作态度，熟悉当地市场。

二、认同三只耳冷锅鱼火锅品牌形象以及企业文化。

三、有足够的资金保障品牌的健康发展。

四、必须位于同类商圈以及当地销售业绩好的商场的加盟店。

五、能严格执行我方所制定的各项政策。

六、要有正确的投资观，理性的面对投资成败。

三只耳冷锅鱼火锅加盟流程

1、加盟咨询，请致电。

2、填写加盟申请报批并提交。

3、加盟洽谈考察，确定店铺并传真图纸。

4、签订加盟合同，启动建店筹备。

5、店面装修、用品购买，开店促销宣传策划，开业货品进场。

6、验收，人员招募。

7、三只耳冷锅鱼火锅加盟店正式开业。

8、长期咨询指导服务。