老牌石头火锅作法简单原始，举凡食材、容器、饮具、汤勺都就地取材;族人从前出外狩猎、工作时，只要带上一包盐巴，利用简单的素材，就能煮出一锅美味的料理，充分展现出其生活智慧。首先以槟榔叶鞘折成“锅具”，盛满水后将鱼虾、野菜和盐巴一齐投入，一旁则以炭烤石，待石头受热烧成白色时，便将之夹至容器。不久，石头把水烧滚，便成一锅香喷热腾的鱼汤。

老牌石头火锅兼备麻、辣、鲜、香和回甜的基本特色，同时老牌石头火锅又具备清油火锅清香、爽口、化渣和吃后身上没有火锅味道的几大优势。是一种能适应东西南北各地方的大众组合味型。老牌石头火锅选用优质原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各种调味香料，上等菜籽油，采用恰当火候烹煮，食后具有回香持久、麻辣爽口的全新感觉。

老牌石头火锅以完善的经营管理体系及成本控制体系为导向的餐饮新模式，提高运营管理能力及降低经营成本。老牌石头火锅调料传统，用料讲究，食用火候恰当，体现了巴渝火锅麻、辣、鲜、香的特色。具有能适应东、南、西、北各种饮食、各种口味的广泛性。老牌石头火锅产品丰富，系列多样，老少皆宜。

老牌石头火锅投资理由

一、投资少，资金回收快，风险小，一般在 3～6个月即可收回投资成本。

二、成本费用低：项目小而精，便于管理，费用低，3-4人即可开店。

三、利润丰厚：产品综合毛利率约在60-65%左右。纯利润在30%左右。

四、成功模式：以其专业的、系统的模式，使合作商很快就能独立开店，不走弯路。

五、体系支持：公司督导将全程进行开业筹备、技术指导、人员培训、开业营销方案等支持服务。

六、品质保证：总部督导人员亲临实体店操作，严格按规定、流程、比例进行控制，出品品质和卫生指标始终如一。

七、口味保障：合作店经营成功就是“老牌石头火锅”的成功，调味品由总部统一配送，保证口味的统一化。我们有方法和技巧可以降低加盟商的运营成本，让加盟商的利润做到更高。

老牌石头火锅加盟优势：全面服务，立业无忧

1、品牌优势：多年的品牌历程在消费者心中形成了良好的认知度，市场口碑好。

2、服务优势：全程跟踪协助，开业前选店顾问服务，装修，开业全方位合作，提供员工招聘、培训，促销推广等咨询建议规划等。

3、技术优势：老牌石头火锅拥有专业的技术，可以为您提供全方位的技术培训，让您远超同行业其他品牌。

4、培训优势：定期培训活动支持，根据季节及人文体系每月制定不同的促销方案。

5、投资优势：老牌石头火锅总部实行专人专区负责制度，对经营不善的加盟商，将指派资深专家直接指导经营，励精图治，共度难关。

老牌石头火锅加盟支持：一站式扶持，轻松加盟

评估支持：选址建议，商圈分析，市场评估，消费习惯，口味分析，竞争对手分析。

装修支持：老牌石头火锅拥有一支专业的设计施工装修队伍，装修理念既体现了老牌石头火锅企业文化，又迎合了现代消费者时尚休闲的现代风格。

培训支持：为加盟店提供财务前厅厨房管理及技术人员经营负责人的业务与技能培训；每年组织加盟商开展经营交流会和产品开发展示会。

筹备支持：对加盟店拟定全面的营建方案和进程时间表，并对开业前的全程筹备进行跟踪服务，解决开业前的盲目性操作，并提供切实可行的帮助。

物配支持：核心底料进行一站式配送服务。

手册支持：《老牌石头火锅财务管理手册》《老牌石头火锅管理手册》《老牌石头火锅厨房管理手册》《员工手册》。

开业支持：加盟店开业前一周老牌石头火锅拟定营销方案并派出餐厅厨房管理人员做全面支持。

后续支持：每年定期进行市场督导和产品开发服务，对后期经营和管理加以诊断，并解决遇到的困难和具体问题。

老牌石头火锅加盟费用多少钱？

老牌石头火锅加盟费是多少钱？费用大概在10-20万之间，具体包括了加盟费品牌使用费店面装修费，区域保护费设备费用，物料费用流动资金，人工费用水电杂费。其中3-5万元的加盟费、2-3万元的品牌保证金、5-10万元的设备/厨房设备设施和餐桌餐具以及火锅底料和食材采购费以及4-5万元的流动资金等费用。但是由于城市不同，店面大小有一定的差距，所以费用上也是有差距的，具体的费用一个人的实际支出为准。

老牌石头火锅是一个加盟小、实现目标大的加盟项目，这也是许多加盟商为看重的一点，而且老牌石头火锅多年的发展，品牌形象已经深入消费者的心中，具有强大的市场潜力，为老牌石头火锅奠定了坚实的品牌基础。上述费用为预估值，实际加盟费用还需要根据加盟商的实际店面的大小来决定，当然，如果您还没有头绪，不妨在下方留言咨询，我们会根据您所在城市，为您出具详细的加盟方案以及报价。

老牌石头火锅加盟条件

1、具有完全民事行为能力的自然人或法人。

2、申请人为自然人的需18周岁以上，高中以上文化程度，身体健康，有创业愿望。

3、具有一定的商业背景和经商经验。

4、熟悉当地市场环境和消费需求。

5、老牌石头火锅加盟商具有一定经济、投资实力。

6、具有良好的商业信誉及商业道德。

7、具有较强的人际沟通能力和一定的财务管理能力。

老牌石头火锅加盟流程

1、了解信息：加盟者可在下方留言或者是通过电话的方式向咨询有关老牌石头火锅总部的加盟资料。

2、实地考察：加盟者在加盟前可到老牌石头火锅总部进行实地考察，了解相关信息。

3、提交申请：在详细了解后加盟者可向老牌石头火锅总部提交加盟申请。

4、加盟签约：在双方无异议的情况下签约合同，加盟者向老牌石头火锅缴纳加盟费。

5、加盟筹备：老牌石头火锅总部安排相关人员，按照加盟规划协助加盟商开展筹备工作。

6、加盟开业：在开业前，老牌石头火锅总部会派人员下店给予开业及其他指导，让加盟者和店员熟悉业务，能够正常独立操作运营。

7、加盟跟进：成功开业后，建立经营档案，随时跟进提供经营指导，帮助加盟者解决相关经营问题。