四川吴铭餐饮管理有限公司是由吴铭先生于2003年在成都创立，经过多年的商海沉浮，他相信地道火锅能够创造公平的竞争环境，让火锅餐饮通过创新与创造，并在参与国内或全球餐饮市场竞争时处于更有利的位置。通过20年的发展，公司已成为集运营、生产、物流、营销策划、品牌孵化、人力资源、连锁推广、技术开发为一体大型餐饮品牌孵化集团。吴铭怀旧火锅、、大味火锅、三牦记、那年.遇见串串、不站花胶鸡、销魂掌、十三椒、旦旦旦、醉桃花音乐餐吧、半山归墅、香薰归墅、仁和茶府、蜀宴小调、维家斯酒店、吴铭商盟高尔夫、蚝匠、雅莉家烤肉等。

集团公司各品牌以成都为中心辐射全国各地，其中分布各省、市、县地区。同时公司积极拓展海外餐饮市场，成功开拓澳大利亚、美国市场，迈出征战世界餐饮舞台的第一步。目前已在全球范围内发展连锁店600余家，员工近30000人。

集团总部与各门店不定期举办多场次大型团建活动，集团成都国际马拉松、篮球争霸赛都让集团各位同仁心与心紧紧交汇，将团队力量深深凝聚在一起。与此同时，集团为贫困儿童或家庭捐款捐物，为反哺社会做好了良好的带头示范作用。

集团旗下品牌“吴铭火锅”顺应市场变化，通过三次历史性的品牌突破，从传统中国风到简约的巴洛克风的华丽转变以及变换到现在的民国怀旧情怀，以小资怀旧的老上海腔调，让吃吴铭怀旧火锅成为一种享受，并在几百家火锅品牌中脱颖而出，成为引领中国川渝火锅市场的风向标。公司通过对工厂的大型升级改造，积极推进餐饮仓储物流、产品研发与生产，成功推出“吴铭酒”、“吴铭凉茶”、“吴铭午餐肉”、“吴铭鸡精”、 “吴铭味精”等相关产品并获得良好的市场回应。同时，在宣传渠道上，逐渐摒弃传统媒体，拥抱新媒体，也让我们走在同行的前端。

近20年来的专注，历经市场和顾客的检验，我公司已成功地打造出信誉度高，具有四川火锅特色，融会巴蜀餐饮文化的大型餐饮连锁品牌。在未来的日子里，我们将继续本着“诚信互惠、共赢共存”的发展理念，不断创新，真诚期待与广大有志之士携手共进。

吴铭怀旧火锅加盟品牌特色

消费人群

工薪、白领、商务接待、宴请、朋友、家庭聚餐(大众消费、满足社交需求)。

就餐体验

深度挖掘火锅起源，通过“食、景、戏”三个模块，打造富有品牌文化的就餐体验。

味道锅底

锅底严格按照量化标准，使用一次性锅底，鸳鸯锅底、原味锅底、全红锅底，原滋原味还原火锅味道。

颜值菜品

新鲜、干净、摆盘美观、菜品做工精细，食材经过精挑细选，确保每一道菜品质上乘。

吴铭怀旧火锅加盟理由

1、模式简单：不同的投资方式，任意选择；加盟吴铭怀旧火锅，投资少，回报快。

2、风险更低：吴铭怀旧火锅总部拥有丰富的行业经验和多家单店成功运作经验，帮助新店将经营风险降到最低。

3、管理简便：锅底料统一生产，统一配送。吴铭怀旧火锅的操作技能简单，店铺人员构成精简，便于管理。

4、价格实惠：吴铭怀旧火锅的价格实惠、定位准确，赢得广大消费群体，不受经济环境变化的影响。

吴铭怀旧火锅加盟费用多少钱？

现在想要加盟吴铭怀旧火锅，需要投资的费用在8-12万左右。加盟吴铭怀旧火锅，需要支付给企业方一部分费用，其中加盟费3-5万元，保证金2-3万元，保证金合作期满，全额无息返还。品牌使用费暂时免收。这一部分费用的支出不仅可以获得吴铭怀旧火锅的品牌使用权，商标使用权，同时吴铭怀旧火锅品牌效应还会为加盟商带的很大的收益。并且开店过程可以获得吴铭怀旧火锅总部的一系列扶持，从店面选址，门店设计出图，装修实施到后期店面的开业运营，吴铭怀旧火锅总部都会为加盟商做出对象的支持服务，确保加盟商以低成本开店，最短时间获得收益。加盟吴铭怀旧火锅还需5-10万元厨房设备和餐桌餐具以及食材采购费用，4-5万元装修房租等杂费。

吴铭怀旧火锅具体的加盟费用将会根据加盟商自身情况的不同进行调整，加盟店的大小以及加盟商所在地的消费水平都会对于加盟费用产生影响。 创业者可以与吴铭怀旧火锅总部进行详细联系，从而了解到其详细的加盟费用。希望创业者都可以顺利的加盟吴铭怀旧火锅，共同开创美好未来。

吴铭怀旧火锅加盟优势-小本投入,简单经营

1、品牌优势：在消费者心中的地位逐渐提升，并且在市场上具有很好的口碑。

2、产品优势：拥有一支专业设计团队，每季度都会有百款新产品投放市场，大大丰富了产品线，给客户更多选择。

3、技术优势：加盟商可以享受总部研发的特色产品以及新品的销售权。

4、培训优势：专业的培训老师以及成功创业加盟商为您进行专业的开业培训与经营指导，让您更快熟悉市场。

5、服务优势：加盟吴铭怀旧火锅可以得到总部提供的全方位服务支持，更大程度降低了投资风险。

6、投资优势：市场竞争小，加盟利润高，还可获得吴铭怀旧火锅总部提供的各项支持，让您投资有保障，坐收好滚滚而来的财源。

吴铭怀旧火锅加盟支持-多项支持,经营有保障

品牌支持

吴铭总部将通过强势报刊媒体、电视媒体、杂志、网站及餐饮同业参加并展示企业良好形象、 并参加系列荣誉评比等方式，不断提高吴铭火锅的品牌知名度和影响力;

人力资源支持

1、总部可为加盟方推荐管理人员(店长、厨师长、调料师)，管理人员工薪资、食宿、福 利、人身安全等由加盟方承担; 2、总部向加盟方提供员工招聘流程、培训帮助、岗位设置、员工手册等一系列人力资源要素支持;

3、总部可为加盟方提供新员工(含管理人员)在总部培训基地进行培训与实习机会，但往返交通费、食宿费、受训人员工资、福利、人身安全等由加盟方承担;

4、原则上总部为加盟方提供的管理人员和技术人员为 3 个月，若需延长需由加盟方提出书面申请，经总部根据情况协商安排延长时间;

5、开业后，总部将定期或不定期举办在职培训，营运督导部将定期或不定期对各加盟店进行巡回检查，需整改的，总部将下达整改通知书或整改意见、措施，帮助加盟商优化管理和经营;

配送支持

1、 火锅底料及部分原料、调料由工厂统一有偿配送;

2、 服装、营业家具、餐具、火锅专业厨房设备等统一有偿配送;

3、 需代购的其他物品批量采购;

选址分析支持

1、口岸定成败，选址是开设加盟店最关键的一步。为此，总部会尽可能地防止加盟者出现盲目投资行为，会派出专员进行商圈分析和评估;

2、店面合理化设计及设备安排支持;

3、为提高吴铭火锅的形象、识别度、风格、文化等，店面设计原则上由总部进行审核，装修施工加盟方可以自主选择，您也可以选择与吴铭总部形成战略合作的装修公司合作;

4、 总部对后厨的布局设计;

营运管理支持

1、开业前，总部可向加盟商提供关于营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记办理方面的咨询服务;

2、协助加盟商有序的施工及控制装修成本，特殊装修部分的监控支持;

3、开业前的周边商圈市场调查，帮助加盟商建立餐厅架构、人员配置、岗位职能、薪资待 遇以及导入期的宣传推广等，以便快速进入正常经营轨道;

4、提供产品手册及产品设计结构，协助制定菜品、酒水价格，制定菜单;

5、新菜、新火锅、火锅类型优化研发支持;

信息支持

总部将不定期向各加盟商提供行业发展动态、公司主要策划活动、公司管理信息、以及各种主要原材料采购价格信息等;

专业财务分析支持

与专业财务软件巨头合作，专门打造设计适合火锅的财务软件，提供收银、库管、财务分析、 财务报表、客户管理等一系统专业有效的现代化高效管理系统，模块化权限式管理，让收银员、领班、主管、经理、库管、老总都能看到针对自己权限的清晰报表;

营销支持

1、 吴铭总部将针对淡旺季、节日，社会大事件策划相应的广告与促销宣传活动，加盟商可无偿分享;

2、共享现有宣传广告平面设计、营销经验交流、营销礼品开发等;

3、产品定位、市场定位、价格定位等营销帮助;

开业的支持与辅导

1、 帮助加盟商开业前的物资采购、餐厅布局;

2、 开业前的宣传、庆典、菜单订做等; 3、 开业财务辅导、厨政辅导、前厅服务辅导、营业模式辅导等;

吴铭怀旧火锅招商加盟条件

一、合作商具备独立法人资格，对餐饮事业充满热情，有强烈的成功欲望和事业心；

二、合作商能够提供真实合法的身份证，以便吴铭怀旧火锅总部建立真实的档案。

三、合作商有意向从事或正在从事餐饮行业。

四、合作商具有良好的社会信誉和合作意识，有一定商业经营能力者优先。

五、合作商能够全身心的投入到经营、管理之中，具有一定的市场敏感度。

六、合作商愿自觉维护“吴铭怀旧火锅”品牌形象，不得借品牌损害消费者利益。

七、合作商认可吴铭怀旧火锅经营理念，认可吴铭怀旧火锅总部的管理和服务，执行和遵守品牌的各项经营管理体系。

吴铭怀旧火锅加盟流程

总部派员对当地的餐饮市场、预选场地、竞争状况、消费者市场进行实地考察

1、吴铭总部派专员到现场考察当地餐饮市场状况，主要是著名餐饮企业，特别是火锅市场 状况;

2、考察当地主力火锅企业的经营状况、经营水平、经营特色、店面管理、店面环境、价格 水平等;

3、考察主力餐饮企业的分布区域特点和整个城市的消费市场趋向和个性;

4、考察城市的文化民风;

5、考察场地硬件条件;

6、考察当地主流媒体、政府政策方向;

提交参考性场地考察报告、投资可行性分析报告给投资方

1、场地考察完毕后向投资方提交场地考察报告，包括当地火锅市场现状分析、竞争分析、 消费者分析、场地未来经营分析等;

2、提交可行性分析报告，包括总投资预算、月成本费用、投资回收期、投资回报率等;

3、合作双方根据可行性分析达成共识，决定项目是否进行;

签订正式的加盟合同

1、签订正式的加盟合同;

2、支付合同约定的相关费用(采用转账、电汇、现金等形式);

3、出具商标使用授权书;

开店计划、装修设计进行

1、商定开店计划;

2、设计师与专员现场收集装修设计所需资料、特殊的场地结构;

3、装修设计与厨房布局设计;

4、确定最终设计方案;

5、前期筹备小组的组建;

装修动工、筹备小组进驻

1、由总部合作的装修公司进行装修、报价

2、支付首期装修进度款;

3、装修进场;

4、吴铭筹备小组进场

吴铭怀旧火锅加盟问与答

问：吴铭市场地位?

答：吴铭火锅是“中国名火锅”、“四川名火锅”、“全国绿色餐饮企业”等，倾力打造的舒适就餐环境，以“高端享受中端价格”的经营理念，使吃火锅不但有里子还有了“面子”，在服务上，推出了让每位客人贴心、舒心、放心、赏心的“四心级服务”，并不断完善候餐文化。

问：加盟吴铭的好处是什么?

答：第一、您获得了一种成功的工具(不是成功的保证)，吴铭发展至今，有近 20 年的火锅研发与管理经验，近百家加盟成功案例，在追求健康舒适就餐的消费要求下，品牌优势越来越明显，比自己独立经营可规避许多不确定风险。 第二、现代餐饮业的竞争力已经成为一个综合性体系的竞争，需要多个领域的知识、资源，加盟吴铭您能在选址、培训、经营管理、采购、广告、营销等各方面分享公司的成功经验; 第三、吴铭坚持以“克隆一个，成功一个，朋友一个”的加盟理念，我们更看重的是店面的成活率和持续性; 第四、加盟吴铭所投入的时间和精力，比白手起家开一个店要少得多;

问：我需要多少资金才能开加盟店?

答：加盟吴铭，根据加盟的店级及加盟的区域不同，一般投入总资金约为每平方 2000 元左右(不含加盟店的房租);

问：加盟吴铭需支付加盟费，总部会保证加盟店赚钱吗?

答：加盟是成功的工具，但绝不是成功的保障，“吴铭”的以往业绩并不代表未来的表现， 也不构成“吴铭”业绩表现的保证。风险与机遇并存，加盟“吴铭”就能够分享“吴铭”的 品牌资源，获得吴铭服务与支持，降低风险;

问：加盟者既已支付加盟金，为何还要交保证金?

答：第一：保证金的收取是为确保加盟者能确实遵守履行合同，维护品牌不受侵权和损害所作的约束，以避免加盟者因违约而影响到加盟总部及其他加盟者的权益，事实上对加盟者的约束也是一种保障; 第二、保证金金额在加盟方无违约状况下，合约期满后，全额无息退还给加盟商;

问：加盟吴铭，总部收取哪些费用?

答：吴铭总部收取：加盟费(含品牌使用费)、保证金(合约期满无违约、无息返还)、配送费等合理费用。

问：吴铭加盟者的基本条件是什么?

答：1、信誉，商业信誉和社会关系;2、城市，县城 5 万人口以上的地区;3、资金，充足的开店和抵御风险的资金，总投资按照 1700—2000 元/㎡ 计算;4、场地，可做餐饮的备选场地，单店面积不小于 300 ㎡;5、热情，要有创业的勇气、信心和不畏艰难的激情;6、能力，具有较强的处理人际关系和财务管理能力;7、沟通，有良好的沟通品质;8、培训，愿意参加总部的培训;9、服从，认可吴铭的经营管理理念，并有服从、接受特许经营体系要求的意愿和决心;10、品德，为人诚实,诚信为本，具有良好的商业信誉及品德。

问：吴铭为加盟者提供什么样的服务?

答：1、加盟店投资回报分析; 2、加盟区域市场调查; 3、店面设计; 4、人员培训; 5、提供各类手册(厨房、财务、人事、文化、服务、开业、 菜品、表格、VI); 6、提供加盟店原材料订购指导及原材料的配送;7、提供企划广宣方案、宣传文稿; 8、提供开业支持专员辅导; 9、提供加盟店营运和损益辅导; 10、提供开业后各类广告和促销的服务。

问：吴铭火锅有哪些创新?

答：吴铭火锅有 20 年火锅研发与经营能力的品牌; 第一：方型四味锅，已申请专利; 第二：精心研发降燥配方的清油火锅; 第三：辉煌龙图腾门招，辨识度极高; 第四：静音壁设计，创造清爽就餐环境; 第五：室内小卡座设计，空间利用率高;

问：吴铭理念?

答：市场定位：四川美食，人人品味; 经营理念：三赢/消费者获得精致用餐及服务，加盟商赢利，吴铭得发展; 企业宗旨：传播四川美食，传递幸福健康; 企业文化：业精于勤，商精于诚; 社会形象：居善地，心善渊，与善仁，言善信; 人才管理：打造和谐团队，知人善用、任人唯贤、人尽其才; 管理理念：制度、严谨、信任、控制、关爱; 加盟理念：克隆一个，成功一个，朋友一个; 发展战略：横可复制，竖可传承，将标准化的四川美食带到全国、全世界;

问：从加盟到开业周期有多长?

答：加盟者从了解吴铭加盟体系，需要经过初期洽谈、店面考察、资格评估等程序。从总部帮助加盟店作店面设计开始，筹备期根据加盟店级别大小有所不同，一般的筹备期为 45-80 天。

问：加盟费、保证金可不可优惠?

答：吴铭加盟以体现公平、公正、公开和诚信的原则，对所有加盟者一视同仁。

问：为什么要收取加盟意向金?

答：加盟意向金是为了保证加盟意向有效而收取的订金。为了使总部的工作有效，加盟者需要支付了订金后总部才开始对加盟店作实际考察等工作，如选址及市场评估成功，加盟意向金转为加盟费一部分;

问：加盟前期需准备哪些资料?

答：加盟者在了解到总部的加盟标准后，根据总部对加盟城市的要求选定加盟等级，并确定加盟店投入的总资金。如有合适的店面，需要先准备店面的外立面、内部平面及邻店街面状况的照片，所选市场的地图并在地图上标明选址所在地点，店面平面图。以上资料在签订合同的时候需提交给总部;

问：吴铭的投资效益回报如何?

答：吴铭的投资回报期一般在 18 -24个月; 任何一个投资项目在投资前都不能肯定地表述其投资的绝对收益，而只能结合具体投资、经营情况具体分析。

吴铭怀旧火锅加盟所获荣誉

2005年企业荣获“AAA级客户满意单位”

2005年企业荣获“绿色餐饮示范单位”

2005年企业荣获“食品质量安全检测全面达标示范推荐宣传单位”

2006年企业荣获“3.15质量无投诉达标示范单位”

2006年企业荣获“生态餐饮示范单位”

2007年企业荣获“四川特色餐饮名店专栏入选示范单位”

2007年吴铭先生荣获“四川饭店与餐饮娱乐行业协会常务理事会员”

2007年吴铭先生 荣获“十大魅力人物称号”

2007年企业荣获“十大餐饮连锁品牌之星”

2008年企业荣获“5.12汶川大地震抗震救灾爱心企业”

2019年吴铭先生荣获“5.12汶川大地震抗震救灾先进个人”

2009年企业荣获“四川名火锅”

2009年企业荣获“中华餐饮名店”

2009年创始人和董事局主席吴铭、执行总裁吴韦道荣获“5.12爱心企业家荣誉称号”

2010年企业荣获“金牌餐厅”

2010年企业荣获“成都火锅单店20强”

2010年企业荣获“四川省人大常委会/重点联系单位”

2010年企业荣获“四川品牌火锅连锁加盟展/特金奖”

2010年企业荣获“成都盛宴优秀宴席奖”

2011年企业荣获“成都餐饮品牌100强”

2012年吴铭先生荣获资阳市“十大杰出青年”

2013年企业荣获“百佳优秀民营企业”

2015年企业荣获“四川火锅发展领军企业”

2015年企业荣获“四川连锁火锅10大品牌”

2016年企业荣获“中国麻辣火锅十大人气品牌”

2016年企业荣获“成都餐饮十大发展潜力火锅”

2017年吴铭先生荣获“中国火锅产业红鼎奖”

2017年企业荣获“中国国际火锅节西南赛区银奖”

2018年企业荣获“世界超模大赛中国赛区总决赛官方指定火锅”

2018年吴铭先生荣获“改革开放40周年影响四川火锅技术发展成就奖”

2018年吴铭先生荣获“世界川菜领军人物”

2018年企业荣获“国际名火锅”

2019年企业荣获“爱心奉献企业”