记忆年代火锅厨胜餐饮树立“人力资源是资源”、“对员工进行不断地培训是好的福利待遇”的目标，公司将定期为员工进行专业的技术培训和业务能力提升。同时公司逐步建设和完善了营建部、营运部、技术研发部、训练部、加盟部、行政人事部、财务部、物供部等经营及支撑部门，拥有了一个专业的餐饮管理团队，形成了标准化的薪酬管理体系和良好的晋升体制。

重庆厨胜餐饮管理有限公司，自2009年发展至今，旗下已拥有“老灶房乡村菜、记忆年代老火锅等多个品牌，并相继在重庆主城及周边地区，以及全国各地成功开设分店，发展成为拥有24家直营加盟等多种形式联营的多元化现代民营企业，形成了营业面积超15000平的市场规模。

我们倡导还原那个年代的重庆老火锅记忆，从第一家记忆年代老火锅面世开始，就以那个年代的装修风格，记忆中的老火锅口味和菜品制作，让不同地方的人，都可以在记忆年代享受到记忆中的重庆老火锅味道，在享受美食的同时能在脑海中浮现那个年代的袍哥、码头文化，树立重庆火锅旗帜，并不断追求真材、真味、真心的品牌主张。

2018年起，重庆厨胜餐饮管理有限公司，将致力于将老灶房乡村菜和记忆年代老火锅以联营和加盟等多种形式推向市场，推向全国，在联合发展、共创共赢之路上，联合更多的同道之人，共同将老灶房乡村菜和记忆年代做大做强，为更多有梦想的人创造实现梦想的平台!

记忆年代火锅品牌特色

“记忆年代”以古时酒肆茶楼为灵感来源，一桌一椅，一梁一木，灯笼油伞，均为小肆特色，尽显古代风情。目光所及，黄铜木门，清朝木椅，百年木梁，夏布墙纸，精镂窗花，皆为古董，更胜王府风范!

上百绿植错落有致，雕花窗扉青石大道，更有古时官马车道之感。匠心独运的位置间隔设计，在人声鼎沸中增添一丝宁静淡雅之感。穿插其间的服务小妹，井然有序，随叫随到，更有免费的擦鞋小工，美甲少女，小吃糖果，百本书册，供您消遣娱乐。

历经数年的秘制红汤锅底，绝对新鲜的菜品提供，经济实惠的菜品价格， 特制的纯正油碟，麻、辣、鲜、香，还原正宗重庆老火锅。更有特色的小吃菜品，如记忆大麻元，手工酸牛奶，全方位创造重庆性价比 高老火锅，给你带来 的用餐享受。

记忆年代火锅加盟优势：全面服务，立业无忧

1.独创情怀，引领潮流

“记忆年代”传承正宗重庆老火锅文化，以古朴大气的装修风格还原那个年代的记忆，以怀旧、绿色、生态环保的精准消费定位久经市场考验。

2.精准配料，独到菜品

享有总部自主研发的高性价比底料配方、特色菜品及制作工艺，底料调料统一配送，大大降低经营成本。统一口味，统一配送，保证正宗老味道。

3.规划合理，降低成本

总部拥有专业的管理团队，对合作店从开业前期店铺选址到店面设计前期筹划，从服务培训、营销指导到实战演练，都面面俱到，配备统一VCR视频操作流程，外派支持经理到店管理，缩减合作店筹备时间，降低前期筹建成本。

4.不断创新，与时俱进

根据市场实际需求，总部有专门研发部门对市场进行全面调研，制定合理的产品规划，以灵活的菜品加强区域市场竞争力，保证合作店的权益，总部会不断进行菜品的研发和更新，保证店铺持久的盈利能力。

5.形式灵活，空间更多

高端大气的装修理念，真材实料的绿色菜品制作，经济实惠的消费价格，多种建设形式可供合作店自由选择，为有远大抱负的合作者提供更广阔的发展空间。

记忆年代火锅加盟支持：一站式扶持，轻松加盟

选址评估：选址专家帮助投资者进行详细的店面商圈分析、客户群体分析、竞争对手分析、消费水平分析、消费习性分析、装修效果等评估，完成选址工作并进行准确定位。

营建支持：我们的设计师及团队将为你打造专业、专一视觉的火锅店为您空间视觉打造全套设计方案。首先让视觉同行务，全程专人指导服务，为加盟商保驾护航。

培训支持：记忆年代火锅总部在开业前派前厅经理及后厨技术团队到店给予一对一开业筹备支持，提供完善的管理、标准规范，员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的规范和统一。

配送支持：记忆年代火锅总部可提供核心原辅材料配送、标准配方配送、特殊原料代购、VI物资配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。

营销支持：记忆年代火锅总部提供全方位的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面保障365天24小时互动指导。

策划支持：记忆年代火锅提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案，设计相关促销品，同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌知名度。

广告支持：记忆年代火锅根据发展需要在不同时期在大型杂志、报纸、网络等媒体进行宣传，提高品牌形象和品牌美誉度。

督导支持：开业后期，记忆年代火锅每月根据各店的营业报表进行综合分析，及时掌握各店的经营是否良性发展，出现状况及时给予有效纠正方案，并且有相关督导人员进行巡店工作，更直接到店纠正，保障后期经营持续有效的发展。

记忆年代火锅加盟费用多少钱？

记忆年代火锅加盟费用需要20-50万，其中加盟费3-5万元，保证金2-3万元以及厨房设备和餐桌餐具以及食材采购费用5-10万元，另外房租装修水电等其它费用4-5万元，加盟后总部不仅整店输出运营，更有专业的技术免费传授，该品牌适合有创业梦想的小投资者，如果您对该项目感兴趣，欢迎留言咨询。

该行业中可以投资的品牌无数，能被消费大众认可和熟知的品牌却很少，记忆年代火锅就是其中一个，记忆年代火锅有知名度、市场认可度高，实力强的加盟总部、完善的帮扶政策，让您拥有更多的客源，享受品牌好效益。

记忆年代火锅加盟条件

1、年满18周岁，具备合法的加盟资格，身体健康，能够将全部的精力放在记忆年代火锅的经营上，创业可以得到家人的鼓励和支持，对本行业有一定的了解和认知；

2、认同记忆年代火锅的经营理念并愿意贯彻执行，时刻维护品牌的市场想象，不做有损于品牌形象的事；

3、具备一定的独立投资能力，和承担一定经营风险的能力，投资心态良好，同时要有足够的流动资金保障经营的顺利；

4、具有良好的合作精神和商业信誉，有一定的管理意识，有相关行业经营经验者尤佳，在当地有很好的人脉资源，服务意识良好，能够吃苦耐劳；

5、对餐饮尤其是本行业有着极大地热情和激情，有恒心和毅力，不轻言放弃；

6、履行与记忆年代火锅签约的合同上的各项条约，接受记忆年代火锅总部的培训和管理以及考核，认同记忆年代火锅的管理模式，积极参加新品培训，保持品牌的市场热度，不断提升品牌的关注度和美誉度。

记忆年代火锅店面展示

记忆年代火锅加盟流程

1、合作咨询：可通过到互联网用微信、QQ或是拨打免费电话进行咨询。

2、签订合同：到记忆年代火锅公司或分机构考察后满意便进行合同的详谈，签订合同。

3、系统培训：进行有系统性的技术培训I.市场指导等。

4、技术考核：对学员的技术进行考克，确保每位学员将技术学好学精。

5、店面协寻、商圈评估：免费协助选址，对店铺房价进行评估。

6、装修工程：记忆年代火锅公司提供免装修设计费，工程一条线服务。

7、机器设备，物料进驻将提供店铺所需的一切机器设备及物料的采购。

8、工程验收：一切工程准备就绪，验收即可开店

9、门店试营业。

10、正式开幕。

11、记忆年代火锅总部持续提供经营辅导相关服务。