程氏壶关羊汤是山西壶关的地方传统名吃，汤鲜味浓，饺香肉嫩，发汗驱寒，营养丰富。喝程氏壶关羊汤先要讲究时令，约是从当年中秋到次年清明之间七个多月时间。

长治人喜欢喝羊汤，而羊汤又以壶关县的最为有名。程氏壶关羊汤的做法是把煮熟的羊下水切成丝，浇上羊骨头老汤，并配上盐、醋、味精、香菜、辣椒等佐料，鲜香味美具有暖中补虚之功效。

程氏壶关羊汤是上党著名的传统风味小吃，历史悠久，长盛不衰。它同我省雁北一带的羊杂割汤，晋南一带的羊汤泡馍，称之为山西羊汤三大流派。而程氏壶关羊汤与另外“两汤”相比，风味别具。程氏壶关羊汤为全羊汤：头蹄下水胡椒粉，水饺丸子加炖肉，正是“荤素干汤巧调配，一碗汤里有全羊。”因其营养丰富，民间有“冬天喝羊汤，驱寒暖身增营养。伏天喝羊汤，温胃止泄去肚胀”的歌谣之说。

历史渊源

提起壶关羊汤，还有段传说。相传，东汉末年，杰出的政治家、军事家曹操，为争夺天下，亲自率领人马北上远征。行至太行山鹅屋岭，山高坡陡，地势险要，人烟稀少，行军几日兵困马乏，缺粮少水，难以前进。眼看着战士们陆续减少，急得曹操整日唉声叹气。忽一日在半山腰见一牧童放一只羊。曹操命令卫士将牧童请来问话。牧童一见曹操气度不凡，威风凛凛，问：“叫我何事?”曹操说：“我军将士几日水米未沾，想借用你这只羊，宰杀了供士兵充饥，日后吾夺得天下，必以重金酬谢。”牧童说：“一只羊怎能供你几万人食用，你看前边山上有那么多山羊，足够你的士兵饱餐一顿。”曹操顺牧童手指的方向，见一片白茫茫的山羊在吃青草，顿时喜出望外，下马大礼参拜牧童，回头一看，已不见牧童。原来牧童是太白金星所化，他去蓬莱路过太行山，看见曹操要遇大难，前来相助。曹操看见空中有红云一朵向东而去，跪拜说：“天助我也!”于是命令将所有的山羊杀掉，取山沟里的水炖羊肉吃，并且将内脏也煮之成汤食而喝。将士们大饱口福，精神振奋，一口气登上了太行山。当地人民为了纪念曹操的北上远征，每到立秋之后，家家户户都要炖羊肉，熬羊汤，煮饺子，炸丸子，喝羊汤。年复一年，这种吃法一直流传至今。

程氏壶关羊汤加盟费用多少钱？

程氏壶关羊汤加盟费在5-8万左右，包括1-2万元的加盟费，1-5万元保证金，程氏壶关羊汤厨房设备和餐桌餐具以及食材采购的购买预计3-5万元，其他费用比如房租以及装修费用大概在1-2万元左右，加盟后，程氏壶关羊汤品牌还将对每一位加盟商提供一系列的扶持与帮助，此外，为使得运营顺利进行，还需一定的流动资金以备不时之需。程氏壶关羊汤在市场很有名气，市场前景好，能在无数的品牌中取得竞争优势，足以说明其实力所在，加盟后总部强力帮扶，轻松创业无难事。

如果您对程氏壶关羊汤加盟项目敢兴趣，可以在下方留言告诉我们您的投资预算，我们会根据您所在城市的消费水平，为您出具详细的加盟方案，以确保您能快速建店创业。

程氏壶关羊汤加盟优势-优势多,前景一片好

1、品牌优势：程氏壶关羊汤已有多年的运营经验，程氏壶关羊汤依托独有的品牌优势和技术资源。

2、餐品优势：提供获得的各项认证和取得的企业荣誉的餐品，供加盟商营运宣传。

3、技术优势：多样创新的技术为加盟商带来了意想不到的财富收获。

4、培训优势：投资程氏壶关羊汤加盟项目，专业团队系统化培训，你也能成为行业精英，并提供精英上门带店。

5、服务优势：专业的服务体系，推动了整个行业的规范化和行业化。

6、投资优势：程氏壶关羊汤发展至今，已经拥有完善的运营和管理机制，成熟的经营技巧可以直接为加盟商服务，成熟的品牌才可以保障加盟商的创业成功率，大大降低投资风险，加盟商创业更无忧。

程氏壶关羊汤加盟支持-总部一站式帮扶,轻松甩手当老板

1、品牌形象支持：无偿提供专业装修设计方案，包括详细的施工图及装修预算作为参考，提供店面装修施工辅导。

2、跟踪服务支持：会不定时的监督门店的运营状况，及时提出问题和解决方案。

3、免费培训支持：程氏壶关羊汤总部会不定期的安排各方面的培训，提升各地加盟店的整体实力。

4、物流配送支持：与多家物流联手合作，在各大城市设置配发中心，节省运费、供货及时。

5、媒体广告支持：常年滚动投放电视，杂志报纸，网络广告，加盟商坐享程氏壶关羊汤总部广告效应。

6、市场运营支持：制定宣传推广活动方案，让加盟商在开业、节假日促销等活动获得最大经济效益。

7、区域保护支持：有了程氏壶关羊汤总部给予的区域保护政策，加盟商就能放心的加盟经营，而不用担心同品牌的恶性竞争造成利益受损。

8、选址装修支持：协助加盟商对所寻地址进行实地考察，对建筑物、商圈、顾客消费群等条件进行调查，评估其运营的可能性。

程氏壶关羊汤招商加盟条件

1、程氏壶关羊汤加盟商有真诚而长远的合作态度，在区域内具有一定的渠道影响力；

2、熟悉餐饮市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源；

3、投资程氏壶关羊汤，有比较专业营销队伍负责渠道拓展，更大化实现渠道铺设；

4、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作；

5、能严格执行程氏壶关羊汤总部所制定的各项政策。

程氏壶关羊汤加盟流程

1、初步了解：可以在通过网上留言，或者电话咨询了解程氏壶关羊汤相关加盟详情。

2、进行考察：预约时间到程氏壶关羊汤总部实力与具体项目。

3、加盟申请：在了解程氏壶关羊汤之后，如果确定想加盟就可以向程氏壶关羊汤总部提交加盟申请书。

4、签订加盟合同：双方确认考察结果无争议，正式签订加盟和同；

5、选择门店：针对品牌性质，寻找合适的店铺，符合程氏壶关羊汤对选址的要求。

6、门店装修：专业店面评估，程氏壶关羊汤装修设计并实施。

7、专业培训：程氏壶关羊汤总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

8、开业策划：购买开店所需要的物料及设备，还要招聘相对应的工作人员。

9、正式开业：开业筹备完毕后，可以选择良辰吉日开业。