卤煮，全名卤煮火烧或卤煮小肠，是把猪小肠(有的地方也用猪大肠)、猪肺、炸豆腐、死面火烧在大锅中炖煮后捞出切碎盛碗食用的一种吃食。卤煮火烧以煮制的猪大肠小肠、猪肺、火烧和炸豆腐等为主，调以卤汁、蒜汁、酱豆腐汁等辅料，吃起来软烂可口，火烧耐嚼，味道浓郁，回味悠长。老北京卤煮火烧独特的口味备受大众喜爱，老少皆宜，许多火爆卤煮店，天天人满为患，一碗难求，生意火得一塌糊涂。

老北京卤煮火烧这道小吃一直都是北京传统的特色小吃，起源于老北京城南的南横街。相传在光绪年间因为用五花肉制作的苏造肉价格昂贵，很多老百姓都买不起，所以人们就用猪头肉以及猪下水代替，经过几代民间烹饪高手的改良与传播，造就了卤煮火烧这道美食。现在的卤煮火烧是将火烧与刚炖好的猪肠与猪肺放在一起烹煮，加以炸豆腐片、卤汁和蒜汁等辅料，使火烧吃起来透而不粘，肉烂而不糟，非常受老百姓的喜爱。

老北京卤煮火烧瞄准国内餐饮市场，立足细节，以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专业定位收集中外传统小吃的精华，以领先的项目技术为依托，以市场需求为导向，综合把握市场，大力发展传统风味小吃系列，以随到随学、循环授课、实际操作、手把手教、包教包会为宗旨，提倡“平等互利，同创共赢”的合作理念。

老北京卤煮火烧加盟品牌特色

吃起来软烂可口，火烧耐嚼，味道浓郁，回味悠长，备受大众喜爱，老少皆宜

老北京卤煮火烧的火烧层数多达25-30层，其横切面就像一本厚厚的书。吃下去皮酥里嫩，外层酥而不硬，内层弹而不软

老北京卤煮火烧将火烧与刚炖好的猪肠与猪肺放在一起烹煮，加以炸豆腐片、卤汁和蒜汁等辅料，使火烧吃起来透而不粘，肉烂而不糟，非常受老百姓的喜爱

老北京卤煮火烧加盟怎么样?成熟连锁模式,让你经营无忧

1、确保老北京卤煮火烧加盟商区域内的独家垄断性设计权益。

2、老北京卤煮火烧总部实施设计管理拥护，遵照老北京卤煮火烧加盟商发卖情况派人员驻地指导。

3、严格控制价格的波动，并给予老北京卤煮火烧加盟商照顾的政策，充沛包管经销产物丰厚的利润空间和市场设计高额回报。

4、总部供给合理的退换货包管制度，包管老北京卤煮火烧加盟商合作零风险。

5、及时有力的推出各种终端促销活动帮助经销商启动和拉动市场发卖，供给终端物料及宣传促销用品的拥护。

6、供给信息拥护，使经销商融入公司设计中，充沛了解来自公司的行销计划，产物的发展、以及行业市场的趋势与流行。

7、遵照经销商的实际发卖情况供给一定比例的媒体广告投入。

8、老北京卤煮火烧供给方便、快捷、灵活、安全、高效和准确的后勤配送物流包管。

老北京卤煮火烧加盟支持：管家式帮扶,省心省力

1.选址咨询：师提供商圈的选择指导、店址的远程评估、指导营业额预估分析、选择好的店址，轻松开店。

2.采用案例教学，集中授课的方式，老北京卤煮火烧将复杂的营销理论分解到实际的经营运作及管理的细节中，从中学习实用的经营方式。

3.老北京卤煮火烧餐饮加盟总部为合作商提供全面的创业咨询指导，提供创业思路整理、创业项目分析、创业误区规避等方面指导。

4.老北京卤煮火烧总部为合作商提供一对一的开店指导，协助制定店面购置清单，提供设施的优质供货商，与购置指导。

5.总部对合作商店面经营中出现的问题进行指导，并帮助老北京卤煮火烧加盟商一起解决问题，创造更大的价值。

6.物流中心强大的信息系统，保证能快速接单，快速发货，物流配送，成本低，速度快。

7.总部培训师分别为合作商提供理论培训、技术培训、手把手教技术，让创业者从零基础到餐饮达人。

8.简约时尚的室内设计，用设计弥补装修制约，老北京卤煮火烧总部为您的店量身定制。

9.总部将为合作商提供淡季营销指导、成本分析指导，以及提升老北京卤煮火烧营业额方案指导等支持。

10.老北京卤煮火烧总部品牌策划团队位您提供日常促销和节假日活动策划支持，活动海报、菜单等各种设计制作。

老北京卤煮火烧加盟费多少钱?投资无压力,前景大

老北京卤煮火烧加盟费分析：

老北京卤煮火烧是行业中的特色品牌，是一个备受期待的品牌。自品牌出现以来，就凭借着优质的服务质量成为当前行业中的佼佼者。独特的需求以及优质的服务，和精准的特点理念，从众多的品牌中脱颖而出，这样一个有实力的品牌可以为一众的投资商带来更多的财富和利润。相信您选择这个品牌一定不会让您失望。

该品牌总部会对各投资商提供运营指导项目。投资这样的品牌，投资成本一般5-10万元左右，绝对是极为不错的，品牌内部的运营模式和体系也十分的严谨和完整、规范。是个能够全方位满足创业者需求的好项目，品牌的投资费用不高，良心价位让创业者轻松承担。大家只要按照以上流程投资进去就可以成功开店的。

以上就是对于这个项目的投资成本介绍，该品牌拥有强大的品牌实力和优秀的研发团队，专业的基础培训团队，贴心的售后服务、努力的拓展营销团队。自然是为加盟商开店尽心尽力，降低投资加盟商的风险，更容易得到成功。绝对是一个非常可靠的选择，品牌形象好、名气大，产品种类多种多样，是一个非常不错的连锁加盟品牌。

老北京卤煮火烧加盟利润分析：

投资者们若是选择老北京卤煮火烧品牌开店自然是极好的，通过总部各种各样实质性的加盟帮助，能够最大限度的减少开店过程中遇到的各种问题，让加盟商省时省力又省心。

老北京卤煮火烧是当下非常热门的品牌，受到了很多消费者的喜爱，为投资代理者提供了创业的机遇。品牌知名，吸引了很多的消费者前来。很多想要创业的朋友都想知道，加盟该品牌好，潜力大，赚钱快，是创业的好项目。

大家都想要投资进去老北京卤煮火烧品牌，但事实上无需担心老北京卤煮火烧怎么样这个问题的。在品牌总部的支持下成功必然是最后的结果，使得每一家品牌店铺都可以获得很火爆的生意，这样的品牌值得选择。

老北京卤煮火烧加盟条件：

1、加盟者带本人身份证或学生证、下岗职工再就业证到总部签订加盟合同

2、缴纳火华社老北京卤煮火烧加费

3、参加技术、人员培训

4、火华社老北京卤煮火烧加总部指导人员到加盟者当地协助选店面

5、火华社老北京卤煮火烧加总部工厂配料及机器设备

6、开业指导营业面积：10平方米-40平方米左右

老北京卤煮火烧加盟流程：

1、具备民事履约能力的法人或自然人。

2、加盟商必须要认同品牌的理念，认同品牌的一切，并且接受“老北京卤煮火烧”品牌和全套经营模式。

3、具备良好的信誉和资信，有相关经济实力，有承担市场风险的能力。

4、繁华路段或人流量较大的区域内拥有独立的营业场所。

5、加盟商要有服从意识，要自觉的配合总部推出的各种全国范围的优惠活动。

6、加盟商要的能力要强，要能处理好各方面的问题以及一些突发状况。

7、有良好的服务意识，亲切、热情和真诚。