牛华周记麻辣烫隶属于四川省胖老表食品有限责任公司，是一家专业餐饮运营及管理公司，总部位于麻辣烫起源地乐山市牛华镇。牛华周记麻辣烫作为旗下重点的发展品牌，以诚信为本，始终坚信“味美材真”的品牌发展理念。用三代人对于家乡“牛华麻辣烫”正名的赤子之心，将这份专属于乐山的味道传递给全世界，用心讲述关于牛华麻辣烫的历史与故事。

“周记麻辣烫”创始人孙蓉，潜心钻研麻辣烫制作三十余载，家乡人都亲切的称呼她为孙大孃。曾在乐山梅花超市及城市绿洲打出名声，很多食客从小便喜食她的麻辣烫，变成了一代人的记忆。靠着多年来积累的经验与自己的摸索突破，“周记”用诚信与朴实的经营平价新鲜量足老味道，使岷水两岸人尽皆知，食客纷纷慕名而来。对食材精心无比的挑选、对蘸料考究的选材配制、对锅底经验老道的匠心秘制、对食客热情贴心的周到服务。成就了1992年“牛华周记麻辣烫”品牌的正式诞生。

牛华，这座有着千年历史的古镇，自古因盐业而兴盛。谁也不曾想到当年盐工劳作后的简陋“果腹”之物竟成为当代麻辣烫的雏形，并传承与发扬至今。百味一锅全，麻辣鲜香赞。朴实无华的牛华麻辣烫，背后蕴藏的是匠心独运，代代传承。区别于成都串串、重庆火锅的燥热重油，牛华麻辣烫以锅底清爽、食材应季、蘸碟丰富而著称，令人久吃不厌，与食客们彷佛天生亲近。

品质见证

牛华周记麻辣烫的周老太太绝对称得上是乐山牛华麻辣烫发展的见证者，老人家从年轻时候帮别人家买菜，到28年前开始为自家店买菜，一买就是大半辈子。从最早的“八十年代街边站，电杆脚下烫串串。一口砂锅几样菜，一盘干碟大家蘸。”到近年牛华麻辣烫的表现形式不断升级，四方食客慕名而来，周老太太用她的固执和质朴严守了牛华周记麻辣烫的“第一道防线”。

品牌之源

周爸爸与周妈妈年轻时候为了生计，被迫撇下年幼的儿子，常年在外打工，走南闯北，吃过的美食不少，可内心眷恋着的还是一口家乡味。一九九二年夫妻二人回到家乡牛华，与家人团聚，并将打工积攒的钱开起了周记麻辣烫店。

初心味道

爱是最好的调味品，食物的背后永远站着人。夫妻二人悉心研究麻辣烫的传统技艺，从选料、选菜、切菜、串菜、熬汤、蘸料的每一个环节，都反复研制与论证，并将这一美味坚守至今。近30年来，夫妻二人风雨无阻地坚守在这“一尺灶台”上，并将这一份匠心与坚持传承给了自己的儿子，乃至整个“周氏家族”。一家人的同心协力与温情相守统统揉进了这一锅滚烫的麻辣鲜香中，深情四溢。

传承初心

二十八年前的背井离乡，走南闯北后的落叶归根，带着对家乡美食的深情与守望，以三代人的接力传承，成就了今天的“周记麻辣烫”，一批又一批的学徒将“周记味道”散播到中国大地，一批又一批的中外食客将“周记情怀”铭刻心中。人会老，岁月会流逝，但是一颗热爱家乡、为“牛华麻辣烫”正名的赤子之心永远炙热，周记三代在物欲横流的今天依然固执地坚守在牛华的一方小小街头。

品牌故事

周记麻辣烫创始人孙容，潜心钻研麻辣烫制作三十余载，家乡人都亲切的称呼她孙大娥。曾在乐山梅花超市及城市绿洲打出名声，很多食客从小便喜食她的麻辣烫，变成了一代人的记忆。

靠着多年来积累的经验与自己的摸索突破，周记用诚信与朴实的经营平价新鲜量足老味道，使岷水两岸人尽皆知，食客纷纷慕名而来。

对食材精心无比的挑选、对蘸料考究的选材配制、对锅底经验老道的匠心秘制、对食客热情贴心的周到服务，成就了1992年牛华周记麻辣烫品牌的正式诞生。

周记只是一个代号，让人记在心里的，不仅仅是麻辣留香的味道，更是周记人的一颗拳拳真心，一份浓浓乡情。

牛华周记麻辣烫加盟怎么样?六大优势,轻轻松松当老板

1、品牌优势：品牌有着多年的运营经验，不仅专业性强，而且牛华周记麻辣烫总部实力也很雄厚，能够为加盟店提供多重的加盟支持，为加盟店提供坚实的后盾支持。

2、餐品优势：在同行业中具备绝对的竞争优势，可以说拥有其他品牌根本就没有的餐品优势。

3、技术优势：牛华周记麻辣烫总部聘请了众多行业精英和专家型人才，不仅餐品技术含量高，牛华周记麻辣烫总部还会将最新的技术分享给各加盟店，提升加盟店的实力优势。

4、培训优势：牛华周记麻辣烫拥有独立的培训室，和专业的培训老师，在开店前期对加盟商进行全套、系统的培训与考核，直到学会为止。开店后期不定期推出新的培训内容进行进修学习。

5、服务优势：加盟店全部纳入标准化管理体系，牛华周记麻辣烫将定期派出运营管理人员对加盟店的服务、价格、餐品、环境、质量等方面提供进一步指导。规范您的经营管理，提升牛华周记麻辣烫的品牌形象。

6、投资优势：加盟牛华周记麻辣烫，投资成本少，门槛低，好经营，大大降低了投资风险。

牛华周记麻辣烫加盟支持:总部强力扶持,赚钱就是如此简单

新品支持：专业餐饮研发团队，专业、实效的研发队伍，每季推出贴合市场需求的新口味餐品。

广告支持：线上活动以及线下广告宣传支持不间断。

运营支持：统一的服务标准，专业老师随时解答运营中的疑难问题。

培训支持：餐品、市场、营销等360度全方位培训指导。

托管支持：一对一全程督导，经验丰富。

管理支持：牛华周记麻辣烫总部对加盟商传授全套核心经营管技术，成本控制以及财务管理。

区域保护：严格的区域保护2、5公里-5公里内，确保投资者在一定区域内收到保护，良性经营。

牛华周记麻辣烫加盟费用多少钱?成本低,回本周期短

加盟牛华周记麻辣烫这个项目总投资费用5万-8万即可。加盟费1-2万元，保证金1-5万元，为了节约投资者创业资金，品牌管理费暂时免收，加盟牛华周记麻辣烫，可以获得牛华周记麻辣烫总部提供的多项主持，比如品牌使用权，商标使用权，企业VI等，同时，牛华周记麻辣烫的品牌效应也会为投资者带来一定的收益。开店所需厨房设备和餐桌餐具以及食材采购的费用预计3-5万元，门店装修，房租等费用预计2-3万元。建议投资者可以多准备1-5万元的流动资金，留以备用。综上所述，加盟牛华周记麻辣烫的投资总金额在5万-8万。

牛华周记麻辣烫总部为投资者设计出了多种不同的加盟方案，投资者可以根据自己的投资预算，选择适合自己的加盟方案，无论您选择哪种投资加盟方案，总部为您提供的服务支持都不会打折，牛华周记麻辣烫总部确保每一个加盟商成功开店。

牛华周记麻辣烫加盟条件

1、具备相应的资金实力。

2、具有独立法人的身份资格和一定的经营管理能力。

3、认同牛华周记麻辣烫的经营理念，能将其作为一项长远的事业来经营，并且在经营过程中能时刻保持良好声誉和形象；

4、具备积极的人生态度和创业精神，喜爱从事本行业；

5、拥有符合开牛华周记麻辣烫加盟店要求的临街商铺。

牛华周记麻辣烫加盟流程

1、投资咨询：可以通过官网的在线客服沟通，了解牛华周记麻辣烫项目的基本情况（包括加盟条件，加盟流程等等）。

2、市场调查：对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。

3、填写申请：提交意向咨询申请加盟，牛华周记麻辣烫总部收到申请后，进行合作资质评估。

4、签订合同：通过审核的加盟商即可与牛华周记麻辣烫总部商谈具体的加盟事宜，并进行签约仪式，正式成为加盟合作伙伴。

5、选址：牛华周记麻辣烫总部为加盟商提供消费板块分析、交通环境分析、客流量分析、竞争者分析。

6、门店装修：加盟商必须按照牛华周记麻辣烫总部提供的VI设计对店面进行装修。

7、总部培训：牛华周记麻辣烫总部组织加盟商做开业前的专业培训，包括店铺管理运营和关于品牌方面的专业知识培训。

8、开业准备：装修完成后，由牛华周记麻辣烫总部制定开业活动、宣传方案等。