万福兴糕团店创建于清宣统三年正月(即一九一一年二月)。当初由江阴人士宋之芳选址东中 市都亭桥堍，始创万福兴糕团店。宋氏历经两代，于上世纪三十年代转让给江氏，历经四代，直至 解放后于一九五六年公私合营，又于一九六八年迁址至东中市12号。(以苏州市平江地方誌为证)当初苏城糕团兴盛时期，苏州大小糕团店有近百家之多，经过几十年的风风雨雨，优 胜劣汰，万福兴已是现今苏州仅剩的几家老字号之一，并于二零零六年四月被正式批准为"中华老字号"。

存放在店堂里的三只斗糕模具，江俊涵(原万福兴第四代老板)鉴别，确是开店之初所用工具，至今已有一百多年历史。

万福兴糕团品牌故事

在苏州，城里的糕团店曾经有过百十家之多，如柳德兴、颜聚福、乐万兴、谢福源等等，都曾经是相当有名的糕团店。在接驾桥口有家万福兴糕团店也是至今犹存的老字号。

万福兴的创始人名叫宋之芳，他的意愿是：万福送万家，万家祈万福。就把点名取了个“万福兴”。确是大吉大利。

万福兴在经营糕团上，动足脑筋。在讲究传统特色的同时，也有猎奇求新的心理。过去苏州人家做寿，供桌上摆放的“寿团”，就和如今过生日必须有裱花蛋糕一样，必不可少。万福兴就动了这个脑筋，他把平时造型简朴的“寿团”艺术化了一下：它被翻新成形状和色彩逼真的蟠桃模样，生动美妙、长生不老，一露脸就受到做寿人家的欢迎。又如“定升糕”，适用于喜庆、祝贺场合。学子高考、地位升迁、店坊开业、乔迁新居等都少不了它。万福兴灵机一动，大胆突破，运营夸张手法，开发出了比传统规格大数十倍的大型“定升糕”，摆上供桌，壮观气派，迎合了讲究排场的大户人家的胃口。每当万福兴的伙计用红木托盘将人家定做的“定升糕”一路去送时，真格像在“万福送万家”。那活脱脱蟠桃也似的“寿桃”和巍然小山一般的“定升糕”，终会惹得沿途观者如堵，引来一片“喷喷”声。万福兴也就靠这蔚成奇观的“寿桃”和“定升糕”打响牌子，著称于苏州城的。

今天，万福兴还保存有大型“定升糕”压模一副，它可压制重达2斤一只的“定升糕”，是最好的“老字号”历史见证。

历史翻开了新的一页，万福兴却在保持传统特色一如往昔，他依然是“前店后坊”。除了常年上市的各款松糕、米糕、猪油糕、团子等50多个品种外，还随时令上柜应景糕点，如二月“撑腰糕”、清明“青团子”、四月十四“神仙糕”、九月初九“重阳糕”等等，更有老苏州嗜好的黄糖年糕，在苏州已成“独此一家”了。

万福兴保持传统还真有一些“牛劲”，在制作糕团时，仍然坚持收工操作。例如：在制作苏式糕团的传统工艺中，有一道“潮粉”工序，在磨糯米粉前要一遍遍地洒水湿润，使糯米恰到好吃地“吃水”，现在有些糕团店认为“多此一举”而省却了。殊不知这道工序对糕团的色泽滋润感、吃口糯韧感起有非常重要的作用。万福兴对“潮粉”这道工序，不但依然保持，而且对在什么季节、什么气候下该洒多少水，该潮多长时间，仍很讲究。苏州人很明白此中“机关”，至今仍忘不了、舍不下这家“老字号”糕团店。

万福兴糕团投资理由

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万福兴糕团加盟费用多少钱？

万福兴糕团加盟费用在12-15万之间，其中一大半的费用用以支付店面装修以及房租费用大致在2-3万元左右，这是开店必须的费用支出，其他费用如支付开店所需设备费用1-5万元，只有一小部分用以支付万福兴糕团加盟总部，大概1-2万元，包含加盟费，特许品牌使用费，另外品牌保证金1-3万元，万福兴糕团总部同时为加盟商提供对应的服务。比如门店选址协助，活动营销策划，门店装修设计以及后续货品供应等相关服务。

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万福兴糕团加盟条件

1、全身心投入经营，愿意将万福兴糕团作为自己的事业。

2、认同万福兴糕团的企业文化与经营理念，了解万福兴糕团产品及营运模式。

3、能接受万福兴糕团总部的统一管理模式，积极参与万福兴糕团总部的技术提升培训。

4、具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，有创业者的精神。

5、具有强烈的团队合作意识，能够与人和谐相处，注重协调关系。

6、具有良好的社会信誉和坚定不移的信心。

万福兴糕团加盟流程

1、加盟咨询：有意向加盟者以电话或网上留言的方式向万福兴糕团总部咨询加盟详情。

2、市场考察：派区域业务员前往实地考察进行市场考察，提供分析报告并确定是否合作。

3、确定加盟意向：了解详细的加盟政策后，确定自己的加盟意向，确要加盟的，填写加盟申请，提交万福兴糕团总部审核。

4、签订加盟合同书：上述工作落实后，您携带相关人员与万福兴糕团签订加盟合同书并支付相关费用，正式确定加盟或代理合作关系。

5、选址：对加盟商进行专业的选址培训和店址评估。

6、装修：门店的装修与店址同等重要，好的装修能够为店铺吸引不少的消费者。在进行门店装修的时候，除了要符合万福兴糕团总部的统一装修要求，还要让装修风格符合当地的审美观念。

7、人员培训：根据开业计划，提前选送人员到万福兴糕团接受全程店面实务培训。

8、开业筹备：万福兴糕团总部将协助您进行开业筹备，如各种物料订购、开业计划的制定等，帮您顺利开业。

9、协助开业：万福兴糕团专业人员到达加盟店协助店堂布置、货品陈列等，帮助加盟店顺利开业。