天津桂顺斋，是一个拥有80年历史的老字号清真糕点店铺。以经营各式清真糕点而闻名，是回族人刘珍于1924年始创。主要产品有：萨其马、蜜麻花、一品桃糕。

桂顺斋，以经营各式清真糕点而闻名，是回族人刘珍于1924年始创。

生产的萨其马、蜜麻花、一品桃糕最有名，味道好，作工细，这几样东西在不少老天津的眼里特别亲切。如今又新添了密馅汤园、江米粽子以及各种干鲜果品等，种类多达800多种。桂顺斋是天津有名的清真糕点店，因其糕点味道好，做工细，品种多，而驰名中外。该店创办于1924年，原是前店后厂，自产自销。所生产的萨其玛、蜜麻花、蜜供、排岔等宫廷糕点色、香、味具佳，成为该店的特色糕点。京剧大师马连良、相声泰斗马三立等，当年常买桂顺斋的糕点。解放后，桂顺斋成为三个门市部，两个作坊。1981年，为了更好地创老字号名牌产品.桂顺斋将两个作坊合并，成立了桂顺斋糕点厂，并形成了一厂五个门市部的格局。糕点厂专门生产各式传统风味糕点及汤圆，供应各门市部销售。桂顺斋糕点厂产品已有7大类170多个品种，在各式清真糕点基础上，又研制出黄油、低糖等系列食品。其"双羊"牌一品桃糕和萨其玛曾连续7年获商业部及天津市名优产品称号，并在1988年中国首届传统食品博览会上获得银牌奖。

历史沿革

天津桂顺斋这个响亮的品牌凝聚了几代人的心血，像刘星泉、马庭香、李唤章、金玉祥、刘绍泉、李青山、马万里等都是桂顺斋的功臣。他说，天津桂顺斋当初是从天津卫民间小吃店发展起来的老字号品牌。

天津在近代历史上是北方最繁华的商埠，由于五方杂居，加上城市快速发展，促进了天津小吃的兴起和发展。上个世纪20年代初，天津街头已有许多流动摊贩，叫卖自制的回民风味小吃。当时北京通州城里有个“大顺斋”火烧铺，老板刘星泉为了生计来到天津，先是在电车上卖票，见挣钱不多，后来还是操起了老本行，1924年在天津南市买了个门脸，经营糖火烧、汤圆等回民小吃。那年，刘喜得千金，起名“淑桂”，他灵机一动，用“桂”字加上大顺斋的后两个字，给店铺起了“桂顺斋”的字号。

天津卫是个大都市，回民小吃品种不能满足消费需求，而京式糕点市场还是空白。刘星泉敏锐地看到这点，1934年从北京聘请了糕点技师马庭香、吕春荣、李文青等，以前店后厂形式制作经营京式糕点。这些师傅在京城都很有名气，把京城糕点的品种、风味、技法与天津小吃特点相结合，推出了京八件、麻圆酥和细八件等清真糕点，由于选料地道，制作精细，风味突出，货真价实，在天津一炮打响，一时间津门形成桂顺斋糕点热。当时京剧大师马连良、相声大师马三立等社会名流都是桂顺斋的常客。由于马三立是回民，更是喜爱有加，题字“糕点文化，源远流长”。

后来，糕点技师马庭香离开桂顺斋，另起炉灶“玉生香”，也生产经营清真糕点，与桂顺斋竞争市场。两家在品种、质量、特色、服务、宣传上都下了功夫，当年两家的“月饼大战”至今许多老年人还记忆犹新。竞争的结果是各自知名度都大大提高，促进了天津清真糕点食品的发展，培养了大批糕点技师和经营人才，输出的人才对华北地区及四川等地糕点的发展起到了重要作用。

领军清真糕点

1956年糕点行业实行了公私合营。当时，天津市以桂顺斋为清真糕点龙头，将玉生香等几家清真糕点知名品牌组合，建立了全市惟一的桂顺斋清真食品厂，按照计划经济模式统购统销，负责供应全市回民糕点门市部。从此，桂顺斋糕点品牌主导津门，名扬三北地区。

公私合营后，天津市成立了糕点公司，原桂顺斋经理刘绍泉(刘星泉之子)担任了公司副经理，并被选为市人大代表、全国青联委员;原玉生香经理李青山(李唤章之子)为公司业务科长，原玉生香私方代表马庭香担任桂顺斋糕点厂副厂长、市人大代表;马万里作为公股代表担任桂顺斋第一门市部副经理(后担任天津桂顺斋糕点公司总经理)，桂顺斋创始人刘星泉为经理并兼公司顾问。

谈起这一时期的桂顺斋，人们印象较深的一是员工有了主人翁意识，工作热情高涨，大搞技术革新，改善了生产条件，增加了产量。二是技术人才汇集，大家互相学习取长补短，打破了过去作坊生产封闭保守的格局，创造出不少新式糕点，使京津糕点风格日臻完善。

现公司拥有六个门市部和占地5000平米的现代化糕点厂，公司技术力量雄厚，自制的中西糕点、中秋月饼以选料精良，做工精细、口味纯正、风味独特而四远驰名。

天津市桂顺斋糕点有限公司2001年荣获天津市商贸流通企业百强企业称号2002年被中国商业联合会命名为中国商业服务名牌，2003年在中国商业联合会主办的“宣传月饼行业标准，争创达标优秀品牌”活动成为天津地区首批达标优秀品牌，2004年成为天津市著名商标，并获得过天津地区最受消费者欢迎的月饼荣誉称号。清真为本，诚信经营是桂顺斋的立业之基。桂顺斋作为清真糕点企业，坚持严把产品质量关对顾客负责，使用原料求真、求好、求特色，如北京妙峰山的鲜花、山东乐陵的小枣、承德的红果、新疆的葡萄干、天津利达的面粉等;对原料实行严格检测、人工筛选;特色馅料多年来自己制作，如小八件的馅料、豆馅、红果馅、枣泥馅以及自制纯正小磨香油。桂顺斋历史上有很多老百姓喜爱的津味传统糕点，为了满足市场需求，公司这些年组织技术力量不断挖掘，先后恢复生产了“蜜贡”、“银锭子”、“花糕”等近20个传统产品，深受市民欢迎。

糕点市场出现多元竞争的格局，有竞争才有进步，竞争对老字号发展是一种激励和鞭策。进入新世纪以来，桂顺斋以“忠诚实干，团队精神，拼搏创新，敬业奉献”为企业精神，以“追求顾客满意，倡导健康消费，彰显民族特色，奉献名牌服务”为经营宗旨，开始二次创业。

桂顺斋的领导班子和员工有说了算、定了干的光荣传统，全面实施了现代化生产、连锁化经营、系列化产品、产供销一体化的企业发展目标，取得了快速发展。

2002年，建筑面积1900多平方米的桂顺斋糕点商厦建成，成为津门最大的糕点食品商厦，百年老店焕发新颜;连锁经营店发展到了5家，取得了良好的社会效益和经济效益;8月，在天津北辰科技园区投资500万、建筑面积3000多平方米的现代化糕点生产基地投产，老字号搭上了现代列车;新产品开发进入快车道，秉承传统，借鉴国内外新原料、新工艺、新包装开发的近百种新产品受到消费者青睐。

桂顺斋糕点加盟理由

1、优质的供应平台：全球采购，与国内外数百家食品厂家合作共赢，均为优异食品厂商。

2、丰富的货源基础：十三大类商品，桂顺斋糕点顺应市场和季节不断更新。

3、成熟的营销体系：多年的专心探索，全新模式，打造消费者、加盟商、总部，三者共赢的永续模式。

4、先进的收银系统：以强大的服务器为基础，已经打造出一套数字化、人性化、标准化的收银模式。

5、完善的运营支持：从选址、装修、培训到开业，全程管家式指导和帮扶，让您全程无忧，专心经营。

6、活跃的帮扶团队：桂顺斋糕点拥有一群能吃苦、能吃亏、能创新的80后90后团队，彰显专业、敬业和责任。

7、实用的培训体系：理论基础培训，加门店实战操作，全程由桂顺斋糕点专业培训师跟踪指导，让您快速融入桂顺斋糕点大家庭。

桂顺斋糕点加盟费用多少钱？

桂顺斋糕点加盟费大概在12-15万左右,主要有1-2万元加盟金，1-5万元保证金用以获取桂顺斋糕点的品牌使用权，开店设备和货架及首批进货费用1-5万元，店面装修费用，房租费用以及日常运营成本等费用预计2-3万元用以保障店面顺利运营，这都是开店必不可少的费用，关于该品牌加盟的其他问题，有意向的创业者可以在线或是电话咨询具体加盟详情。

桂顺斋糕点是相对有人气的品牌，发展有着很多的市场竞争优势，加盟其中不管在大城市、还是小城市都能有广阔的发展市场，其口碑很不错。

桂顺斋糕点加盟优势-品牌优势多,成就致富事业

一、桂顺斋糕点直接利用总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产品、技术，比自己去独创事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。

二、为了提高整个连锁企业的商誉，桂顺斋糕点总部都会随时开发或引进或采购独创性、高附加价值的商品，以产品差异化来先进竞争对手，桂顺斋糕点加盟店直接享受这种好处。

三、由于桂顺斋糕点总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使桂顺斋糕点加盟店在营销上能略胜一筹。

四、连锁系统良好的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感。

五、开张前的职前训练等装备工作，都可由桂顺斋糕点总部获得协助；开张后还会定期有人来做各项指导。

桂顺斋糕点加盟支持-全面支持,一路护航,一路同行

1、品牌形象支持：统一“桂顺斋糕点”命名店名，统一店面形象设计、店内装潢，统一人员着装，统一店内广告宣传。

2、整店输出支持：桂顺斋糕点总部会给予整店输出支持，从门店建设到选址、装修、销售、推广等，全程一站式指导和扶持，使您的店面更快、更好的运营起来。

3、培训计划支持：提供全面系统的培训，包括：装修、运营、广告促销、销售等各方面。

4、产品研发支持：分析市场需求，研发新品，先进竞争对手，提高核心竞争力。

5、市场资讯支持：紧盯市场动态，及时与加盟商商讨不良动态应对措施。

6、安全退出支持：代理商经营期满决定终止合作关系，桂顺斋糕点总部协助将代理权转交第三方。

7、市场保护支持：桂顺斋糕点总部对每家加盟店都设有严格的区域保护制度，保障片区内该店的经营权，维护正常经营秩序，保护加盟商的长远利益。

8、跟踪服务支持：桂顺斋糕点总部会根据加盟商的实际情况派出专业的团队，不定期上门指导。解决加盟商在开店的过程中遇到的问题。

桂顺斋糕点招商加盟条件

一、加盟商要有真诚长远的合作态度，熟悉当地市场。

二、认同品牌及企业文化，愿意以桂顺斋糕点作为一项事业进行投资并用心经营。

三、具有良好的商业信誉、商业道德。

四、不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动。

五、执行和遵守“桂顺斋糕点”的各项经营管理体系。

桂顺斋糕点加盟流程

一、前期了解：向桂顺斋糕点总部索取有关加盟资料，或进行在线咨询，了解详细的加盟信息。

二、实地考察：到桂顺斋糕点总部进行实地考察，我们会派专业的工作人员给您介绍，项目的市场概况，项目的费用，包括之后您的选址情况等等。

三、开店申请：了解详细的加盟政策后，确定自己的加盟意向，确要加盟的，填写加盟申请，提交桂顺斋糕点总部审核。

四、签订合同：加盟资格审核通过后，双方正式签订加盟合同。

五、店铺选址：确定开店位置、面积，在桂顺斋糕点总部指导下，确定选址方案。

六、店面装修：加盟商必须按照桂顺斋糕点总部提供的设计方案对店面进行装修，桂顺斋糕点总部对店面进行验收。

七、加盟培训：为加盟商提供加盟者全面的技术培训与经营管理培训等各种专业培训。

八、开业筹备：桂顺斋糕点总部派遣专业人士进驻加盟店，协助系统调试、开业宣传等工作，做好开业准备。

九、开业运营：开业准备就绪后，加盟商可以选择良辰吉日开业，桂顺斋糕点也会派工作人员前往指导。