柴房老味湘菜馆是湖南省大柴房餐饮管理有限公司旗下品牌，是一家以“打造湖湘民俗文化餐饮首创品牌”为经营理念的民俗餐厅，餐厅以湖湘特色菜、各地土菜、家乡菜为主，适合接待散客及各类宴席。

柴房老味初心始于1987年，一直致力于最本真、最地道、最正宗的湘菜，立志打造湖湘民俗文化餐饮排名靠前品牌。创始人裴世军设计在所有的店堂门顶立一手提青龙偃月刀的关公，这是大柴房旗下门店独有的特色及标志性建筑，也是创始人的情怀——关公的“义”让他为之折服，也更让他坚持“真诚待人、用心做事、品质待客”的行为准则。

经过32年沉淀，在2018年6月大柴房餐饮公司重磅打造较新品牌——“柴房老味”。“老味”即是湖湘经典风味，一品极有年代感，“吊锅土灶、古坛泡菜、草鞋斗笠、洞庭芦苇”，正宗的湖南地道老风味。作为湖湘民俗文化餐饮排名靠前品牌，主张“传湖湘之情，品柴房老味”的餐饮文化，即让顾客身临其境的融入湖湘民俗文化的氛围中，感受湖南人民的热情与淳朴，品尝柴房独有的湖湘特色菜品。

柴房老味湘菜馆企业文化：

一、发展目标：努力扩展市场，不断提升品牌竞争力，打造湖湘民俗文化餐饮第一品牌

二、企业使命：发展湖湘民俗文化，在传统的基础上做中国创新湘菜，做具有“柴房”特色的湘菜，丰富大众健康生活，实现员工与企业共同发展，共同富裕

三、核心价值观：诚信，务实，责任，感恩，创新

四、企业精神：诚信为本，创新为魂，求真务实，追求极致

五、企业宗旨：态度决定一切，细节决定成败。效率成就品牌，诚信铸就未来

六、企业口号：传湖湘之情，品柴房老味

七、企业理念：优质服务，稳定出品，严格管理是经营成功的关键

八、管理方针：以人为本，和谐有序，诚信守法，优质高效。努力打造湖湘民俗文化餐饮第一品牌

九、服务准则：“顾客就是上帝”，热情主动，耐心周到，人性化服务

十、出品准则：健康卫生，原汁原味，美味可口

柴房老味湘菜馆加盟理由

1、高起点大品牌：柴房老味湘菜馆品牌成熟，多家成功样板店；起点高、风险低、成功更容易。

2、餐品项目多：柴房老味湘菜馆主打系列，七条餐品线辅助，多个赢利点，点点都赚钱。

3、轻松简单操作：柴房老味湘菜馆总部有专项技术提供，经过优化的标准化的制作流程，烹饪菜鸟也能轻松达到做出地道美味水准；更有不定期的成品配送。

4、技术随到随学：柴房老味湘菜馆总部建有专业的培训中心加直营店结合培训；无论何时，来了就有专业的师傅进行细心的教学，包教包会。

5、专业的管理：柴房老味湘菜馆无需担心没有经验，从店面设计，装修安装，技术指导一条龙服务。

柴房老味湘菜馆加盟怎么样？品牌优势多,值得选择！

1、品牌优势：享有品牌的使用权，店面形象和餐品区域专属权。由资深的企业专家为您提供有力的市场攻略，促销专案。

2、餐品优势：在同行业中具备绝对的竞争优势，可以说拥有其他品牌根本就没有的餐品优势。

3、技术优势：柴房老味湘菜馆拥有自己的餐品技术研发队伍，不断的开发新餐品。为光顾柴房老味湘菜馆的顾客们制作出无可挑剔的餐品。

4、培训优势：不定期组织培训活动，帮助加盟商更快提高经营技能，更大程度上提高店铺收益。

5、服务优势：在约定的条件下，为您提供最优质的售后服务、保证在代理区域内品牌独家经营权。

6、投资优势：如今柴房老味湘菜馆加盟店数量日渐上涨，市场占领份额也在不断扩大，选择加盟柴房老味湘菜馆，胜券在握。

柴房老味湘菜馆加盟支持:支持体系完善,创业更省心

开店前：

1、选址评估：柴房老味湘菜馆市场部根据投资预算、城市的商业圈及店面的设计要求等全力协助每一个加盟商进行选址选择。

2、装修设计：柴房老味湘菜馆设计部对每加盟店面进行统一而又不失当地人文特色的免费设计，统一设计装修风格，使店面装修更具品牌感，深得消费者追捧。

3、上门带店：所有服务支持全部上门指导，真正做到一对一上门指导，让合作商能完全掌握菜品技术的精髓，提高开店存活率。

4、宣传推广：柴房老味湘菜馆总部策划团队不但为加盟商提供日常促销方案，还教会加盟商如何吸引消费者。

开店后：

1、市场督导：柴房老味湘菜馆总部针对产品技术和店面经营，发现问题并解决问题，协助加盟商在管理方面做好长期规划。

2、新品推出：技术部针对季节变化和每个区域的饮食习惯推出新品，为柴房老味湘菜馆加盟商打造持续盈利的空间。

3、区域保护：为了维护品牌信誉和持久发展，柴房老味湘菜馆总部对每一家加盟店都将进行严格的区域保护政策，让加盟商安心持久经营。

4、后续保障：为保证加盟商的开店成功率，开业后柴房老味湘菜馆总部会定期进行电话回访及巡店，上门指导，帮助加盟商解决问题，做加盟商坚实的后盾。

柴房老味湘菜馆加盟费用多少钱？立业资金不高,投资无忧

柴房老味湘菜馆加盟费是多少钱？费用大概在10-50万之间，具体包括了加盟费品牌使用费店面装修费，区域保护费设备费用，物料费用流动资金，人工费用水电杂费。其中1-2万元的加盟费、1-5万元的品牌保证金、3-5万元的设备/厨房设备设施和餐桌餐具以及食材采购费以及5-10万元的流动资金等费用。但是由于城市不同，店面大小有一定的差距，所以费用上也是有差距的，具体的费用一个人的实际支出为准。

柴房老味湘菜馆是一个加盟小、实现目标大的加盟项目，这也是许多加盟商为看重的一点，而且柴房老味湘菜馆多年的发展，品牌形象已经深入消费者的心中，具有强大的市场潜力，为柴房老味湘菜馆奠定了坚实的品牌基础。上述费用为预估值，实际加盟费用还需要根据加盟商的实际店面的大小来决定，当然，如果您还没有头绪，不妨在下方留言咨询，我们会根据您所在城市，为您出具详细的加盟方案以及报价。

柴房老味湘菜馆加盟条件

1、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

2、认同并接受柴房老味湘菜馆的经营理念和品牌价值。

3、具备一定投资能力、市场开发能力和管理能力，有一定的经济基础，能够满足加盟店的启动资金要求。

4、店铺所处环境要求人流量大，这是店铺后期盈利的保障。

5、认可柴房老味湘菜馆总部运营模式，接受柴房老味湘菜馆总部统一管理。

6、具有良好的信誉基础和积极向上的创业激情。

7、具有强烈的创业精神和服务意识。

柴房老味湘菜馆加盟流程

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向柴房老味湘菜馆总部的授权人员咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、总部考察：意向加盟商先到其就近的柴房老味湘菜馆加盟店进行考察，考察完加盟店后，根据需要再决定是否需要来柴房老味湘菜馆总部实地考察或与柴房老味湘菜馆总部工作人员进行交流。

3、店面咨询：意向加盟商配合柴房老味湘菜馆总部在当地找寻店面，由柴房老味湘菜馆总部进行店铺的商圈评估。

4、调研评估：柴房老味湘菜馆总部人员到加盟商当地，实地进行店铺评估及当地市场的调研等。

5、签订合同：店铺租赁后，双方相互确认可以长期合作的，正式签订加盟合同。

6、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向柴房老味湘菜馆总部交纳相应的费用。

7、店铺设计：柴房老味湘菜馆总部安排加盟商人员进行相关培训及出具加盟店店铺的全套装修设计图纸。

8、全程指导：开业之前，柴房老味湘菜馆总部辅导老师提前抵达加盟店，上门进行全程开业指导。