炊烟时代小炒黄牛肉隶属于湖南戴氏餐饮管理有限公司，是一家引领湘菜23年的长沙老品牌，目前在湖南和上海共计30家直营门店，其中长沙分布28家，上海、湘潭各一家。公司致力于发展传统地道的湘菜饮食文化，“让全世界爱上湘菜”是我们一直以来的责任和使命。当前公司正以每年至少6-8家店的速度递增，力争迈向全国!

炊烟时代小炒黄牛肉植根于长沙市发展21年，在湖南戴氏餐饮管理有限公司的大力引领下，目前成功步入面向全国市场推广的升级阶段。炊烟时代小炒黄牛肉传承湖湘美食文化，专注于中国餐饮行业湘菜产业的建设，研发推出小炒黄牛肉、香辣鲈鱼、凤爪肉蟹煲、芋头蒸排骨、手撕高山包菜、蒜香水晶虾、海皇粉丝煲等多款风味菜品，以一流的味道获得中外食客的共同认可。

炊烟小炒黄牛肉采用“殿堂级原材料”——深山中土黄牛，这种品类牛食绿草，喝泉水，爬坡道，练出了一身壮体健骨。为保障原材料的高品质，我们派人员深入到湖南湘西产地，全过程自购把控。为确保牛肉的肉质脆爽，不失本味，历经数次实验，大厨们决定了用三十秒的油爆方式来炒制这道小炒黄牛肉。每片牛肉切成0.1厘米-0.2厘米厚，配上大火，煸炒均匀，再把麻味满满的莽山指天椒下锅里，肉香去椒里，夹起来的每一片牛肉都掺杂着辣椒的鲜麻味，并裹着一层入味十足的卤汁，鲜嫩细腻，香爆脆爽，另配上一碗喷喷香的米饭，带来惊艳的舌尖之旅。

企业成长发展历程

1998年12月开出第一家店

2006年起长沙晚报、潇湘晨报等媒体多次报道推荐(详情查阅报道)

2009年"戴家村"品牌更名升级为"炊烟食代"

2015年湖南省工商管理局认定为《湖南省著名商标》

2016年"炊烟食代"更名升级为"炊烟时代"

2017年-2019年连续三年被评为大众点评必吃榜餐厅

2018年评为《食品安全管理十佳连锁餐饮公司》

2018年6月"炊烟时代"品牌升级为"炊烟时代小炒黄牛肉"

2018年11月炊烟小炒黄牛肉成为湘菜走进联合国的湘菜代表

2019年1月年度湘菜盛典更受欢迎的小炒黄牛肉

2019年6月30号炊烟小炒黄牛肉上湖南卫视综艺节目《天天向上》

2019年7月12号炊烟小炒黄牛肉上湖南卫视综艺节目《向往的生活》

2019年7月18号炊烟小炒黄牛肉上湖南卫视综艺节目《我家那小子》

2020年1月18号炊烟小炒黄牛肉成为湖南卫视春晚年夜饭指定湘菜

2020年5月1号炊烟小炒黄牛肉上浙江卫视综艺节目《王牌对王牌》

2020年7月连续四年被评为大众点评必吃榜餐厅

2020年7月炊烟小炒黄牛肉上湖南卫视综艺节目《中餐厅》

2020年7月31日炊烟步行街黄兴铜像店试营业，连续排队12小时不间断，被人民网、中国新闻网、湖南日报等众多权威媒体誉为“长沙湘菜排队王”

2020年8月炊烟时代品牌升级为炊烟小炒黄牛肉

2020年10月成为湖南卫视节目《金鹰艺术节》的指定湘菜

2020年12月获得“长沙湘菜排队王”称号

2021年1月千年湘菜全国巡回展启幕，炊烟作为支持品牌为千年湘菜巡回展助力

2021年3月30日炊烟品牌创始人戴宗先生当选为长沙市湘菜连锁餐饮协会第二届会长

2021年3月31日千年湘菜全国巡回展闭幕，著名美食评论家董克平先生表示：小炒黄牛肉是“21世纪湖南湘菜招牌菜”

2021年4月炊烟携9大经典湘菜亮相“湘菜出湘”食尚发布会

2021年5月1日炊烟上海环球港店盛大试营业，排队6小时，职位一口正统湘菜

2021年5月2日清晨，炊烟登上上海湘菜热门榜第二名

2021年5月3日炊烟登顶上海湘菜热门榜第一名

2021年7月7日上海餐饮行业协会授牌炊烟“上海湘菜排队王”

2021年7月15日成为长沙、上海两地大众点评湘菜热门榜第一名

2021年9月10日炊烟荣获“湖南人最喜爱的湘菜品牌”

2021年9月19日炊烟荣获“胡润中国餐饮连锁最具成长力品牌”

2021年10月31日，炊烟小炒黄牛肉斩获“上海最具影响力湘菜品牌”和“首家推出9大经典湘菜品牌”两项荣誉称号。

炊烟时代小炒黄牛肉投资理由

一、有人就有市场潜力：无论是繁华地段，还是社区小巷，炊烟时代小炒黄牛肉都可轻松聚拢周边市场！

二、料包直接配送到店：所有开业所需设备、自主研发料包，炊烟时代小炒黄牛肉总部物流直达店面，开店省心省力！

三、核心无保留全传授：炊烟时代小炒黄牛肉总部经营培训，专人带店，轻松开店。创业开店经验可直接借鉴！

四、广告吸睛宣传到位：结合线上线下第三方平台投放广告，配合线下宣传打通市场！

五、操作标准化保口味：标准化操作，包教包会，轻松开店，操作简单，经营容易！

六、投资不断降低成本：省装修费用，省人工成本，物料以低于市场价格购入，降低成本起步运营！

七、培训专人直达店面：炊烟时代小炒黄牛肉总部专业技术人员亲授实操技术，专业运营人员教授经营管理，专业带店直达成功！

炊烟时代小炒黄牛肉加盟支持：一站式扶持，轻松加盟

1、品牌特许支持：在统一品牌下受到维护，炊烟时代小炒黄牛肉靠强大影响力有效的抗衡巨大的市场竞争力。

2、市场资讯支持：炊烟时代小炒黄牛肉总部向各位加盟店提供市场动态、商品资讯、抢抓商机。

3、商务考察支持：炊烟时代小炒黄牛肉总部提供商业圈调查，市场经济分析，统一的VI设计，依靠细节决定成败。

4、强力培训支持：提供全面系统的培训，包括装修、运营、广告促销、销售等各方面。

5、餐品研发支持：帮助炊烟时代小炒黄牛肉加盟商分析市场需求，研发新品，领先竞争对手，提高核心竞争力。

6、宣传广告支持：加大宣传力度，提高炊烟时代小炒黄牛肉的知名度和美誉度、共同分享品牌效应。

7、跟踪指导支持：从店面选址、装修到经营、售后，炊烟时代小炒黄牛肉提供跟踪服务，全程协助经营。

8、管理运营支持：通过炊烟时代小炒黄牛肉总部专业人员营运支持、市场巡查、远程服务等，保证投资者利润。

炊烟时代小炒黄牛肉加盟费用多少钱？

想要快速实现盈利，选择加盟炊烟时代小炒黄牛肉就好，投资回报率高，3-6个月就可以收回成本，短期内就可以实现盈利。炊烟时代小炒黄牛肉的投资费用并没有很高投资只需要10-20万就可以。其中加盟费1-2万元，保证金1-5万元，开店所需厨房设备设施和餐桌餐具以及食材采购费用3-5万元。创业者要想成功开设炊烟时代小炒黄牛肉加盟店的话，创业者还需有相应的资金用于门店的筹建，主要用于门店的租金、装修、设备等，开店少不了房租以及装修等其他杂费，预计5-10万元。

炊烟时代小炒黄牛肉这个好项目很值得投资商选择开店。凭借炊烟时代小炒黄牛肉具有吸引力的服务，炊烟时代小炒黄牛肉投资商可以获得很好的生意，炊烟时代小炒黄牛肉这样好的项目能够让炊烟时代小炒黄牛肉合作商快速挣钱，想要加盟的朋友千万不要错失良机。

炊烟时代小炒黄牛肉加盟优势：专业团队服务，立业无忧

1、品牌优势：炊烟时代小炒黄牛肉深入人心的品牌，其良好的形象早就扎根在消费者的心中。

2、餐品优势：炊烟时代小炒黄牛肉总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保供货及时。

3、技术优势：多样创新的技术为加盟商带来了意想不到的财富收获。

4、培训优势：炊烟时代小炒黄牛肉为每个加盟商提供了从餐品使用到店内接单，从后台策划到现场指导的全方位系统化培训，为您成功开店打下坚实基础。

5、服务优势：加盟后续的不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力，保障加盟者的利益。

6、投资优势：较之于同类品牌，炊烟时代小炒黄牛肉的合作政策为优惠，整体投资额更低，对投资者的实力要求相对宽松。

炊烟时代小炒黄牛肉加盟条件

1、加盟商必须具有独立民事责任能力人，法人或自然人。

2、具备足够资金实力，可满足资金投资要求。

3、具有良好的信用和一定的经营管理能力。

4、有良好的商业信用和经营场所。

5、有较强的公关能力及策划组织各种促销活动的能力。

6、必须保证严格遵守炊烟时代小炒黄牛肉有关管理经销业务，信用保障，其它商业规划等方面的规划。

炊烟时代小炒黄牛肉门店展示

炊烟时代小炒黄牛肉加盟流程

1、投资咨询

由炊烟时代小炒黄牛肉总部客服人员为加盟商做前期相关疑问解答，提供加盟资料，就加盟的条件及流程、加盟的支持与服务、投资回报分析等为加盟商做详细的介绍。

2、实地考察

投资者到炊烟时代小炒黄牛肉总部所在地进行实地项目考察，并与炊烟时代小炒黄牛肉总部投资顾问进行交流，解决投资疑问。

3、投资申请

加盟商向炊烟时代小炒黄牛肉总部索取投资申请后后，填写投资申请书，以便确认投资意向。

4、签订加盟合同

炊烟时代小炒黄牛肉总部会对加盟商的基本信息进行核实，若是符合条件的话，炊烟时代小炒黄牛肉总部会给予审核通过。通过审核的加盟商即可与炊烟时代小炒黄牛肉总部商谈具体的加盟事宜，并进行签约仪式，正式成为加盟合作伙伴。

5、店铺选址

炊烟时代小炒黄牛肉总部给予找铺指引，对意向铺位评估审核。

6、装修建店

炊烟时代小炒黄牛肉总部根据店面情况设计装修方案，并与加盟商确认图纸，加盟商进行装修。

7、系列培训

炊烟时代小炒黄牛肉总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。

8、开业准备

领取授权书、开业必须品、营销指导手册等资料，进行相应培训，店铺装修、物流配送完毕，人员到位，准备开业。

9、协助开业

炊烟时代小炒黄牛肉总部专业人员到达加盟店协助店堂布置，帮助加盟店顺利开业。