“铁岭白记烧鸡”是辽北地区历史悠久、具有代表性的回族清真特色食品。因其鲜香味美、肉质细嫩、营养丰富等特点，深受辽北地区和域外客户喜爱，成为大众餐桌上的一道美食佳肴，是辽北清真食品中的杰出代表之一。

“铁岭白记烧鸡”是以24—28个月长成的当地乡村散养土鸡为加工原料，经多种传统工艺熏蒸烤制而成。它的生产及制作工艺要追溯到光绪年间。据白记烧鸡第二代传承人白荣盛讲，白家祖籍山东泰安，他的父亲白世会光绪年间曾在泰安城郊开办了一个专营烧鸡的小店，使白记清真烧鸡一举扬名。之后，白世会又将烧鸡制作手艺传授给儿子白荣盛。民国10年，白荣盛开办了铁岭首家“清真烧鸡”作坊，后又将烧鸡制作手艺传给儿子白金和。1979年，白金和的儿子白玉民，女儿白丽兄妹俩在继承传统工艺的基础上推陈出新，采用了机械化的制作流程，不仅提高了生产速度和产量，也提升了产品质量，满足了广大客户的需求。经过白家四代人的传承发展，才使得白记清真烧鸡制作工艺得以流传至今，发扬光大。

如今，“铁岭白记烧鸡”店在铁岭市区已发展到11家，2014年建成了独立的白记烧鸡加工厂，厂房面积达千余平，年产烧鸡10万只，规模日益扩大，产品销售遍及省内外，为铁岭清真食品在中国食品界赢得了宝贵的一席之地。多年来，辽宁电视台，铁岭电视台，铁岭日报等多家媒体都对此进行了专题报道;2006年，铁岭清真白记烧鸡被收录《民族饮食大辞典》。

几年来铁岭清真白记烧鸡工艺有序传承，不仅对当地经济和旅游业的发展起到了促进作用，也为我们研究和保护少数民族饮食文化提供了一份珍贵的典型案例。

铁岭白记烧鸡投资理由

1、模式多元化

铁岭白记烧鸡加盟，多元化的经营模式，给加盟商带来更好的市场收益。铁岭白记烧鸡正餐、下午茶、线上外卖，三大营业板块，翻台率高，固定的营业面积，创造大收入。

2、低成本运作创业

加盟铁岭白记烧鸡，只需要低成本就可以加盟，降低了创业的风险。铁岭白记烧鸡无需大厨，使用更少的员工，减少人工成本以及解决招人难的问题。

3、技术优势：

在餐品的制作上，铁岭白记烧鸡总部拥有专业的技术，值得信赖。铁岭白记烧鸡总部设置餐品研发部，定期更新菜品，统一配送酱料，使加盟店不受厨师限制。

4、装修风格特色

铁岭白记烧鸡加盟，特色的装修风格，吸引了更多的顾客。铁岭白记烧鸡采用独特的风格进行设计装修，时尚、潮流，突出空间层次和情调搭配，无论现在还是将来永不落伍，深受消费者喜爱。

铁岭白记烧鸡加盟费用多少钱？

铁岭白记烧鸡的市场需求量不凡，想要参与该品牌项目需要做好成本预算工作，根据相关的数据资料显示，铁岭白记烧鸡加盟费用会在8-12万左右，包括了加盟费1-2万元，保证金1-5万元，厨房设备和餐桌餐具以及食材采购费用3-5万元，其它剩余费用5-10万元，除此之外铁岭白记烧鸡总部会从各个方面协助创业者，令投资成本得到把控。

想要创业该项目不容错过，不需要很多的经验，总部全程在线帮扶，如今铁岭白记烧鸡已成为市场中很热门的投资项目，有发展潜力，投资价值很大，如果您感兴趣，欢迎留言咨询。

铁岭白记烧鸡加盟优势：全面服务，立业无忧

1、健康食材：铁岭白记烧鸡的原料来源都是经过铁岭白记烧鸡的品控部门经过几道检测才能入库的。保证了原材料的安全。

2、口味保证：铁岭白记烧鸡拥有铁岭白记烧鸡自己的底料加工工厂，所有底料均独家研配生产、封装、质量保障、口味纯正。

3、物流配送：独立的物流配送系统，将原料配送至全国各地加盟商

4、培训优势：加入商可以获得到实体店学习，培训老师提供专业的技能培训、店铺管理经验、营销促销、市场分析培训等铁岭白记烧鸡通过多种培训方式提高

5、开业优势：铁岭白记烧鸡为加入商提供专业的从选址到店内装修，人员技能培训，开业促销活动策划，店铺经营管理培训，原物料厂家直供。铁岭白记烧鸡将以优异的服务，开业现场全程协助支持，专业系统的开业指导，确保加入店开业大吉，打造当地铁岭白记烧鸡知名品牌。

6、督导优势：铁岭白记烧鸡有专业的巡店督导人员，定期巡视各地加入店，对发现的各方面问题及时给与指导和服务，迅速解决加入店遇到的问题，实现持续发展。

7、研发优势：铁岭白记烧鸡经过多年发展，现有标准化生产厂房两座。铁岭白记烧鸡生产的各种餐饮底料、红油、各种特色调味料，直供铁岭白记烧鸡的品牌加入店。未来铁岭白记烧鸡将加大研发力度，开发更多的优质餐饮调味料系列产品。

铁岭白记烧鸡加盟支持：整店输出，轻松加盟

1、品牌形象支持：加入铁岭白记烧鸡便可获得统一的商业品牌和统一的店内外形象设计文件、统一的宣传资料、促销物品、设备、店员服装等经营所需物品。

2、整店输出支持：总部有很丰富的加盟经验，也很清楚加盟商在各个阶段的需求，因此会为加盟商提供一站式的协助，以整店输出的模式提供加盟商的成功率。

3、免费培训支持：加盟铁岭白记烧鸡，总部负责对各合作商进行前期免费技术培训，通过手册、专业资料及会员专区下载等方式保持技术培训的连贯性，免费软件技术后续升级。

4、物流配送支持：总公司负责全国统一的餐品配送及物流管理，提供物流支持。

5、媒体广告支持：铁岭白记烧鸡公司长期大量推出各渠道广告宣传，让铁岭白记烧鸡的品牌深入人心，让经营者坐享品牌效应带来的好处。

6、市场运营支持：市场部根据加盟商的实际情况，协助加盟商定期设立阶段性的战略目标，统一市场开拓的战略规划，并提供督导人员协助加盟商进行市场开发工作。

7、跟踪服务支持：客服部全程跟踪分析加盟店营业情况，提供全方位的运营管理咨询，发现问题及时解决。

8、选址装修支持：门店选址评估论证，专业的投资分析。提供总部对所选地址的营业额预测，盈亏点预测等投资分析，以供加盟商作为参考。店堂设计，店堂装修工程全方位指导与协助监理、验收。

9、区域保护支持：总部根据当地市场规模与地区范围，依据当地情况为当地加盟商设立合理的市场保护政策，各地市场的加盟店将会获得独立的经营空间，决不允许跨区域经营，保证铁岭白记烧鸡加盟商的利益。

铁岭白记烧鸡餐品展示

铁岭白记烧鸡加盟条件

1、热衷餐饮行业，对于铁岭白记烧鸡品牌文化有着强烈的认同感。

2、具备成功商业经营经验，良好的企业管理经历。

3、愿意与品牌共同成长，以此作为长期奋斗的事业。

4、年满18周岁，能独立承担法律责任，愿与铁岭白记烧鸡总部共同发展。

5、有团队管理意识优先，有创业开店经营经验优先。

铁岭白记烧鸡加盟流程

1、了解咨询：向铁岭白记烧鸡总部索取有关加盟资料，或进行在线咨询，了解详细的加盟信息。

2、实地考察：由我品牌招商部相关人员作加盟详细介绍，直营店参观等，同时加盟商介绍自身情况，双方作面谈并相互了解与考察。

3、加盟申请：如果加盟商对铁岭白记烧鸡的项目不存在疑问的话，可以向铁岭白记烧鸡总部提供基本的信息资料。

4、签订合同：确定了很终的加盟意向后，就可以着手与总部签订加盟合同。

5、选址建店：铁岭白记烧鸡总部会对加盟商进行专业的选址培训和店址评估。

6、门店装修：铁岭白记烧鸡总部会为加盟商提供统一的装修方案，加盟商只需找装修公司按照图纸要求进行装修即可。

7、岗前培训：店面装修期间或之后，在业务经理的协助下对招聘的导购及售后人员进行岗前培训。

8、开业准备：加盟商要提前策划好开业活动，准备好开业流程，宣传开店优惠为开业造势。

9、正式开业：选择良辰吉日开业，并邀请知名人士，为店铺剪彩，提高店铺知名度。