北京天桥茶汤李历史悠久，是老北京地区传统风味小吃。茶汤味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。茶汤制作是将糜子面洗净，用凉水浸泡两小时，沥净水，碾成面，再过细箩，即成糜子面;茶汤壶内灌满凉水，烧沸，取碗一个，倒入开水和适量凉水搅和一下，加入十分之一的糜子面调成面糊，再用开水将面糊冲熟;在茶汤上面撒上红糖、白糖和糖桂花即可食用。

北京天桥茶汤李的茶汤味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。 清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有“清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶”。老北京讲究喝前门外的聚元斋和天桥的茶汤李。位于北京天桥的李记茶汤绵软细腻，香气夺人，他们的茶汤有十几个品种，1997年12月北京天桥茶汤李饮食店制作的茶汤，被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。茶汤制作是将糜子面洗净，用凉水浸泡两小时，沥净水，碾成面，再过细箩，即成糜子面;茶汤壶内灌满凉水，烧沸，取碗一个，倒入开水和适量凉水搅和一下，加入十分之一的糜子面调成面糊，再用开水将面糊冲熟;在茶汤上面撒上红糖、白糖和糖桂花即可食用。现在茶汤李将传统工艺与现代科学相结合，发展出了鲜菱角茶、珍珠奶茶、奶昔、圣代等;尤其是鲜菱角茶还具有清毒、利尿、解酒等保健功效。

从1858年开始就在老北京厂甸设摊儿的茶汤李距今已有140多年的历史了，1886年迁至天桥后更是名声大噪。1994年，茶汤李恢复了老字号经营，如今总店仍设在天桥附近(永安路107号)，第三代传人李廉忠老人今年已经81岁了，其膝下的三男三女都继承了他的手艺，打理着近30家茶汤李的专营店、柜。

茶汤李可能是私人经营的老北京小吃里网点最多的一家，在北京的不少大型百货商场和超市里都能见到其专柜，所售产品采用统一加工、统一配送。茶汤系列包括茶汤、油茶、杏仁茶、藕粉等八九个品种，每个品种都是手工炒制，经过粗、中、细三遍过筛而成，1斤粉经过如此炒制往往只剩6两多。吃时温水调粉、开水冲沏，辅以白糖、果料、花生、芝麻、核桃仁等佐料，用特制的长柄小铜勺一小口一小口地舀着吃，不可以搅拌，否则了就不好吃了，要让白糖向下慢慢渗入茶汤内，这样茶汤才稠而不腻，甜香绵细。如此的茶汤3块钱1碗，如果想慢慢品尝，还可以花10块钱买1袋封装好的茶汤系列炒面带回家去喝。

茶汤李京味餐厅加盟特色

1、品种多：茶汤李京味餐厅加盟拥有九大系列，几十款特色餐品，满足不同食客的需求，抢占更加广阔的市场。

2、市场大：特色快餐近年来非常受欢迎发展势头良好，庞大市场，只要有人的地方就有茶汤李京味餐厅的市场。

3、用人少：无需大厨，2人便可开茶汤李京味餐厅的加盟店，3分钟出餐，劳累程度小，在人力资源上大大减少工资开销。

4、不收加盟费：无年龄、学历限制，茶汤李京味餐厅不收加盟费。

5、大品牌：正规注册商标，茶汤李京味餐厅这个品牌贴近民心，为加盟商提供统一店面，标准规范的服务，让他们可以轻松创业。

茶汤李京味餐厅加盟费用多少钱？

茶汤李京味餐厅加盟费大概在8-12万之间，加盟费1-2万元，保证金1-5万元，厨房设备和餐桌餐具以及食材采购等的购买3-5万元，其它费用如房租以及进货等费用5-10万元，这些费用主要用于获取茶汤李京味餐厅品牌的使用权以及总部的加盟服务支持费用并保障茶汤李京味餐厅加盟店的顺利开业，加盟茶汤李京味餐厅后还可以得到茶汤李京味餐厅加盟总部的各种协助，比如加盟选址，门店装修设计等，总部还提供多种加盟方案，具体还需根据加盟商情况确定。

如果您对该行业感兴趣，并且正好想投资创业项目，茶汤李京味餐厅很值得加盟，它在市场中发展走势好，品牌与时俱进，有着更科学的经营理念，得到了业内同行的认可，投资整店输出的加盟模式，扶持多。

茶汤李京味餐厅加盟优势-低投资,是小本创业者的好选择

1、品牌优势：茶汤李京味餐厅鲜明的品牌形象、时尚经典的风格。

2、餐品优势：全系餐品满足市场需要、根据市场环境适时推出新餐品，拥有自己的餐品研发团队能保证店内餐品持续不断更新。

3、指导优势：茶汤李京味餐厅在连锁经营方面有丰富的经验能全面、有效地提高开店成功率。

4、成本优势：强大的连锁体系保证原材料的品质、价格，将很大的利润受益于加盟商。

5、考察优势：实地考察，谨慎对待每一家茶汤李京味餐厅加盟连锁店，很大限度规避风险。

6、培训优势：在开店前期对加盟商进行全套、系统的培训与考核，直到学会为止。开店后期不定期推出新的培训内容进行进修学习。

茶汤李京味餐厅加盟支持-多年成功经验,终身培训免费

1、选址支持：按照你的资金以及当地商圈分布情况，茶汤李京味餐厅总部帮你制定更高性价比店面。

2、迅速立店：总部在您开店前全天跟踪指导，让您快速立店，迅猛盈利。

3、体验培训：多年餐饮经验的资深技师亲手指导，茶汤李京味餐厅总部让没有任何经验的您快速变食神。

4、店面装修：全套品牌形象包装，茶汤李京味餐厅总部提供装修效果图、设计图，有店马上就可施工。

5、运营指导：参加茶汤李京味餐厅总部运营老师的商学院课程，复制成功店面经验，让您无挣钱无忧。

茶汤李京味餐厅加盟条件

1、自愿遵守并接受“茶汤李京味餐厅”的各项服务，经营与管理。

2、为人诚实和并且具备良好人际关系能力。

3、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。

4、认可茶汤李京味餐厅的经营与发展理念。

5、具备足够资金实力，可满足资金投资要求。

6、具有合法的经营场所，按照茶汤李京味餐厅加盟总部特有的设计风格和技术要求进行装修。

茶汤李京味餐厅加盟流程

1、接触了解：详细阅读茶汤李京味餐厅招商资料，可向我司工作人员索取，做好前期资金和市场调查等准备；

2、加盟洽谈：与茶汤李京味餐厅负责人就合作具体事宜作详细交流，确定加盟意向；

3、加盟申请：申请人填妥加盟申请表，并将个人资料传真或E-MAIL至茶汤李京味餐厅总部；

4、认定评估：茶汤李京味餐厅对意向加盟商资料审核并实地考察，进行加盟资格综合评估；

5、选址考察：茶汤李京味餐厅协助物色合适店铺，确定店铺照片，街道位置图；

6、加盟签订：经过茶汤李京味餐厅对意向加盟商的审核合格后签订正式的加盟合作协议、同时交纳前期定金；

7、确定方案：在约定时间内打足所有进货款项，茶汤李京味餐厅协助策划相关事宜，配合完成物流配送；

8、设计施工：按照加盟店装修标准在我司指导下，完成装修，统一店面形象

9、摆场培训：茶汤李京味餐厅委派督导人员协助进行人员招募及门店管理的前期培训、陈列督导、销售技巧辅导等相关培训；