成都，向来有美食之城的称号，而私房菜也是一绝，一些私房菜的主人都是隐居江湖的高人，如江湖人称第一刀的兰桂均，他创办的“玉芝兰”私房菜就是其中一绝。兰大师是泡椒凤爪的发明人，在2007年突然关掉自家酒楼，隐退江湖，钻研传统川菜，而后静悄悄地开出私房菜馆玉芝兰，在成都一座难求。不久前，玉芝兰也在上海开始低调迎客!

2014年，由英国著名的美食作家扶霞·邓洛普为兰桂均撰写的报道刊登在英国《金融时报》上。几年间，除《纽约时报》和《金融时报》等具有国际影响力的媒体之外，日本、新加坡、中国香港等多地媒体竞相报道。盛名之下，每天玉芝兰依然只是默默地招待两桌客人。

上海的玉芝兰位于巨鹿路851号的私宅，静安区的闹中取静之地，玉芝兰就隐在老洋房里，门头不太显眼，推开门进去却会发现别有洞天。如同低调内敛的装潢这般，“玉芝兰”也没有街边川菜厨房那样的大锅和浓烈烟火，没有各式重油重辣的狂野，而是继承了旧时成都“官府菜”的细腻雅致。无论从食材、环境、服务，还是理念，上海这家店都是成都店的“进阶版”。全包间制，四个包厢，需要提前一天预订。店家会问询口味、偏好、忌口等。这些都让人感觉到川菜里头难得的“细腻”。

兰桂均师傅也不像普通意义上的川菜师傅，他气质谦和，拥有川菜海纳百川的包容气质。除此之外他还有异于常人的灵敏嗅觉，秉承着“一味加一味，一味和一味，一味调一味，一味减一味”的烹调理念，他做菜就像调制鸡尾酒一样，一层又一层，菜品有着丰富又不冲突的口感。

它设计的菜单像是一份乐谱，有前奏、间奏、高潮、落幕。食物的口味跌宕起伏，从凉菜到热菜，从淡到重，完整有序。不仅是在料理上的造诣深厚，他也关注每一个客人的用餐体验。兰师傅认为餐具也是用餐环节中至关重要的一部分，所以玉芝兰的餐具都定制于景德镇，一套瓷器对应一道菜，不会重复。

无论是栩栩如生的孔雀杯、还是青花瓷的传统汤盅、抑或金鱼模型的筷套，造型都堪称独特别致。这些手工自制的釉下彩餐具，艺术氛围浓厚，为玉芝兰的个性化菜肴增色不少。据说这里所有的餐具，大部分是兰师傅亲自设计制作的。闭门修炼的那些年，他曾去江西景德镇，系统学习了器皿的传统做法，每一道餐品都由特别的餐具呈现。开胃菜的“熊猫攒盒”，就是兰师傅创意、国家级工艺美术大师的作品，金丝楠木，瓷画双面，价值不菲。

玉芝兰加盟优势怎么样?产品任意延展，品牌潜力无限

1.任意延展，推陈出新

脆客不断进行产品的创新研究，不仅使原有美食热度不减，还给顾客带来更多的美味体验，保持强势的品牌发展潜力。

2.干净舒适，尽享生活

不同于传统小吃店铺的拥挤狭窄，玉芝兰力图打造适合消费者尽情享受美味小吃的休闲胜地，店面环境干净明亮。努力为消费者营造一种家的氛围。

3.标准VI，助力品牌发展

统一的VI系统，统一的店铺形象，玉芝兰团队始终以严谨的态度，打造一套规范的视觉识别系统，助力产品的推广，实现品牌的可持续发展。

4.典范营销，自主传播

脆客团队根据品牌的具体状况，呕心巨制适合品牌发展的营销手册，从产品的卖点着手，深挖品牌核心竞争力，并结合市场特点，实现品牌的自主传播。

5.专业团队，引领市场

脆客拥有专业的研发团队，利用精湛的技艺，使产品精益求精，保证营养的同时，保留了丰满细嫩的口感，在市场上竞争力十足，为引领市场提供了强有力的后盾。

6.多点营销，合力打造

根据品牌的发展状况，团队精心制作出一整套年度营销方案，从文化、热点、产品、节日、公益等多方面展开营销，为品牌的有效传播提供更坚实的基础。

玉芝兰加盟支持怎么样?总部提供系统化培训，强大物流配送

玉芝兰，只要您加盟，就可享受到意想不到的利润!玉芝兰以优质的服务、与别不同的口味，经过多年的迈步经营已建立完善的管理模式，形成CIS形象系统。

系统培训支持：总部对加盟店进行全面系统培训，包括店址选择、店面设计装修布置、营销管理策略、技术工艺流程、成本控制、卫生标准、市场定位、扩张计划、服务形式等等，不论加盟者有无经验都让您成为真正的行家,站在巨人的肩膀上创业。

系统服务支持：总部对加盟店提供店面统一形象设计、提供店员服装、颁发授权铜牌证书、食品包装和原材料长期配送、优质完善的设备售后服务，长期技术和营销指导，开业时可上门指导协助等，全方位的支持让加盟店无任何后顾之忧。

营销支持：连锁店天天优惠不断，常年活动不断。针对竞争对手的阻击营销活动，针对四季节令的新产品促销活动，使连锁店始终保持竞争活力，成为火爆的商圈明星。

物流配送支持：母公司多年行业经验和集团采购优势，将最大限度控制物料成本，使加盟商尽享无与伦比的价格折扣，不断降低经营成本，提高营业利润。

随着品牌日渐成熟,全面完善的技术输出，原材料供应网络，玉芝兰希望能让更多喜欢玉芝兰事业的人仕加入我们行列，将玉芝兰文化推向大众化，让你的小投资也能实现梦想。

玉芝兰加盟案例

都说私房馆店的收益高，只要选对了牌子就好，这一点，我算是知道了。之前一直琢磨开店，但是不知道选什么牌子合适，后来看到了玉芝兰的名字，觉得还不错，正好都是养生果茶的概念，符合年轻人对营养健康的追求，这不，我就决定开店啦。

反正技术设备什么的都是总部提供的，自己只要准备好钱就可以了。我做好了准备之后，利用短短三个月时间就学习了全部的运营技巧，并且在大学城开店了，玉芝兰的广告投放特别好，很快就被很多人知道了，我的店很快就聚拢了好多人气。并且，学生们都自发的来为我宣传，口碑特别好，有了这样的基础，三个月的时间，我就回本了，现在盈利的速度很快，超乎想象呢。

玉芝兰加盟费多少钱?创业仅需万元，轻松开店无忧虑

餐饮行业离不了美食，美食的种类也是非常丰富的，由于地域不同，饮食行业也就分为很多菜系。不同菜系具有不同的特色，也为美食品尝者带来不同的味蕾感受。其中尤以川菜特色美食深受食客的喜爱。因此，在全国各地也兴起了一股川菜之风。玉芝兰加盟费多少钱?一般来说，川菜加盟大概在5-10万元左右。

玉芝兰加盟条件：

1、具有完全民事行为能力的自然人或法人。

2、申请人为自然人的需18周岁以上，高中以上文化程度,身体健康,有对零售业的创业愿望。

3、有市场销售经验者优先。

4、熟悉当地市场环境和消费需求。

5、具有良好的商业信誉及商业道德。

6、认同公司的企业文化、价值及管理理念，配合公司的市场及商务运作。

7、有门店或者有门店拓展能力。

玉芝兰加盟流程：

1. 投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事宜，索取有关资料，了解玉芝兰的产品信息、经营模式等。

2. 实地考察：投资者到总部所在地进行实地项目考察，并与总部业务人员进行业务交流。

3. 资格审核：总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格与合作条件。

4. 签订合同：双方确认考察结果无争议后，正式签订玉芝兰餐饮加盟合同。

5. 缴纳费用：投资者根据所选择的投资类型向玉芝兰餐饮加盟总部缴纳相应的费用。

6. 选址装修：投资者按照总部提供的统一设计方案进行店面装修，提前十天时间通知总部发相关物料。

7. 开业准备：总部配送开业赠品及制作设备，所有产品、人员到位，准备开业促销方案。

玉芝兰店址选择技巧：

1、对于店面的选择，必须要格外注意周围的采光条件和环境绿化等情况，

2、人口密集，年轻化的商圈是更利于开店赚钱的。

3、有明确的玉芝兰店铺种类并且根据具体的类型来寻找玉芝兰店铺。

4、租赁玉芝兰店铺之前可先了解一下周边玉芝兰店铺的租赁价格，看是否相差不远，然后分析租金是否在自己力所能及的范围，以及开店后能否有高收益。

5、首先考虑玉芝兰店铺周围的环境如何,不断是周围的自然环境还是竞争环境都需要考虑到。

6、了解周围的消费群体，针对消费能力上，还有消费趋。

综上了解到，想要成功经营餐饮店，那么品牌的选择很重要。市场品牌数量多。看到小编为大家推荐，由上了解玉芝兰品牌是个不错的品牌。玉芝兰餐饮在市场经营多年，拥有上百家加盟店，市场知名度高。所以是创业最佳选择，想要加盟可以在下方预留联系方式。