八公山豆腐隶属于安徽八公山豆制品有限公司，位于国家历史文化名城寿县城北八公山南麓，东邻风景秀丽的国家4A级森林公园和豆腐创始人西汉淮南王刘安陵墓，西靠中国豆腐村。是中国璀璨豆腐文化的发祥地，是“风声鹤唳，草木皆兵”、“一人得道，鸡犬升天”成语典故的发源地，是“淝水之战”的古战场。在这块历史悠久、神奇厚重的土地上，公司用珍贵的“玛瑙泉”水精制的“八公山泉”牌豆腐、豆腐乳、风味豆干、绿豆粉皮、豆瓣酱、腐皮等近百个品种，远销京、津、沪、苏、浙、赣、鲁、豫及本省各地，深受消费者青睐。

八公山豆腐”又名“四季豆腐”，因四季可做，故名。此菜实为素菜之珍品，更为寿县传统名肴。豆腐起源于安徽的寿县地区，距今已有两千多年的历史。豆腐中质量最好的数寿县八公山一带，叫做“八公山豆腐”。这种豆腐采用纯黄豆作原料，加八公山的泉水精制而成。当地农民制作豆腐的技艺世代相传，很多人都掌握了一套好手艺，做出的豆腐细、白、鲜、嫩，深受群众欢迎.

用八公山豆腐和笋片经炸、烧而成。成菜色泽金黄，外脆里嫩，滋味鲜美。八公山的豆腐之所以美，美就美在山泉水。八公山拥有珍珠泉、玉露泉等多处名泉，泉水澄清味甘，终年不竭，含有大量对人体有益的矿物质;同时，周围农民拥有世代相传的制作豆腐的技艺，更使八公山的豆腐独具特色，久盛不衰。如今这种老少皆宜的豆腐，制作出来的品种已达千余种，用八公山豆腐制作的“豆腐宴”已经成为淮南地区独具一格的上等宴席。因为豆腐所含的植物蛋白，有人体必需的8种氨基酸，具有一定的医疗保健作用，已经被全球公认为“国际性保健食品”。

公司创建于2003年3月，现占地面积4.2万平方米，建筑面积12000平方米。 该公司始终坚持“优质、高效、诚信、创新”的兴业方针，公司发展迅速。企业通过ISO9001：2008国际质量管理体系认证，被评为“全国工业旅游示范点”、“安徽省农业产业化省级龙头企业”、安徽省“扶贫龙头企业”、“安徽省民营科技企业”。公司系列豆制品被授予安徽省“名牌农产品”、“安徽名牌产品”、“国家质量检测合格放心产品”称号，“八公山泉”牌商标被评为安徽省“着名商标”，2008年八公山豆腐被授予国家地理标志保护产品，2010年公司荣获“安徽省质量管理奖”，在上海世博会安徽周主题博览会上，公司产品喜获豆制品类金奖。

将八公山豆腐切成4厘米见方的小块，入冷水锅烧开捞起，沥干水分。炒锅烧热，下花生油烧至五成熟时，将豆腐涂上一层淀粉煳浆，下油锅炸至金黄色、捞起沥干油。锅内留油少许，下葱段、笋片、木耳、虾子、豆腐，加酒、酱油、精盐、鲜汤少许，烧沸即用湿淀粉勾芡，炒和出锅装盘即成。磨制八公山豆腐的用水，采用的是八公山上富含多种人体必需矿物质的珍珠泉、大泉等山泉清流。豆腐制作精细，豆子要磨得均匀，豆渣要滤得干净，制作出的豆腐才能洁白细腻，其成品晶宝剔透，白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻，无黄浆水味，托也不散，使得八公山豆腐独具特色，享有“八公山豆腐甲天下”的美称。

八公山豆腐历史溯源

八公山豆腐始于西汉淮南王刘安等八位被解职至此的朝野大臣，原意炼丹结果炼成豆腐，且质嫩味美故名，又因其采用八公山泉水精制，其成品晶宝剔透，白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻、清爽滑利，无黄浆水味，托也不散碎，故而名贯古今，久留盛名。八公山豆腐又名四季豆腐，四季可做，因此，故名。

据考证，豆腐是西汉淮南王刘安所创。2100多年前，汉高祖刘邦的孙子、淮南王刘安建都寿春，为王42年。刘安好道，为求长生不老之药，招方术之士数千人，有名者苏非、李尚等8人，号称“八公”。“八公”常聚在楚山即今天的八公山谈仙论道，着书立说。一次，刘安炼丹配料时不慎将石膏掉进乳白色的豆浆里，不一会，奇迹出现了，只见纯白的豆浆逐渐凝成絮状，继而成了鲜嫩柔滑的豆腐。刘安求长生丹没有结果，却偶然得到了上佳食品豆腐，可谓是“有心栽花花不发，无心插柳柳成荫”。八公山由此成了中国豆腐的发祥地

如今的安徽八公山豆制品有限公司正蓄势待发，立足地域区位优势、传统产业优势、交通便捷优势、旅游资源优势，决心抢抓机遇，做大企业，做强品牌，做长豆制品产业链。公司计划在未来五年内，投资1亿元，以“传承豆腐工艺，弘扬豆腐文化”为理念，做到豆制食品与豆腐文化、豆腐旅游联袂，按照豆腐文化寻根——豆腐文化参观——豆腐文化体验——豆腐文化休闲的脉络，精心打造中国最具特色的豆腐文化产业园。

八公山豆腐发展历程

2019年12月3日，安徽八公山豆制品有限公司入选“第六批农业产业化国家重点龙头企业名单”

2019年11月，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，安徽八公山豆制品有限公司获得“豆腐传统制作技艺 项目”保护单位资格。

2019年12月16日，入选“农业产业化国家重点龙头企业名单”

2020年6月1日，入选安徽省农业产业化省级重点龙头企业名单。

八公山豆腐加盟费用多少钱？创富吸金利器

开一家八公山豆腐的费用大概要8-12万，主要费用包括品牌管理费2000-4000元/3年，加盟费4万元，权益保障金3万元，这一部分费用是交给企业方的，用来获取品牌使用权，以及得到总部的各项扶持，八公山豆腐总部拥有丰富的经营管理经验，可以快速的复制总部的经营模式，同时会为加盟商提供区域保护，承诺在一定范围内不会开第二家加盟店，剩余的费用用于加盟店的筹建和后期经营中，总部会协助加盟商进行店面筹建，主要费用包括设备费1万元，首批进货费1万元，房租5000-8000元/月，装修费用8-9万元，后续经营费用需要预留流动资金2-3万元用来维持店面的日常经营。

八公山豆腐总部会根据投资商的实际情况来制定差异化的经营模式，而且从选址、开店，到经营、宣传、推广都进行扶持，确保创业无忧。加盟八公山豆腐不仅投资成本相对较低，而且投资回报周期也相对较短，预计只要半年左右就可以收回成本。如果您想通过加盟八公山豆腐，实现您的创业梦，可在下方给我们留言，我们会为您提供合理的加盟方案，保障您以较低的费用成功开店。

选择加盟八公山豆腐的几大理由-轻松开店，稳健创收

专人驻店指导：定期专业老师巡店，指导经营难题，开店省心省力！

产品不断更新：紧跟市场脚步，不断更新餐品，保持核心竞争力。

技术全部传授：总部经营培训，专人带店，创业开店经验可直接借鉴！

广告宣传到位：结合线上线下第三方平台投放广告，配合线下宣传打通市场！

八公山豆腐加盟优势-品牌优势多，助您成功创业

1、品牌优势：投资八公山豆腐，享有品牌使用权和全部产品的经营权。

2、产品优势：同行业中具备绝对的竞争优势，可以说拥有其他品牌根本就没有的产品优势。

3、技术优势：八公山豆腐拥有专业的技术，可以为您提供全方位的技术培训，让您远超同行业其他品牌。

4、培训优势：业的培训管理团队，远远超出同行业其他企业，各种管理模式可根据加盟店实际灵活运用。

5、服务优势：八公山豆腐拥有多位资深投资经营管理专家团队，能够使加盟商的投资风险降到最低，使加盟商投资回报获得最大化。避免了加盟商为盲目投资付出高昂的学费。

6、投资优势：市场分析基础上，选出富有潜质与利润的细分市场，确定加盟商的重点服务(产品)项目及相应营销策略，迅速撕开市场进入突破口，抢尽先机，并最大限度减低了竞争风险、增进获利能力，使更有效的投入获得最好的投资回报。

八公山豆腐加盟政策-扶持面面俱到，开店无后顾之忧

开店前：

选址评估：安排选址团队评估定位，实地考察可做性和初步定位。

店面设计：为每个加盟商的店量身打造店面形象，统一现象风格。

人员培训：对工作人员进行统一培训，培养良好素质的经营团队。

设备采购：采购团队为加盟商采购所需餐饮设备，全部低价购入。

开店中：

运营指导：极力支持加盟店运营，提前进驻，加盟店顺利开业。

定期督导：专门的督导团队，对各加盟店进行诊断并协助解决。

应季促销：八公山豆腐总部提前进行策划活动，及时发活动物料。

开店后：

研发支持：八公山豆腐总部定期研发新口味和新系列，并长期供应料包。

广告支持：有计划的在纸媒、电视、网络三大端口媒体投放广告。

物流支持：全天为加盟商提供即时响应式物流服务，送货及时达。

八公山豆腐怎么加盟-流程不复杂，开店更轻松

1、了解品牌：可以在网站浏览八公山豆腐加盟信息，也可以留言或者拨打加盟电话了解更详细的加盟政策。

2、实地考察：如果加盟商对您想要加盟项目不是很了解，可以前往八公山豆腐总部实地考察，八公山豆腐总部会派免费接送。

3、填写申请：对八公山豆腐项目有了详细的了解后，确定要加盟的投资者，可以填写加盟申请提交给八公山豆腐总部。

4、正式签约：提供加盟文本，明确双方合作方式、权义，明确分工，提供加盟运营手册。

5、门店选址：对加盟商进行专业的选址培训和店址评估。

6、装修设计：八公山豆腐总部针对店面的实际情况，给您设计店面门头效果图和室内平面布局图，您负责装修施工。

7、运营培训：开业前夕，加盟商需派工作人员前往加盟八公山豆腐总部进行一整套的培训，帮助加盟商顺利开业。

8、开业筹备：八公山豆腐总部会给加盟商制定开业活动方案，以后后期店铺运营方案，协助加盟商开店。

9、新店开业：八公山豆腐总部有成熟、完善的开业模式，将协助您的门店在开业之初获得一定知名度并聚集相关人气，帮助您今早走上运营正规，并为今后的持续经营打好基础。

八公山豆腐加盟招商条件-创业门槛低，轻松开店

1、认同八公山豆腐的企业文化，并且完全服从管理。

2、具有较强的人际沟通能力和一定的财务管理能力。

3、具有一定的商业背景和经商经验。

4、遵守八公山豆腐的价格统一政策及其他管理规范。

5、具有强烈的团队合作意识，能够与人和谐相处，注重协调关系。