爆肚张隶属于北京兴大餐饮有限公司，始创于1883年，第一代传人张泉才祖籍山东，逃荒到北京后被一对卖爆肚的夫妻收养。夫妻二人因膝下无子，便把爆肚摊交给张泉才经营。继承爆肚摊后，张泉才在几十年的经营中始终坚持宁缺毋滥的原则，加上服务热情周到，久而久之，人们便习惯性地称之为“爆肚张”。

改革开放后，第三代传人张耀兴在什刹海边重新经营起了爆肚店，并正式起字号为“东兴顺爆肚张”。现在店里经营爆肚共9种，除了人人皆知的爆牛百叶之外，还有爆羊肚仁、爆牛肚仁、爆羊散丹、爆羊肚领、爆食信、爆葫芦、爆蘑菇头、爆羊肚板，全部爆肚食材都是采用24小时内宰杀的新鲜牛羊肚。

爆肚张的爆肚，无论是牛羊肚，原料都是24小时内宰杀的新鲜牛羊肚。牛百叶要一页页的反复清洗，羊肚要洗到水清为止，然后遵照传统工艺掌握好各部分的分寸，一刀一刀细细切好，羊爆肚要分清羊肚的部位，选料严格，如：肚板、肚葫芦、肚散丹、肚蘑菇、肚仁等。

牛肚要分清肚领和牛百叶，一定要随顾客而选择，不同部位用不同的火候。功夫完全在“爆”字上才行。爆肚张”的调料是祖上秘传的佐料，加上精心的选料，如：酱豆腐非王致和的不用，其它调料的配比也有严格的比例。

爆肚张加盟费多少钱？小本创业，利润回报高

爆肚张加盟的费用预计投资8万-12万，包含加盟费2万左右，品牌使用费3000-5000元/年，保证金1-2万元，保证金一般合作期满后会全部返还，加盟商可以获得爆肚张的品牌使用权。店面筹建中也需要一部分费用，大部分费用用于店面租赁和装修以及设备采购等，其中设备费1-2万左右，首批进货费3-4万元，房租3000-5000元/月，装修费用600-900元/平方，加盟店后期经营中需要预留流动资金2-4万元就能满足日常经营中的各项费用。

有关爆肚张加盟费多少钱的问题，经文章解析后，想必想加盟爆肚张的创业者，对项目也有了进一步的了解，投资加盟爆肚张，是快速致富的好选择，投资回报周期相对较短，预计需要2个月左右就可以回本。想了解爆肚张更多信息，就在下方给我们的客服留言获取吧。

爆肚张加盟政策：全程帮扶，创业少走弯路

1、技术研发支持：专业的技术研发团队，根据线下潮流推出新品，满足每一位消费者的需求。

2、区域保障支持：爆肚张总部严格控制加盟区域保障加盟商的利益，投资放心。

3、选址装修支持：专家团队为您选择最佳开店地址，保证消费人群最大化，提供店铺整体形象设计，让您拥有标准化的店铺品牌形象。

4、营销策划支持：专业的品牌策划团队为您的店铺提供节假日活动策划，调动食客消费欲望。

5、系统培训支持：资深运营专家为您进行全方位的品牌运营培训，让您成为运营能手，强大系统护航您的经营。

6、售后服务支持：爆肚张总部拥有完善的售后服务团队，解决您后期的一切问题，保障您的权益。

选择加盟爆肚张的几大理由：低成本，高利益，市场前景好

不会选址，别担心：爆肚张专业团队上门选址！

装修设计，没头绪：别上火，专业设计，完美出图！

不会技术，别忧愁：手把手教学会为止！

不会经营，怎么办：别发愁，资深督导上门开业指导！

采买设备，别烦恼：标准配送一应俱全！

遇到困难，别苦恼：专业市场人员，配套解决方案！

爆肚张加盟优势：核心优势决胜商海，创业更轻松

1、经验优势：公司经营已有多年，拥有成功的全套营运开店模式，和专业的强大运营管理团队。成功经验轻松复制。

2、装修优势：总部统一提供店面风格图片、整体布局设计、VI形象，将品牌文化融入装饰，文化底蕴浓厚。

3、技术优势：传承先进的制作工艺，底料保密，独家配方。公司大力研发特色菜品，保证有特色、有卖点、有市场。

4、宣传优势：爆肚张公司全年在网路、报纸、电视等媒体投放广告，提高品牌知名度。

5、物资优势：公司长期为加盟商提供调料及特色餐品制作所需的核心原材料配送，省去加盟商高价聘用厨师的费用。

爆肚张怎么加盟？流程不复杂，合作省心

1、咨询投资事宜：想要投资的加盟商可通过拨打加盟电话或网上留言等方式向爆肚张总部咨询详细的投资事宜，并索取有关资料。

2、双方意向沟通：了解加盟所需要的条件、判断、评估审核，判断您是否适合加盟。

3、资格审核：对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。

4、签订合同：加盟商提供基本信息资料待爆肚张总部核实，基本信息准确并前期加盟协议。

5、店面选址：店铺要选择在人流量比较大的学校，小区，商业街附近。

6、店铺装修：爆肚张总部会为加盟商免费设计装修方案，协助加盟商进行店铺装修。

7、人员培训：对加盟店的核心岗位成员进行专业实战培训，掌握加盟店筹备、管理等技能。

8、开业宣传：爆肚张总部根据加盟店的实际情况制定相应的开业计划，并进行开业前的宣传与设备调试。

9、开业：加盟店在预计开业前15天向招商部申请开业，获得批准后正式开业。

爆肚张加盟招商条件有哪些-条件不复杂，开店轻松利润高

一、年满20岁，资信良好，男女皆可。

二、认同爆肚张的经营理念和服务规范。

三、具备投资爆肚张的资金实力，资金来源合法。

四、具备良好的商业信誉，在本地有广泛的人脉关系。

五、能吃苦耐劳，能全身心的投入到经营管理中。