江川米线隶属苏州江川餐饮管理有限公司，是一种来自于云南的特色小吃，以米线为主料，佐以辣椒、精盐、蔬菜、肉等调料，用陶瓷罐罐煨制而成的，味道香浓，营养丰富，售价亲民，深受广大消费者的喜爱。

江川米线是对一种云南食品的特称，别的地方产出的同样食品有时称作米粉，但做法不同但有时候江川米线和米粉是不相同的。江川米线一般较细，而米粉则较粗。江川米线用米制成长条状截面为圆形，色洁白有韧性于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱趁热吃。粉丝与其类似但口感不同。

江川米线起源于云南蒙自有100多年的历史。其特殊的地方在于肉汤和佐料肉汤含有一层厚厚的鸡油用于保温。肉汤温度接近滚烫但鸡油阻止了蒸汽的挥发所以外观看不出其滚烫来。吃的时候现把切得极薄的猪瘦肉片和打开的生蛋放入肉汤用筷子稍微搅拌使生食充分烫熟。然后把江川米线拨入肉汤加入上述的佐料拌匀食用。

江川米线为一种食物古烹饪书《食次》之中记江川米线为“粲”。人们习惯叫江川米线“酸浆江川米线”、“酸粉”、“干江川米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等具有熟透迅速、均匀耐煮不烂爽口滑嫩煮后汤水不浊易于消化的特点特别适合火锅和休闲快餐食用。食次一说即为《隋书》所记《食馔次第法》南宋时散佚。“粲”本意为精米引申义为“精制餐食”。

齐民要术中谓“粲”之制作先取糯米磨成粉加以蜜、水调至稀稠适中灌入底部钻孔之竹勺粉浆流出为细线再入锅中以膏油煮熟即为江川米线。以精米磨成精粉又以精粉制成精致食品因尊称江川米线为“粲”。又因其流出煮熟乱如线麻纠集缠绕又称“乱积”。

至宋代江川米线又称“米缆”已可干制洁白光亮细如丝线可馈赠他人。陈造《江湖长翁诗钞·旅馆三适》曰“粉之且缕之一缕百尺缰。匀细茧吐绪洁润鹅截肪。吴侬方法殊楚产可倚墙。嗟此玉食品纳我蔬簌肠。七筋动辄空滑腻仍甘芳。”时又有徐南卿《招饭》诗句“米缆丝作窝”可见其时江川米线干品为鸟窝状与如今昆明所制干江川米线如出一辙。

江川米线加盟好不好？项目优势多，开店快速致富

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6、投资优势：投资少，利润高，品牌知名度高、消费者信赖，盈利有保证。

江川米线加盟费用：小本投资，快速赚钱不用愁

江川米线加盟的费用大概需要8-12万，加盟商需要准备加盟费2-5万元，品牌使用费2000元/3年，权益保障金1-5万左右，权益保障金一般合同里面有详细备注，合作期满会全额返还，加盟商交纳这一部分费用，可以得到江川米线的品牌使用权，以及总部的各项服务政策。其它费用主要花费在店面的租赁、装修、进货等，一般情况设备费2万左右，首批进货费1-3万元，店面租金和装修费用1-7万左右，加盟店在打算正式营业之前，还需流动资金3万元，用来维持加盟店起步中的各项支出。

以上就是有关江川米线加盟费的介绍，相信大家都有所了解了，加盟江川米线的回报周期相对较短，短期就可以收回成本，预计3-5个月就可以实现盈利。如果您没有相关行业的投资经验，也不用过于担心，江川米线总部提供免费培训，帮助加盟商掌握行业信息、运营推广、店铺经营等开店所需的知识和技巧。

江川米线加盟服务支持：总部一站式扶持，创业好项目

1、营建支持：选址调研、装修设计、VI导入、设备方案、整店输出。

2、营运支持：可行性分析、营运模式塑造、6T管理导入、营运业务评估、全流督导。

3、培训支持：品牌管理培训、服务意识培训、服务技能培训、后厨技术培训、培训评估。

4、厨政支持：新品研发、成本控制、技术指导、厨房管理实务、6T管理导入。

5、人力支持：员工招募、人员输出、名师带店、绩效评估、薪酬管理。

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加盟江川米线理由有哪些？备受认可，发展前景可观

1、操作简单，轻松经营：整个过程操作简单，没有复杂的烹饪工艺，按江川米线总部要求做就可以，轻轻松松经营。

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4、全套方案，整店输出：全套店面装修方案和布置陈列方案，傻瓜式操作，早一天开业，早一天挣钱。

5、多种模式，盈利不停：不仅可以坐店经营，还可以送外卖，更多盈利点。

江川米线加盟条件是什么？创业门槛低，无忧开店

1、认同并接受江川米线的经营理念和品牌价值。

2、具备一定的创业启动资金。

3、有一定的服从意识，要遵守江川米线总部的相关规定和规范。

4、店面地理位置交通便利，人流量大目标消费者明确。

5、有正确的投资观，理性的面对投资成败。

6、保持良性竞争，同品牌门店之间禁止恶性竞争。

江川米线怎么加盟？流程简单，合作只需7步

1、通过填写申请表或电话、传真联系江川米线公司；

2、江川米线公司筛选资料，告知加盟商合作机会；

3、双方加深接触，实地调研签订《加盟意向合作书》；

4、根据《加盟手册》确认加盟店位置、面积及开业时间；

5、提交符合加盟要求的图纸及保证金；

6、江川米线公司设计整套图纸、并由公司下单装修和配套物品；

7、正式开业之前，公司区域经理负责指导开业前的各类事务。