丑娃米皮隶属于阳泉市丑娃餐饮管理有限公司。丑娃米皮是利用米为主要原料，一系列的蒸制加工，做成的一种面食。米皮历史悠久，显著特点是“筋、软(方言读作rang)、薄、细”。其米皮、调味汁、辣椒油的制作方法十分考究。除此之外，还有汉中凉皮、汉中热米皮、宝鸡擀面皮、西安面皮等。当中的“文县米皮”较为独特的一支。

丑娃米皮，在汉中当地称汉中面皮，外地亦称汉中凉皮，是陕西汉中地区汉族美食之一。原料一般为用小石磨加水将米磨制成米粉浆，因为柔嫩、劲道就象上好的面条一样，故在当地称为面皮。制作时，将磨砀米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制。加入调料，主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透着蒜香。该小吃主要是香在辣椒中的调料上，尤其是在辣椒油的制作上下功夫。 其次，大料水等香料的调制也是一碗口感舒爽的汉中米皮不可或缺的。

丑娃米皮是一家从事国内饮食文化挖掘、餐饮管理、产品研发、餐饮品牌营销以及连锁加盟为一体的集团公司，致力于打造21世纪全新餐饮理念。陕西的美食，在当前的市场上，也是比较有优势的，可靠，管理到位，为后期事业打好基础。“丑娃米皮”陕西风味美食采用国际化、现代化的管理模式，拥有着实力型的管理人才和宠大服务队伍，打造专业化的团队。

丑娃米皮品牌故事

汉中黑米凉皮原创于秦代，厉经近两千年的打磨、改进，凉皮技术趋于定型，凉皮配料、凉皮秘方已为一般的经营者所掌握，无外乎大米、黄豆芽、青菜、五香料醋、蒜泥姜汁、辣椒油，但是具体操作起来学问可大着咧。比如，大米要选秦岭南部的单季稻，而以汉水流域的为上乘，尤以汉中洋县的黑色大米为很好，蒸出来的凉皮“筋”、“薄”、“细”、“穰”，口感特别好;黄豆芽呢，要东北产的上等黄豆，而且必须放在瓦缸里生成，还绝不能使用化肥水，(这里也是世界珍稀鸟类-朱寰的繁殖地)这样生出来的黄豆芽才成色好，具有脆、油、香的特点；五香料醋呢，一定要选汉中生产的香醋，而以熏醋中的为上乘，烹调皮子之前先将醋烧开，放入八角、花椒、桂皮等20多种名贵中草药运用现代工艺制成的调料炙之，晾凉了方才可用;至于凉皮辣椒油，那讲究就更大了，必须选用大红线辣椒，挂在房檐下背阴处风干后剪去辣椒把，用上好的菜油在铁锅里焙干，在石碾子上碾成末，然后用细罗子罗成面，放在青瓷盆里，将上等菜油在铁锅里烧至六七成热，再倒入辣椒面里滋喇喇烫成红艳艳、香喷喷的辣椒油，油温高了就烫焦了发黑，油温低了烫不熟没味儿，这是讲技术的一个重要环节。再者，切凉皮必须用约一米长的汉中产手工的大铡刀来切，边吃凉皮边看大铡刀切皮子表演又平添了一分享受，因此也有称汉中大米面皮子为大刀凉皮的。有的用机器切，但总觉得不是个味儿。

丑娃米皮加盟政策：投资小，创业支持力度大

1、技术研发支持：业的技术研发团队，根据不同消费者的口感调制酱料，根据线下潮流推出新式菜品，满足每一位消费者的需求。

2、区域保障支持：丑娃米皮总部严格控制加盟区域保障加盟商的利益，让您投资的放心投资的安心。

3、选址装修支持：选择最佳开店地址，保证消费人群最大化。并提供店铺整体形象设计，让您拥有标准化的店铺品牌形象。

4、营销策划支持：专业的品牌策划团队为您的店铺提供节假日活动策划，吸引食客消费欲望。

5、系统培训支持：专业的运营专家为您进行全方位的品牌运营培训，让您成为运营能手，强大系统护航您的经营。

6、售后服务支持：丑娃米皮总部完善的售后服务团队，解决您后期的一切问题，保障您的权益。

加盟丑娃米皮理由有哪些？风险低，带你轻松创业

1、选好料：现场制作，好食材成就好味道，新鲜看得见，味道更鲜美。

2、调好酱：精选天然食材，精心配制，只为做好每一道餐品，确保美味。

3、好环境：时尚的装修风格，温馨的用餐环境，完美的生活享受。

4、好服务：热情的接待，贴心的服务，真诚欢迎每一位吃货的到来。

丑娃米皮加盟优势-开店优势突出，合作有保障

1、品牌优势：丑娃米皮总部强大的品牌知名度以及在全国范围内有效的广告支持，树立了卓越的企业形象，加盟商因此可获得强大的品牌后盾。

2、餐品优势：自主研发的餐品吸引了广大消费者关注与喜爱。

3、技术优势：丑娃米皮强大的营销专家队伍，策划与实施配套，而不靠单打一的经营手段。

4、培训优势：拥有完整的培训流程标准，理论与体验双重培训法。从丑娃米皮理念，餐品，经营理念，服务等，系统的为加盟商服务。

5、服务优势：全程跟踪协助，开业前选店顾问服务，装修，开业全方位合作，提供员工招聘、培训，促销推广等咨询建议规划等。

6、投资优势：丑娃米皮根据不同的投资能力和投资地域，设计出囊括了不同消费层次群体的需求经营模式。

丑娃米皮加盟费用分析：启动资金少，创业无压力

想要加盟丑娃米皮预计需要8万-12万，包含加盟费2-4万左右，品牌管理费4000元/年，权益保障金1万元，这一部分费用可以获得丑娃米皮的品牌使用权，并且可以得到总部的各项扶持。签订合同后，总部会协助加盟商选址建店，其它费用用于店面的筹建与运营，筹建费用主要有设备费4万左右，首批进货费2-4万元，店面租金和装修费用4-5万元，后续经营中预留流动资金5万元，用于店面的日程经营中。

选择加盟丑娃米皮，总部为你提供全方位的创业扶持，让你创业更省心，投资创业，想要快速收回成本，加盟丑娃米皮即可，投资回报周期只要短短3-6个月。丑娃米皮客服随时在线，期待随时来电咨询！

丑娃米皮加盟流程-流程不复杂，开店更轻松

1、投资咨询：加盟商可以通过电脑，QQ，微信等等的方式咨询丑娃米皮总部。

2、实地考察：初步了解项目之后，然后预约到丑娃米皮总部实地考察。

3、加盟申请：如果加盟商对丑娃米皮公司的项目不存在疑问的话，可以向丑娃米皮总部提供基本的信息资料。

4、合同签订：顺利通过丑娃米皮总部加盟审核，可正式签订加盟合同。

5、店面选址：派出专业人员对店面进行实地考查，确认工程条件(如层高、配电量、上下水、排风量等），法务审核商铺租赁合约，为加盟商争取更多的权益。

6、店面装修：大型或特大型店面可以通过业务经理协调丑娃米皮设计师对店面进行装修设计。

7、总部培训：丑娃米皮总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

8、开业准备：装修完成后，由丑娃米皮制定开业活动宣传方案等。

9、开业大吉：丑娃米皮总部配送开业赠品及制作设备，所有餐品，人员到位，开业大吉。

丑娃米皮招商加盟条件是什么？条件不复杂，轻松实现致富梦

1、具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验。

2、认同丑娃米皮的企业文化、经营理念及营运模式。

3、能接受统一的管理模式，积极参与技术提升培训。

4、具有强烈的团队合作意识，能够与人和谐相处，注重协调关系。

5、具备一定的资金实力，能够满足加盟店的启动资金要求。

6、具有固定的经营场地，并经丑娃米皮总部评估合格后方可经营。

7、具有良好的社会信誉和坚定不移的信心，全身心投入经营。