关于土豆烧肉的做法所需食材步骤

土豆烧肉是一道家常菜，食材简单易得，做起来也没有太多的复杂步骤。下面将介绍土豆烧肉的具体做法。

所需食材

• 猪肉（500克）

• 土豆（2个）

• 生姜（适量）

• 料酒（适量）

• 生抽（适量）

• 老抽（适量）

• 盐（适量）

• 白糖（适量）

• 葱花（适量）

• 食用油（适量）

步骤

1. 将猪肉切成长条状，用盐、料酒和生姜腌制一下，约腌制10分钟。

2. 将土豆洗净去皮，切成长条状。

3. 锅中加入食用油，热油后放入腌制好的猪肉，煎至两面金黄并八成熟取出待用。

4. 油中留少许底油，放入土豆条煸炒，待土豆外表略微变色后加入葱花、生姜、生抽、老抽、白糖和适量水，盖上锅盖小火焖煮。

5. 将煎好的猪肉放入锅中，和土豆条一起焖煮至土豆和猪肉都煮熟即可。

贴心提示

• 腌制肉时不要加太多盐，否则会使口感变咸。

• 土豆不要切太薄，否则容易烂掉。

• 煮的过程中要多搅拌，确保炖出的菜味道均匀。

总结

整道菜用料简单，烧法简单，但烹饪过程中需要细心，尤其是调味的干湿程度要掌握好。如果期待一道美味又营养的家常菜，那么就来试试这道土豆烧肉吧！