关于糖醋小排的做法所需食材步骤

糖醋小排是一道香甜酸爽的美食，每逢家庭聚餐或朋友聚会时都备受欢迎。不仅味道美妙，而且色彩鲜艳，是一道令人垂涎欲滴的佳肴。今天，我们就来分享一下如何制作这道美味菜肴。

所需食材：

• 猪肋骨 500克

• 葱姜蒜适量

• 料酒适量

• 醋适量

• 白砂糖适量

• 盐适量

• 生粉适量

• 油适量

步骤：

1. 将猪肋骨切成小块，用盐、料酒、生粉拌匀腌制15分钟。

2. 油热七成热，放入猪肉块炸至金黄，捞出备用。

3. 锅中留底油，爆香葱姜蒜末。

4. 加入适量的醋、白糖，翻炒至糖融化。

5. 加入炸好的猪肉块翻炒均匀即可出锅。

贴心提示：

• 肉块炸至金黄色即可捞出，不要炸太过，否则口感会变差。

• 白糖可以适量增加或减少，根据你的口味调整甜度。

• 醋不能加太多，不然会过于酸涩。

总结：

糖醋小排简单易做，是一道老少皆宜的菜肴。色味俱佳的糖醋小排不仅让人食欲大增，而且其独特的酸甜口感真是回味无穷。只需要按照上述步骤烹制，便可轻松制作出美味的糖醋小排。