关于酸辣乌鱼蛋汤做法 所需食材步骤

酸辣乌鱼蛋汤是一道以乌鱼蛋为主要食材的汤类美食，它富含蛋白质和营养物质，味道鲜美，酸辣可口，受到广大美食爱好者的喜爱。

所需食材：

• 100克乌鱼蛋

• 20克白萝卜

• 50克木耳

• 50克笋片

• 适量盐、醋、生姜、葱、辣椒、鸡精

• 1500毫升水

• 适量淀粉水

步骤：

1. 将白萝卜、木耳和笋片切成小块备用。

2. 锅中倒入1500毫升水，放入生姜、葱和乌鱼蛋，煮沸后撇去浮沫。

3. 加入白萝卜、木耳和笋片，煮5分钟。

4. 加盐、醋、辣椒和鸡精，煮开后加入淀粉水搅拌均匀。

5. 再次煮沸后加适量香油即可。

贴心提示：

• 乌鱼蛋需清洗干净，去除异味。

• 可根据个人口味调整酸辣程度。

• 加入淀粉水前要先搅拌均匀，避免结块。

• 可根据个人喜好加入香菜和青蒜等配菜。

总结：

酸辣乌鱼蛋汤，是一道简单易学的美食，制作过程简单，口感爽滑，酸辣可口，营养丰富，是一道适合家庭制作的美德佳肴。