炸串的利润与成本是密切相关的。在当前市场环境下，炸串店的利润相对较低，需要仔细考虑成本控制和销售策略。对于创业者而言，了解炸串的利润和成本情况，可以更好地制定经营计划和投资决策。本文将详细解析炸串的利润和成本，并给出具体的数字和总投资金额。

1. 成本分析

炸串的成本主要包括食材成本、租金成本和人工成本。

食材成本：炸串的主要食材包括肉类、蔬菜和调料等。以一份炸串的食材成本为例，肉类约为5元，蔬菜约为2元，调料约为1元，总计约为8元。

租金成本：炸串店的租金根据地理位置和店铺面积而定。以每月5000元为例，年租金约为6万。

人工成本：炸串店的人工成本包括员工工资和社保等。以每月两名员工，每人工资3000元，加上社保和其他费用，每月总计约为8000元，年人工成本约为9.6万。

2. 利润分析

炸串的利润主要来自销售收入减去成本。

销售收入：以每份炸串售价10元计算，每天销售100份，每月销售收入约为3万。

利润计算：每月总成本约为6万（食材成本+租金成本+人工成本），每月销售收入约为3万，净利润约为-3万。

3. 总投资金额

总投资金额包括设备购置费、装修费、初始材料费等。

设备购置费：炸串店所需设备包括炸炉、炸篮、炸油等，约为2万元。

装修费：根据店铺面积和装修风格而定，以10万元为例。

初始材料费：初始材料费用包括食材、调料等，以1万元为例。

总投资金额计算：设备购置费2万元+装修费10万元+初始材料费1万元，总计约为13万元。