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X >>荷兰豆是一种常见的蔬菜,营养丰富,口感鲜嫩,非常适合炒着吃。接下来,就跟随小编的步骤,学习如何炒荷兰豆吧!
1. 荷兰豆150克
2. 蒜末15克
3. 生姜末15克
4. 盐、鸡精少许
5. 食用油适量
1. 将荷兰豆洗净、控净水分,切成适口大小的段。
2. 蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油,放入蒜末、姜末,煸炒至香味四溢。
4. 加入荷兰豆,继续翻炒2分钟。
5. 加入1小勺盐、1小勺鸡精,继续翻炒3分钟。
6. 成品装盘,即可上桌。
1. 洗好的荷兰豆不要掉到水里过一遍,否则稍微一炒就会烂掉。
2. 热油凉锅是烹饪的基本技巧,可以避免菜品沾锅。
3. 盐和鸡精要少放,以保留荷兰豆原本的味道。
4. 翻炒时火不要开得过大,以免荷兰豆过熟。
炒荷兰豆虽然步骤简单,但是接下来大家要多加练习才能掌握火候,做出口感鲜嫩、味道浓郁的荷兰豆。希望以上的步骤和技巧对大家有所帮助!
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