怎么判断玉米是否煮熟？观察颜色、检查外观、测试硬度

一般来说，煮普通玉米，开锅之后12到16分钟就能煮熟。如果是糯玉米、老玉米、粘玉米、黑玉米等，需要再加5到10分钟。田里有草甜糯玉米和黑玉米水开后蒸煮20—25分钟即可食用，带袋加热口感更佳。

如果你忘记时间，有以下方法可以辨别：

通过观察颜色、检查外观、测试硬度、检查粒芯以及尝试口感，你可以准确地判断玉米是否煮熟。

1. 观察颜色

当玉米煮熟时，它的颜色会变得更加鲜艳。未煮熟的玉米通常呈现出浅黄色，而煮熟后的玉米则会变成鲜亮的黄色。

2. 检查外观

煮熟的玉米外观会变得更加饱满和丰满。你可以用手指轻轻按压玉米，如果它感觉坚实而有弹性，那么它很可能已经煮熟了。

3. 测试硬度

用叉子或者牙签插入玉米的中心部分。如果插入时感觉到阻力，那么玉米可能还没有完全煮熟。煮熟的玉米应该能够轻松地插入。

4. 检查粒芯

将玉米剥开一部分，观察粒芯的状态。如果粒芯呈现出饱满的黄色，并且能够轻松地从玉米上剥离，那么玉米已经煮熟了。

5. 尝试口感

最后，你可以品尝一小部分玉米来判断它是否煮熟。煮熟的玉米应该具有柔软的口感，而未煮熟的玉米则会有一种生涩的味道。