是的，芝麻油可以用来煎蛋。

使用芝麻油煎鸡蛋不仅可以将鸡蛋的香味发挥出来，还可以更好地吸收鸡蛋的营养。芝麻油又叫香油、麻油，是中国传统的调味植物油，是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味。香油味纯正而耐回味，是日常生活中必不可少的调味佳品。

芝麻油煎蛋的方法

1、在碗里滴入少许的香油（避免鸡蛋粘碗底），再把鸡蛋打入碗里，不要搅动；

2、往蛋液中，撒入少许虾皮，虾皮内含盐，且含海鲜的鲜味，所以无需再加任何调料；

3、葱花切粒，放入有虾皮的蛋液里；

4、然后把蛋液顺时针搅均；

5、往锅里倒入油，让油均匀散开，这样煎蛋时就不会粘锅；

6、油开后倒入鸡蛋液，等一面煎成金黄色再翻另一面煎；

7、等两面都成金黄色就可以出锅了。

芝麻油的特点

香油，又叫芝麻油、麻油，是中国传统的调味植物油，它是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味。

香油味纯正而耐回味，是日常生活中必不可少的调味佳品。无论凉菜、热菜还是做汤调馅儿，它都堪称点晴之笔。

由于香油具有的这种独特的特点，很受大家的欢迎，也使我们的餐桌更加的丰富。

芝麻油的烹饪用途

芝麻油在烹饪中常用于调味和提香。它可以用来炒菜、拌凉菜、蘸火锅等，为食物增添独特的芝麻香味。此外，芝麻油还可以用来煎炸食物，如煎饺、煎鸡蛋等。