关于苹果派的做法 所需食材及步骤详解

苹果派是一款让人垂涎的经典甜品，制作它所需的原材料不多，步骤也不复杂，下面我们来详细介绍制作方法和一些贴心提示。

食材

• 酥皮面团：200克

• 苹果：500克

• 白糖：100克

• 柠檬汁：1汤匙

• 黄油：25克

• 肉桂粉：1茶匙

• 盐：1/4茶匙

• 蛋黄(用于涂抹饼皮)：1个

• 糖粉(撒在饼皮上)：适量

步骤

1. 将酥皮面团分成两份，揉成球形后，放入保鲜膜中待用。

2. 将苹果去皮去核，切成薄片状。

3. 加入白糖、柠檬汁、肉桂粉和盐，搅拌均匀。

4. 将烤箱预热至180℃。

5. 取出酥皮面团，用擀面杖擀成薄饼状。将其放入派盘中，修整边缘。

6. 将苹果片摆放在派皮中，将黄油均匀地铺在苹果片上。

7. 将第二个酥皮面团擀成薄饼状，盖在苹果上。

8. 用刀在饼皮上切上几个小口，再用蛋黄涂抹在饼皮表面上，撒上糖粉。

9. 将苹果派放入烤箱中，烘烤约45分钟至饼皮金黄色即可。

10. 取出苹果派，让其冷却数分钟。

11. 切成适量大小的块状，趁热享用。

贴心提示

• 一定要擀出薄皮，否则整个派会比较难吃。

• 要保证苹果片切得越薄越好，这样在烘烤时才能煮烂并融合。如果您不想花费太多时间削苹果皮，也可以选择撕成小块。

• 烤制之前可以在苹果片上洒一些柠檬汁，这样可以让苹果更入味。

• 在涂抹蛋黄液之前，先用刀在饼皮上切上几个小口。这样可以让蒸汽顺畅地从里面散发出来。

总结

制作美味的苹果派并不难，只需要准备好食材，按照步骤一步步操作即可。如果你想让它更加香甜，不妨在派皮上挤一些焦糖酱或加入一点牛奶。这样热腾腾的苹果派绝对是独一无二的美味啊！