苹果的保质期一般在6个月左右。 保存苹果的好方法： 将秋季采摘的苹果保存到冬天吃，是要讲究技巧的。应该先将无机械损伤的成熟苹果选出来，在3%的食盐水中浸泡6分钟，然后捞出来晾干，再用柔软的白纸包好，按下述二种方法贮存：
1、水缸贮存法 先将水缸洗净晾干，放在阴凉处，并在缸底放一个盛满干净水的罐头瓶，勿盖瓶盖。
2、早晨低温时，将包好的苹果层层装入缸内，装满后用一张塑料膜封闭缸口，这种存放法可贮存苹果5个月，完好率达90%以上。
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